Cách làm đùi ếch kiểu này mới ngon

[Hanna]

Vietsn.com -- Đùi ếch món khoái khẩu của người Việt. Nhưng cách làm mỗi nơi mỗi khác. Món lần này cần có xì dầu và ớt và một số nguyên liệu khác. Cùng theo dõi bài viết sau sẽ rõ.

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị, bạn hãy làm món ếch kho xì dầu cho cả nhà thưởng thức nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Đùi ếch: 400g

- Ớt hiểm: 1 quả

- Lá lốt: vài lá

- Hành lá, hành tím, ớt bột

- Tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt

- Xì dầu

PHẦN 2: CÁCH LÀM ẾCH KHO XÌ DẦU

Bước 1: Hành lá cắt nhỏ, để đầu hành lá 1 ít băm nhỏ, 1 ít cắt khúc. Hành tím băm nhỏ. Ớt hiểm đập dập rồi cho đùi ếch làm sạch vào ướp cùng các nguyên liệu trên, thêm ít tiêu, bột nêm để thịt ếch ngấm vị.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/76.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/77.jpg
Bước 2: Chuẩn bị nước kho thịt ếch: khuấy đều hỗn hợp gồm 3 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 chén nước.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/78.jpg

Bước 3: Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, cho ếch vào xào săn.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/79.jpg

Bước 4: Sau đó, cho ếch qua nồi, từ từ đổ hỗn hợp nước kho vào, đậy vung kín rồi kho lửa vừa đến khi nước sền sệt hoặc thấy thịt ếch mềm

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/80.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/81.jpg
Bước 5: Cuối cùng thêm thêm lá lốt, hành lá thái nhỏ cùng chút tiêu, ớt.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/82.jpg

Cho ếch kho tương ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm.

http://intermati.com/hanna/2016/9m/16d/83.jpg

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm ếch kho tương!