sunshine1104
08-29-2016, 01:08
Mỳ ăn liền là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là sinh viên. Nhiều người chưa biết những sự thật này về mỳ tôm. Ḿ ăn liền tuy gần gũi, quen thuộc là vậy nhưng có rất nhiều bí mật thú vị về nó mà nhiều người chưa biết đến. Dưới đây là những sự thật thú vị về ḿ ăn liền có thể khiến bạn phát tṛn xoe mắt ngạc nhiên.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=928615&stc=1&d=1472432915
Từ lâu món ḿ tôm hay c̣n gọi là ḿ ăn liền đă trở nên quen thuộc đối với bất kỳ ai trên thế giới. Chỉ cần bỏ ra 3 phút bạn đă có một tô mỳ thơm ngon, nóng hổi, nghi ngút khói vô cùng hấp dẫn. Chính v́ vậy mà món ăn này đă trở thành lựa chọn hàng đầu của những người bận rộn, không có thời gian nấu ăn.
1. Ḿ ăn liền từng được coi là xa xỉ phẩm
Khi ḿ ăn liền lần đầu tiên được ra đời vào năm 1958, nó được coi là mặt hàng xa xỉ, có giá trị cao tại thời điểm đó.
Trong t́nh trạng khan hiếm lương thực nghiêm trọng của thời kỳ chiến tranh thế giới 2, ḿ ăn liền đă được phát triển vượt bậc tại Nhật. Tuy chỉ có sợi ḿ và ít gia vị, thế nhưng giá của nó có thể gấp 6 lần một bát mỳ Udon.
Giờ chỉ mất 3.000 đồng là có ngay gói ḿ ăn liền vậy mà không ngờ món ăn này từng là "xa xỉ phẩm".
Hàng ngày ăn bát ḿ chua cay hấp dẫn, bạn có tự hỏi ai là người đă phát minh ra món ăn này. Đó chính là ông Momofuku Ando, người Nhật Bản.
Nhận thấy t́nh trạng khan hiếm thực phẩm, ông Ando đă phát minh ra ḿ ăn liền. Ông cũng là người đem lại thành công cho thương hiệu ḿ Nissin, một loại ḿ ăn liền có vị gà và có thể chế biến dễ dàng ở bất cứ đâu.
2. Ḿ ăn liền từng được bán chạy nhất ở... trong tù
Ḿ ăn liền từng là món ăn được ưa chuộng và bán chạy nhất ở nhà tù khét tiếng nhất nước Mỹ, nhà tù Rikers. Loại ḿ cốc giá 35 cent từng là mặt hàng thực phẩm bán chạy nhất ở nhà tù Rikers. Đôi khi, người mua không ăn ḿ mà chỉ lấy những gói gia vị trong đó để làm đậm đà thêm thực đơn nhạt nhẽo hàng ngày.
3. Ḿ ăn liền không phải thực phẩm chay
Nhiều người lầm tưởng ḿ ăn liền là đồ chay. Tuy nhiên phần lớn ḿ ăn liền có gia vị ḅ, gà hay tôm là những gia vị có thành phần từ động vật, như mỡ hoặc thịt dạng bột.
Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều loại ḿ tôm với đa dạng các hương vị. Tại Mỹ, hương vị ḿ ăn liền như thịt ḅ, gà, tôm rất được ưa chuộng. Ở Ba Lan, một công ty có tên Amino đă tạo ra một loại ḿ có hương vị của khói. Tại Anh th́ nổi tiếng với ḿ Pot Noodle mang hương vị gà chiên. C̣n Indonesia, người dân lại ưa thích ăn loại ḿ xào mà không cần nước dùng.
Bên cạnh ḿ ăn liền chứa gia vị làm từ động vật th́ vẫn có một số loại ḿ chỉ chứa gia vị thực vật và được coi là ḿ chay.
4. Nhiều người thích ăn ḿ sống hơn là ḿ chín
Mặc dù ḿ ăn liền được thiết kế để nấu chín nhưng nhiều người lại thích thú với việc ăn ḿ sống hơn. Một trong những người có sở thích này là đầu bếp Chang, người góp phần quan trọng trong việc tạo nên "đế chế ḿ gói" trong nhiều nhà hàng Nhật. Ông Chang cho hay, ḿ ăn liền hấp dẫn hơn với ông khi chưa nấu chín và có rắc thêm một chút gia vị.
C̣n ông David Chan, người đă góp phần tạo nên thành công của các chuỗi nhà hàng Momofuku cho hay: “Ăn ḿ tôm sống cùng với gói bộ gia vị của nó cũng đem lại một hương vị khó quên. Bạn sẽ cảm thấy gịn tan khi cắn một miếng ḿ tôm sống”.
Ở Hàn Quốc, các loại ḿ như Ottogi, Ppushu Ppushu và Pow Crunch rất thích hợp để ăn theo kiểu này. Tại Ấn Độ, người ta thường ăn sống loại ḿ có tên gọi là ḿ nâu, tại đây họ có ăn kèm thêm một số loại hạt, nho khô hoặc rau.
5. Trung Quốc là quốc gia ăn ḿ nhiều nhất trên thế giới
Theo thống kê của Hiệp hội ḿ ăn liền thế giới, năm 2013, với hơn 46 tỉ gói ḿ được tiêu thụ mỗi năm, Trung Quốc là nước "nghiện" ḿ ăn liền nhất thế giới.
6. Người Nhật coi ḿ ăn liền là phát minh đáng tự hào của họ
Viện nghiên cứu Fuji, Nhật Bản đă tiến hành cuộc khảo sát vào năm 2000 và công bố thông tin cho thấy, ngoài tự hào về các phát minh công nghệ, người Nhật c̣n lấy làm hănh diện v́ họ đă đưa ḿ ăn liền đạt tới tầm vóc như ngày nay. Đây cũng chính là lư do ḿ ăn liền mang thương hiệu "Made in Japan" c̣n được coi thực phẩm mang tầm vóc toàn cầu.
7. Có hẳn một bảo tàng ḿ ăn liền tại Osaka, Nhật Bản
Bảo tàng này có tên gọi là Bảo tàng ḿ cốc và được đặt tại thành phố Ikeda, Osaka, Nhật Bản để mọi người hiểu rơ lịch sử phát triển của mặt hàng ưa thích này. Đây là nơi trưng bày các vật dụng liên quan tới lịch sử phát triển của công nghiệp chế biến ḿ ăn liền.
Bên cạnh đó c̣n có khu vực cho khách tự pha chế ḿ, có tới 5.460 cách kết hợp ḿ gói được thực hiện ở bảo tàng này.
8. Ḿ ăn liền đă được sử dụng trong không gian
Năm 2005, 2 năm trước khi Momofuku Ando qua đời, ông đă phát minh ra sản phẩm để đời mới là sản phẩm ḿ ăn liền trong không gian. Trong môi trường không trọng lực, ḿ gói được đặt trong các túi hút chân không, có thể được nấu chín và không tới cần nước sôi. Sản phẩm này được đưa ra vũ trụ trên tàu con thoi Discovery và được nhà du hành Soichi Noguchi thưởng thức đầu tiên.
9. Sẽ chỉ mất 140 USD (3 triệu đồng) một năm nếu bạn ăn ḿ ăn liền trừ bữa mỗi ngày
Nếu chi phí cho mỗi gói ḿ một bữa là khoảng 13 cent (2.800 đồng) th́ một năm bạn chỉ mất khoảng 142 USD (khoảng 3 triệu đồng). Quá tiết kiệm luôn, nhưng sức khỏe của bạn sẽ không được đảm đâu đấy.
10. Và thực tế ḿ ăn liền Nhật Bản lấy cảm hứng từ Trung Quốc
Người Nhật thực sự phải cảm ơn người Trung Quốc v́ sản phẩm nổi tiếng hàng đầu của ḿnh. Phát âm từ ḿ “ramen” trong tiếng Nhật là biến tấu của từ “lo mein” – một dạng ḿ luộc đă có từ thế kỷ trước ở Trung Quốc.
vietbf @ sưu tầm
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=928615&stc=1&d=1472432915
Từ lâu món ḿ tôm hay c̣n gọi là ḿ ăn liền đă trở nên quen thuộc đối với bất kỳ ai trên thế giới. Chỉ cần bỏ ra 3 phút bạn đă có một tô mỳ thơm ngon, nóng hổi, nghi ngút khói vô cùng hấp dẫn. Chính v́ vậy mà món ăn này đă trở thành lựa chọn hàng đầu của những người bận rộn, không có thời gian nấu ăn.
1. Ḿ ăn liền từng được coi là xa xỉ phẩm
Khi ḿ ăn liền lần đầu tiên được ra đời vào năm 1958, nó được coi là mặt hàng xa xỉ, có giá trị cao tại thời điểm đó.
Trong t́nh trạng khan hiếm lương thực nghiêm trọng của thời kỳ chiến tranh thế giới 2, ḿ ăn liền đă được phát triển vượt bậc tại Nhật. Tuy chỉ có sợi ḿ và ít gia vị, thế nhưng giá của nó có thể gấp 6 lần một bát mỳ Udon.
Giờ chỉ mất 3.000 đồng là có ngay gói ḿ ăn liền vậy mà không ngờ món ăn này từng là "xa xỉ phẩm".
Hàng ngày ăn bát ḿ chua cay hấp dẫn, bạn có tự hỏi ai là người đă phát minh ra món ăn này. Đó chính là ông Momofuku Ando, người Nhật Bản.
Nhận thấy t́nh trạng khan hiếm thực phẩm, ông Ando đă phát minh ra ḿ ăn liền. Ông cũng là người đem lại thành công cho thương hiệu ḿ Nissin, một loại ḿ ăn liền có vị gà và có thể chế biến dễ dàng ở bất cứ đâu.
2. Ḿ ăn liền từng được bán chạy nhất ở... trong tù
Ḿ ăn liền từng là món ăn được ưa chuộng và bán chạy nhất ở nhà tù khét tiếng nhất nước Mỹ, nhà tù Rikers. Loại ḿ cốc giá 35 cent từng là mặt hàng thực phẩm bán chạy nhất ở nhà tù Rikers. Đôi khi, người mua không ăn ḿ mà chỉ lấy những gói gia vị trong đó để làm đậm đà thêm thực đơn nhạt nhẽo hàng ngày.
3. Ḿ ăn liền không phải thực phẩm chay
Nhiều người lầm tưởng ḿ ăn liền là đồ chay. Tuy nhiên phần lớn ḿ ăn liền có gia vị ḅ, gà hay tôm là những gia vị có thành phần từ động vật, như mỡ hoặc thịt dạng bột.
Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều loại ḿ tôm với đa dạng các hương vị. Tại Mỹ, hương vị ḿ ăn liền như thịt ḅ, gà, tôm rất được ưa chuộng. Ở Ba Lan, một công ty có tên Amino đă tạo ra một loại ḿ có hương vị của khói. Tại Anh th́ nổi tiếng với ḿ Pot Noodle mang hương vị gà chiên. C̣n Indonesia, người dân lại ưa thích ăn loại ḿ xào mà không cần nước dùng.
Bên cạnh ḿ ăn liền chứa gia vị làm từ động vật th́ vẫn có một số loại ḿ chỉ chứa gia vị thực vật và được coi là ḿ chay.
4. Nhiều người thích ăn ḿ sống hơn là ḿ chín
Mặc dù ḿ ăn liền được thiết kế để nấu chín nhưng nhiều người lại thích thú với việc ăn ḿ sống hơn. Một trong những người có sở thích này là đầu bếp Chang, người góp phần quan trọng trong việc tạo nên "đế chế ḿ gói" trong nhiều nhà hàng Nhật. Ông Chang cho hay, ḿ ăn liền hấp dẫn hơn với ông khi chưa nấu chín và có rắc thêm một chút gia vị.
C̣n ông David Chan, người đă góp phần tạo nên thành công của các chuỗi nhà hàng Momofuku cho hay: “Ăn ḿ tôm sống cùng với gói bộ gia vị của nó cũng đem lại một hương vị khó quên. Bạn sẽ cảm thấy gịn tan khi cắn một miếng ḿ tôm sống”.
Ở Hàn Quốc, các loại ḿ như Ottogi, Ppushu Ppushu và Pow Crunch rất thích hợp để ăn theo kiểu này. Tại Ấn Độ, người ta thường ăn sống loại ḿ có tên gọi là ḿ nâu, tại đây họ có ăn kèm thêm một số loại hạt, nho khô hoặc rau.
5. Trung Quốc là quốc gia ăn ḿ nhiều nhất trên thế giới
Theo thống kê của Hiệp hội ḿ ăn liền thế giới, năm 2013, với hơn 46 tỉ gói ḿ được tiêu thụ mỗi năm, Trung Quốc là nước "nghiện" ḿ ăn liền nhất thế giới.
6. Người Nhật coi ḿ ăn liền là phát minh đáng tự hào của họ
Viện nghiên cứu Fuji, Nhật Bản đă tiến hành cuộc khảo sát vào năm 2000 và công bố thông tin cho thấy, ngoài tự hào về các phát minh công nghệ, người Nhật c̣n lấy làm hănh diện v́ họ đă đưa ḿ ăn liền đạt tới tầm vóc như ngày nay. Đây cũng chính là lư do ḿ ăn liền mang thương hiệu "Made in Japan" c̣n được coi thực phẩm mang tầm vóc toàn cầu.
7. Có hẳn một bảo tàng ḿ ăn liền tại Osaka, Nhật Bản
Bảo tàng này có tên gọi là Bảo tàng ḿ cốc và được đặt tại thành phố Ikeda, Osaka, Nhật Bản để mọi người hiểu rơ lịch sử phát triển của mặt hàng ưa thích này. Đây là nơi trưng bày các vật dụng liên quan tới lịch sử phát triển của công nghiệp chế biến ḿ ăn liền.
Bên cạnh đó c̣n có khu vực cho khách tự pha chế ḿ, có tới 5.460 cách kết hợp ḿ gói được thực hiện ở bảo tàng này.
8. Ḿ ăn liền đă được sử dụng trong không gian
Năm 2005, 2 năm trước khi Momofuku Ando qua đời, ông đă phát minh ra sản phẩm để đời mới là sản phẩm ḿ ăn liền trong không gian. Trong môi trường không trọng lực, ḿ gói được đặt trong các túi hút chân không, có thể được nấu chín và không tới cần nước sôi. Sản phẩm này được đưa ra vũ trụ trên tàu con thoi Discovery và được nhà du hành Soichi Noguchi thưởng thức đầu tiên.
9. Sẽ chỉ mất 140 USD (3 triệu đồng) một năm nếu bạn ăn ḿ ăn liền trừ bữa mỗi ngày
Nếu chi phí cho mỗi gói ḿ một bữa là khoảng 13 cent (2.800 đồng) th́ một năm bạn chỉ mất khoảng 142 USD (khoảng 3 triệu đồng). Quá tiết kiệm luôn, nhưng sức khỏe của bạn sẽ không được đảm đâu đấy.
10. Và thực tế ḿ ăn liền Nhật Bản lấy cảm hứng từ Trung Quốc
Người Nhật thực sự phải cảm ơn người Trung Quốc v́ sản phẩm nổi tiếng hàng đầu của ḿnh. Phát âm từ ḿ “ramen” trong tiếng Nhật là biến tấu của từ “lo mein” – một dạng ḿ luộc đă có từ thế kỷ trước ở Trung Quốc.
vietbf @ sưu tầm