Mê ly món mỳ xào Singapore biến tấu

[troopy]

Bạn đã từng ăn món mỳ khi đến Singapore thơm ngon và bắt mắt? Nếu ngon bạn có thể thực hành ngay tại nhà với một chút xíu biến tấu thôi nha. Bạn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa khó quên cho coi.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=942876&stc=1&d=1475329896

Nguyên liệu:

- 12-15 con tôm tươi
- Mỳ bún khô (mỳ gạo sợi nhỏ)
- Bắp cải, hành tây, cà rốt
- Lạp xưởng hoặc xúc xích
- Hành lá, ớt đỏ khô
- Dầu ăn, bột cà ri, muối, xì dầu, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ. Hành tây, cà rốt, bắp cải rửa sạch, thái chỉ. Lạp xưởng hay xúc xích cũng thái chỉ. Mỳ ngâm vào nước, sau đó vớt ra để ráo.


Bước 2: Đun nóng dầu, cho tôm vào xào sơ, tiếp theo cho xúc xích hoặc lạp xưởng. Sau đó cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào chung. Khoảng 1 phút thì rắc bột cà ri vào, trộn đều.


Bước 3: Tiếp tục thêm mỳ đã chuẩn bị xào cùng với mọi thứ trong chảo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều trong 2 phút. Đảo nhanh tay để tránh mỳ bị dính vào đáy chảo.


Bước 4: Trước khi tắt bếp, bỏ hành lá và ớt khô đã cắt khúc vào. Rắc thêm tiêu để dậy mùi thơm.


Bước 5: Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

VietBF © sưu tập