Bò xào nấm, ớt chuông ngọt vô cùng!

[Hanna]

Vietbf.com -- Món thịt bò xào nấm thường chú ý khi nấm phải ngâm nước trước đừng quên điều này. Sau đó thịt bò cũng phải ướp trước rồi còn ớt chuông các màu thì không cần. Cách làm đơn giản như bao món thịt bò xào khác ở đây có thêm rượu gạo, dầu mè cho thịt mềm hơn.

Thịt bò xào nấm đơn giản nhưng cách kết hợp nguyên liệu khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200g thịt bò
- 3 cái nấm đông cô khô, ngâm nước cho mềm rồi thái dài
- ½ củ hành tây, thái miếng vuông
- ¼ quả ớt chuông xanh; ¼ quả ớt chuông đỏ; ¼ quả ớt chuông vàng, tất cả thái miếng dài
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh dầu hào
- Muối, tiêu vừa đủ
- Gia vị ướp thịt bò: 3 muỗng canh nước, ½ muỗng canh rượu gạo, ½ muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗn cà phê dầu mè

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/7.jpg

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO NẤM
Bước 1: Thịt bò đem ướp với các gia vị ướp phía trên trong 15 phút.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/8.jpg

Bước 2: Đun nóng chảo với một chút dầu với lửa lớn, sau đó cho tỏi và nấm vào xào.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/9.jpg

Bước 3: Thêm thịt bò vào, đảo cho đến khi thịt bò gần chín thì cho ớt chuông vào. Đảo đều.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/10.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/11.jpg

Thêm rượu gạo, dầu hào, dầu mè và đường vào đảo đều một lát rồi cho thịt bò xào nấm ra đĩa.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/12.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/9m/01d/13.jpg
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào nấm!