june04
10-02-2016, 11:20
Với những món ăn này, thoạt nhìn hoặc chưa từng nếm qua chắc chắn sẽ có rất nhiều người cảm thấy ghê ghê. Nhưng khi đã nếm qua rồi, ai cũng đều cảm thấy sức hấp dẫn của chúng, ăn mãi mà không cảm thấy chán.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=943212&stc=1&d=1475407190
Pín
Với các thực khách nam, ngẩu pín có lẽ là món ăn được nhiều người ưa thích.
Ngẩu pín được chế biến như thịt xiên, ướp ngũ vị và mật ong, kẹp vào vỉ hoặc xiên vào que rồi nướng trên than hoa đến chín vàng, có vị ngon ngọt, sần sật, dai dai và mùi thơm của mật ong.
Món ăn này được chấm cùng với tương ớt và ăn cùng các loại rau thơm như mùi tàu, rau húng, diếp cá để làm tăng hương vị. Ngoài món nướng, pín còn được nấu súp, nấu lẩu.
Sâu măng
Là món ăn xuất hiện nhiều vào mùa mưa ẩm ướt, sâu măng là món đặc sản của vùng núi phía Tây xứ Thanh. Người ta thường chế biến thành rất nhiều món như: xào măng, rang mỡ, kẹp xiên để nướng hoặc bỏ vào ống luồng nướng.
Nếu lần đầu thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy "lạnh người", nhưng khi ăn vào sẽ thấy vị thơm ngon, béo ngậy không giống bất kỳ loại thực phẩm nào. Nhiều thực khách sành ăn thích nhất là món nướng, tuy nhiên món này rất cầu kỳ nên ít người làm.
Thằn lằn, kỳ nhông
Thằn lằn và kỳ nhông thuộc cùng một họ, là món ăn quen thuộc ở Bình Thuận (ở đây gọi là dông) và miền quê Nam Bộ (nơi người ta gọi là rắn mối). Thịt con vật này ăn rất thơm, và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên nếu chỉ nhìn bề ngoài, nhiều thực khách yếu tim sẽ không dám thưởng thức bởi trông nó rất kinh dị. Người ta thường chế biến kỳ nhông thành các món như gỏi kỳ nhông lá me, nấu canh chua lá me, nướng muối hoặc hầm thuốc bắc. Còn ở Nam Bộ, thằn lằn nướng nguyên con là món ăn rất quen thuộc.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=943212&stc=1&d=1475407190
Pín
Với các thực khách nam, ngẩu pín có lẽ là món ăn được nhiều người ưa thích.
Ngẩu pín được chế biến như thịt xiên, ướp ngũ vị và mật ong, kẹp vào vỉ hoặc xiên vào que rồi nướng trên than hoa đến chín vàng, có vị ngon ngọt, sần sật, dai dai và mùi thơm của mật ong.
Món ăn này được chấm cùng với tương ớt và ăn cùng các loại rau thơm như mùi tàu, rau húng, diếp cá để làm tăng hương vị. Ngoài món nướng, pín còn được nấu súp, nấu lẩu.
Sâu măng
Là món ăn xuất hiện nhiều vào mùa mưa ẩm ướt, sâu măng là món đặc sản của vùng núi phía Tây xứ Thanh. Người ta thường chế biến thành rất nhiều món như: xào măng, rang mỡ, kẹp xiên để nướng hoặc bỏ vào ống luồng nướng.
Nếu lần đầu thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy "lạnh người", nhưng khi ăn vào sẽ thấy vị thơm ngon, béo ngậy không giống bất kỳ loại thực phẩm nào. Nhiều thực khách sành ăn thích nhất là món nướng, tuy nhiên món này rất cầu kỳ nên ít người làm.
Thằn lằn, kỳ nhông
Thằn lằn và kỳ nhông thuộc cùng một họ, là món ăn quen thuộc ở Bình Thuận (ở đây gọi là dông) và miền quê Nam Bộ (nơi người ta gọi là rắn mối). Thịt con vật này ăn rất thơm, và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên nếu chỉ nhìn bề ngoài, nhiều thực khách yếu tim sẽ không dám thưởng thức bởi trông nó rất kinh dị. Người ta thường chế biến kỳ nhông thành các món như gỏi kỳ nhông lá me, nấu canh chua lá me, nướng muối hoặc hầm thuốc bắc. Còn ở Nam Bộ, thằn lằn nướng nguyên con là món ăn rất quen thuộc.