Thịt chiên ngũ vị hương bì giòn ngon phải biết

[Hanna]

Vietsn.com - Với những người sành ăn thịt lợn chiên luôn biết lợi thế ngon chính ở chỗ bì giòn. Thịt ngấm đều mà là ngũ vị hương thì tuyệt vời. Thịt này ăn ngon chả khác thịt xá xíu.

Thỉnh thoảng đổi vị với món thịt chiên ngũ vị thơm ngon, bì giòn cho bữa tối.

Nguyên liệu:
- 500 gam thịt nạc hoặc thịt ba chỉ
- 1 muỗng ngũ vị hương
- Nước tương, bột ngọt, đường, muối.

Cách làm:

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=926075&stc=1&d=1471873187
Bước 1: Thịt nạc mua về rửa sạch, cắt miếng dài khoảng 6-8 cm. Lau khô.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=926076&stc=1&d=1471873187
Bước 2: Dùng một tô lớn cho 1 muỗng ngũ vị hương, 1/2 muỗng muối cùng xíu bột ngọt và 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường trộn đều. Tiếp đến cho thịt vào ướp cùng nước sốt để 20-30 phút cho thấm gia vị.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=926077&stc=1&d=1471873187
Bước 3: Sau 30 phút, bắc chảo lên bếp thêm một chén dầu. Dầu nóng cho thịt vào chiên đều hai mặt trên lửa nhỏ.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=926078&stc=1&d=1471873187
Bước 4: Thịt chín cho ra dĩa dùng cùng cơm hay bánh mì đều ngon.
Theo Ngoisao.net