Romano
09-08-2016, 08:23
VBF-Theo ghi nhận th́ khắp nơi ở các Tp lớn đều có sự xuất hiện của hàng loạt các cửa hàng mang đủ thương hiệu các loại bánh trung thu nổi tiếng. Nhưng năm nay người dân Vn lại không c̣n mặn mà với bánh trung thu với nhiều lư do. Chính v́ thế mà tại các cửa hàng này vẫn thường vắng vẻ không đông như mọi năm. Chỉ gần một tuần nữa là đến tết trung thu, thế nhưng năm nay thị trường bánh trung thu nh́n chung ảm đạm, cho dù tất cả các thương hiệu từ b́nh dân đến cao cấp đều đổ xô ra đường dựng kiot bày bán sản phẩm nhưng theo quan sát của Phóng viên người dân gần như không mấy mặn mà. Cùng với đó thời tiết đang giao mùa, mưa nắng thất thường khiến thị trường bánh trung thu càng đ́u hiu hơn.
Dựng kiot kinh doanh hay chỉ để người dân không lăng quên thương hiệu?
Những ngày này, trên các tuyến phố lớn tại Hà Nội đă ngập tràn màu sắc của những cửa hàng, đại lư bán bánh Trung thu. Theo nhân viên bàn hàng th́ so với năm ngoái, năm nay, giá bánh Trung thu tăng nhẹ tùy loại do giá nguyên liệu đầu vào tăng.
Các sản phẩm bánh Trung thu khá đa dạng, với nhiều chủng loại, kiểu dáng và giá cả để cho khách hàng lựa chọn. Giá bánh trung thu hạng b́nh dân giao động từ 40.000 – 50.000 đồng/chiếc, loại sang trọng có giá tiền triệu.
Dọc theo tuyến đường từ Trần Thái Tông đến Trung Kính, chỉ dài khoảng 2km thế nhưng trên vỉa hè san sát các kiot bày bán bánh trung thu với đầy đủ các thương hiệu, nhiều màu sắc rực rỡ, thậm chí có những thương hiệu như Kinh Đô, Hữu Nghị… có tận 4 đến 5 kiot. Trung b́nh mỗi quầy hàng như vậy có ít nhất 1 đến 2 nhân viên. Trong khi đó gần như chỉ có người bán chứ không có người mua. Thi thoảng mới có một vài khách hàng qua tham khảo sản phẩm.Thông thường cứ mỗi dịp trung thu th́ trước đó cả tháng các doanh nghiệp đă phải tiến hành trưng bày sản phẩm. Kinh phí tốn kém cho việc duy tŕ, chưa kể nhiều hôm thời tiết xấu, mưa to làm hư hỏng các kiot nên phải sửa sang lại.
Những thương hiệu bánh trung thu phổ biến năm nay: Thu Hương, Malays, MaiSon, Kinh Đô, momiji, Hữu nghị, Bảo Ngọc, Hải Hà…
Chị Linh (nhân viên bán hàng) chia sẻ: "So với năm ngoái th́ năm nay kinh doanh rất chậm, một số người mua chủ yếu là làm quà biếu hay tặng cho nhân viên."
Chỉ bằng mắt thường cũng có thể nhận thấy t́nh h́nh kinh doanh của thị trường bánh trung thu trên tất cả các thương hiệu đều không mấy lạc quan.
Đây không phải là năm đầu tiên thị trường bánh trung thu rơi vào t́nh cảnh này, vài năm trở lại đây t́nh h́nh kinh doanh của mặt hàng này đă có dấu hiệu chững lại. Thế nhưng, đến hẹn lại lên, các nhăn hàng vẫn đổ xô ra đường bày bán sản phẩm. Việc này đặt ra câu hỏi về mục đích kinh doanh sinh lăi hay các Công ty vẫn muốn nhân dịp này nhấn mạnh lại h́nh ảnh thương hiệu trên thị trường kẻo bị khách hàng lăng quên?
Đi t́m nguyên do cho sự ảm đạm của thị trường
Chị Phạm Phương Thảo, giám đốc Công ty truyền thông chia sẻ: "Dịp lễ nào công ty tôi cũng đều có quà cho nhân viên, riêng Tết trung thu chỉ nhà nào có con nhỏ mới được quà, để cho vừa ḷng mọi người th́ trong cuộc họp cơ quan vừa qua tôi tham khảo ư kiến quà tặng, tất cả mọi người đều đồng ư nhận tiền chứ không mua bánh trung thu như các năm v́ không phải ai cũng sử dụng do đó năm nay công ty tôi cũng thống nhất như vậy cho gọn nhẹ."
Trong khi đó bà Nguyễn Thị Mai (Yên Ḥa) cho rằng, dù không thích ăn bánh trung thu nhưng năm nào bà cũng mua một hộp bánh về thắp hương ngày rằm cho có không khí, với lại chỉ mua các loại bánh truyền thống làm thủ công chứ không phải các sản phẩm bày bán rực rỡ ở ngoài cửa hàng.
Mới đây, thông tin Pḥng cảnh sát môi trường (Công an tỉnh Lào Cai) đă thu giữ và tiêu hủy 2 lô bánh trung thu không rơ nguồn gốc, với trọng lượng gần 1 tấn đă khiến không ít chị em công sở cảm thấy choáng váng. Rồi cả việc khách hàng phán ánh khi tá hỏa phát hiện hộp bánh trung thu thương hiệu Thu Hương Bakery c̣n hạn sử dụng gần 1 tháng nhưng đă "mốc vàng" có "mùi hắc".
Chính v́ thế, lo ngại trước sức khỏe của bản thân và gia đ́nh, nhiều chị em đă chọn mua bánh handmade không chất bảo quản hoặc mua nguyên liệu và dụng cụ về nhà tự làm bánh, vừa được trải nghiệm, vừa an toàn cho sức khỏe.
Dựng kiot kinh doanh hay chỉ để người dân không lăng quên thương hiệu?
Những ngày này, trên các tuyến phố lớn tại Hà Nội đă ngập tràn màu sắc của những cửa hàng, đại lư bán bánh Trung thu. Theo nhân viên bàn hàng th́ so với năm ngoái, năm nay, giá bánh Trung thu tăng nhẹ tùy loại do giá nguyên liệu đầu vào tăng.
Các sản phẩm bánh Trung thu khá đa dạng, với nhiều chủng loại, kiểu dáng và giá cả để cho khách hàng lựa chọn. Giá bánh trung thu hạng b́nh dân giao động từ 40.000 – 50.000 đồng/chiếc, loại sang trọng có giá tiền triệu.
Dọc theo tuyến đường từ Trần Thái Tông đến Trung Kính, chỉ dài khoảng 2km thế nhưng trên vỉa hè san sát các kiot bày bán bánh trung thu với đầy đủ các thương hiệu, nhiều màu sắc rực rỡ, thậm chí có những thương hiệu như Kinh Đô, Hữu Nghị… có tận 4 đến 5 kiot. Trung b́nh mỗi quầy hàng như vậy có ít nhất 1 đến 2 nhân viên. Trong khi đó gần như chỉ có người bán chứ không có người mua. Thi thoảng mới có một vài khách hàng qua tham khảo sản phẩm.Thông thường cứ mỗi dịp trung thu th́ trước đó cả tháng các doanh nghiệp đă phải tiến hành trưng bày sản phẩm. Kinh phí tốn kém cho việc duy tŕ, chưa kể nhiều hôm thời tiết xấu, mưa to làm hư hỏng các kiot nên phải sửa sang lại.
Những thương hiệu bánh trung thu phổ biến năm nay: Thu Hương, Malays, MaiSon, Kinh Đô, momiji, Hữu nghị, Bảo Ngọc, Hải Hà…
Chị Linh (nhân viên bán hàng) chia sẻ: "So với năm ngoái th́ năm nay kinh doanh rất chậm, một số người mua chủ yếu là làm quà biếu hay tặng cho nhân viên."
Chỉ bằng mắt thường cũng có thể nhận thấy t́nh h́nh kinh doanh của thị trường bánh trung thu trên tất cả các thương hiệu đều không mấy lạc quan.
Đây không phải là năm đầu tiên thị trường bánh trung thu rơi vào t́nh cảnh này, vài năm trở lại đây t́nh h́nh kinh doanh của mặt hàng này đă có dấu hiệu chững lại. Thế nhưng, đến hẹn lại lên, các nhăn hàng vẫn đổ xô ra đường bày bán sản phẩm. Việc này đặt ra câu hỏi về mục đích kinh doanh sinh lăi hay các Công ty vẫn muốn nhân dịp này nhấn mạnh lại h́nh ảnh thương hiệu trên thị trường kẻo bị khách hàng lăng quên?
Đi t́m nguyên do cho sự ảm đạm của thị trường
Chị Phạm Phương Thảo, giám đốc Công ty truyền thông chia sẻ: "Dịp lễ nào công ty tôi cũng đều có quà cho nhân viên, riêng Tết trung thu chỉ nhà nào có con nhỏ mới được quà, để cho vừa ḷng mọi người th́ trong cuộc họp cơ quan vừa qua tôi tham khảo ư kiến quà tặng, tất cả mọi người đều đồng ư nhận tiền chứ không mua bánh trung thu như các năm v́ không phải ai cũng sử dụng do đó năm nay công ty tôi cũng thống nhất như vậy cho gọn nhẹ."
Trong khi đó bà Nguyễn Thị Mai (Yên Ḥa) cho rằng, dù không thích ăn bánh trung thu nhưng năm nào bà cũng mua một hộp bánh về thắp hương ngày rằm cho có không khí, với lại chỉ mua các loại bánh truyền thống làm thủ công chứ không phải các sản phẩm bày bán rực rỡ ở ngoài cửa hàng.
Mới đây, thông tin Pḥng cảnh sát môi trường (Công an tỉnh Lào Cai) đă thu giữ và tiêu hủy 2 lô bánh trung thu không rơ nguồn gốc, với trọng lượng gần 1 tấn đă khiến không ít chị em công sở cảm thấy choáng váng. Rồi cả việc khách hàng phán ánh khi tá hỏa phát hiện hộp bánh trung thu thương hiệu Thu Hương Bakery c̣n hạn sử dụng gần 1 tháng nhưng đă "mốc vàng" có "mùi hắc".
Chính v́ thế, lo ngại trước sức khỏe của bản thân và gia đ́nh, nhiều chị em đă chọn mua bánh handmade không chất bảo quản hoặc mua nguyên liệu và dụng cụ về nhà tự làm bánh, vừa được trải nghiệm, vừa an toàn cho sức khỏe.