troopy
10-08-2016, 23:32
Đó là củ cải và gừng. Tuy nhiên hai thứ này phải được ăn đúng giờ đó là: Tối ngủ ăn củ cải, sáng dậy ăn gừng. Theo Đông y: Buổi tối là thời điểm dương khí thu lại, âm khí trong cơ thể nhiều hơn, ăn củ cải là một thượng sách, trong khi đó sáng sớm ăn gừng c̣n tốt hơn uống nước sâm. Bạn hăy thực hiện đúng như vậy nha, cả đời không phải gặp bác sĩ.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=946399&stc=1&d=1475969534
Gừng tính nóng và cay, c̣n củ cải tính lạnh. Đây đều là hai nguyên liệu nấu ăn quen thuộc và bổ dưỡng, Tây y và Đông y cũng coi chúng như loại thần dược có thể hỗ trợ, trị nhiều chứng bệnh. Tuy nhiên, hai loại củ “đại bổ” này không phải ăn lúc nào cũng có lợi với cơ thể.
Đi ngủ củ cải
Đông y cho rằng: buổi tối là thời điểm dương khí thu lại, âm khí trong cơ thể nhiều hơn, ăn củ cải là một thượng sách. Bởi củ cải có tính lạnh giúp hạ hỏa, thanh nhiệt. Không chỉ vậy, loại củ này c̣n hỗ trợ cho quá tŕnh tiêu hóa, giảm đầy bụng, nhuận hầu (tốt cho cổ họng).
Củ cải trắng vốn được giới y học coi như nhân sâm trắng
Củ cải trắng vốn được giới y học coi như nhân sâm trắng. Trong dân gian c̣n lưu truyền nhiều bài thuốc hỗ trỡ và chữa trị các bệnh được chế biến từ loại củ này.
Với những công dụng trên, củ cải chính là lựa chọn hoàn hảo vào cuối ngày để bạn kết thúc một ngày làm việc mệt mỏi với những giây phút thư thái và thoải mái nhất.
Khi dùng củ cải trắng cần tránh dùng chung với các loại thực phẩm sau đây, nếu không sẽ rất nguy hại:
Củ cải trắng với lê, táo nho
Nếu sử dụng chúng thường xuyên với nhau, hàm lượng cetan đồng có trong các loại trái cây này sẽ phản ứng với axit cianogen từ củ cải gây ra triệu chứng bướu cổ, suy tuyến giáp nặng.
Nhân sâm kỵ củ cải trắng
Theo Đông y, củ cải tính hàn, hạ khí, trong khi đó, nhân sâm bổ khí, kết hợp sẽ triệt tiêu với nhau. Do đó, bạn sẽ chẳng nhận được bất kỳ lợi ích nào từ nhân sâm khi sử dụng chúng với nhau.
Cà rốt kỵ với củ cải
Củ cải giàu vitamin C nhưng trong cà rốt lại chứa nhiều enzym phân hủy loại vitamin này, do đó, khi sử dụng chúng với nhau, chẳng khác nào bạn đang tiêu hủy lượng vitamin C đưa vào trong cơ thể.
Uống thuốc không nên ăn củ cải
Tương tự như nhân sâm, công dụng của thuốc sẽ bị giảm phần “công lực” khi bạn ăn củ cải. Do đó, hăy loại bỏ củ cải trắng trong thực đơn dinh dưỡng dưỡng bệnh nhé.
Củ cải kỵ nấm mèo đen
Enzym trong củ cải sẽ phản ứng hóa học với các chất sinh học có trong nấm mèo gây nên t́nh trạng viêm da.
Ngủ dậy ăn gừng
Theo Đông Y nhận định: Gừng có vị cay, tính ấm, đi vào phổi, tỳ, vị có tác dụng tiêu đờm, giải độc, xua tàn hàn khí… Do đó, thời điểm tốt nhất để ăn gừng là buổi sáng. Vào khoảng thời gian bắt đầu ngày mới, khí trong dạ dày c̣n nhiều.
Ăn gừng vào lúc này sẽ khiến cho dương khí bốc lên, thải khí độc ra ngoài, tốt cho dạ dày và có tác dụng kiện tỳ.
V́ thế người xưa đă đúc kết: "Sáng sớm ăn gừng c̣n tốt hơn uống nước sâm, buổi tối ăn gừng không khác nào ăn thạch tín”. C̣n buổi chiều tối là lúc cần tính âm vượt trội hơn để cả cơ thể lẫn trí năo dịu lại, thư giăn và đi vào giấc ngủ. Việc dùng gừng thời điểm này gây cản trở cơ thể thư giăn và tự phục hồi, thậm chí gây rối loạn cân bằng âm dương và hại cơ thể, hại tim, hại phổi.
Tuy vậy cũng có trường hợp đặc biệt, chẳng hạn nếu vào buổi chiều tối nhưng cơ thể bị nhiễm lạnh, việc dùng gừng lại đem đến lợi nhiều hơn hại…
Một số lưu ư khi sử dụng gừng:
Không gọt vỏ
Theo Đông y, gừng có tính lạnh giúp tăng khí, chữa bệnh. Tính lạnh của gừng nằm chủ yếu ở vỏ gừng. V́ vậy, nếu bỏ vỏ gừng khi dùng th́ tức là đă loại bỏ dược tính của gừng, làm biến đổi cả mùi vị của nó, khiến cho gừng từ tính lạnh biến thành tính nóng. V́ vậy khi sử dụng, bạn nên rửa sạch và để cả vỏ gừng.
Không ăn gừng tươi đă bị dập, mọc mầm
Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, có thể làm thay đổi tính chất của gừng, hoại tử tế bào gan và dễ dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
Gừng bị nẫu, mọc mầm mặc dù vẫn c̣n vị cay nhưng cũng nguy hiểm nếu dùng v́ nếu chế biến nó có thể sinh ra chất lưu huỳnh, độc tố gây tổn thương cho gan. Khi ăn loại gừng này, dạ dày và ruột hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng, có khi nó c̣n làm cho tế bào gan nhiễm độc và biến tính, tổn hại tới công năng bài tiết của gan.
VietBF © sưu tập
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=946399&stc=1&d=1475969534
Gừng tính nóng và cay, c̣n củ cải tính lạnh. Đây đều là hai nguyên liệu nấu ăn quen thuộc và bổ dưỡng, Tây y và Đông y cũng coi chúng như loại thần dược có thể hỗ trợ, trị nhiều chứng bệnh. Tuy nhiên, hai loại củ “đại bổ” này không phải ăn lúc nào cũng có lợi với cơ thể.
Đi ngủ củ cải
Đông y cho rằng: buổi tối là thời điểm dương khí thu lại, âm khí trong cơ thể nhiều hơn, ăn củ cải là một thượng sách. Bởi củ cải có tính lạnh giúp hạ hỏa, thanh nhiệt. Không chỉ vậy, loại củ này c̣n hỗ trợ cho quá tŕnh tiêu hóa, giảm đầy bụng, nhuận hầu (tốt cho cổ họng).
Củ cải trắng vốn được giới y học coi như nhân sâm trắng
Củ cải trắng vốn được giới y học coi như nhân sâm trắng. Trong dân gian c̣n lưu truyền nhiều bài thuốc hỗ trỡ và chữa trị các bệnh được chế biến từ loại củ này.
Với những công dụng trên, củ cải chính là lựa chọn hoàn hảo vào cuối ngày để bạn kết thúc một ngày làm việc mệt mỏi với những giây phút thư thái và thoải mái nhất.
Khi dùng củ cải trắng cần tránh dùng chung với các loại thực phẩm sau đây, nếu không sẽ rất nguy hại:
Củ cải trắng với lê, táo nho
Nếu sử dụng chúng thường xuyên với nhau, hàm lượng cetan đồng có trong các loại trái cây này sẽ phản ứng với axit cianogen từ củ cải gây ra triệu chứng bướu cổ, suy tuyến giáp nặng.
Nhân sâm kỵ củ cải trắng
Theo Đông y, củ cải tính hàn, hạ khí, trong khi đó, nhân sâm bổ khí, kết hợp sẽ triệt tiêu với nhau. Do đó, bạn sẽ chẳng nhận được bất kỳ lợi ích nào từ nhân sâm khi sử dụng chúng với nhau.
Cà rốt kỵ với củ cải
Củ cải giàu vitamin C nhưng trong cà rốt lại chứa nhiều enzym phân hủy loại vitamin này, do đó, khi sử dụng chúng với nhau, chẳng khác nào bạn đang tiêu hủy lượng vitamin C đưa vào trong cơ thể.
Uống thuốc không nên ăn củ cải
Tương tự như nhân sâm, công dụng của thuốc sẽ bị giảm phần “công lực” khi bạn ăn củ cải. Do đó, hăy loại bỏ củ cải trắng trong thực đơn dinh dưỡng dưỡng bệnh nhé.
Củ cải kỵ nấm mèo đen
Enzym trong củ cải sẽ phản ứng hóa học với các chất sinh học có trong nấm mèo gây nên t́nh trạng viêm da.
Ngủ dậy ăn gừng
Theo Đông Y nhận định: Gừng có vị cay, tính ấm, đi vào phổi, tỳ, vị có tác dụng tiêu đờm, giải độc, xua tàn hàn khí… Do đó, thời điểm tốt nhất để ăn gừng là buổi sáng. Vào khoảng thời gian bắt đầu ngày mới, khí trong dạ dày c̣n nhiều.
Ăn gừng vào lúc này sẽ khiến cho dương khí bốc lên, thải khí độc ra ngoài, tốt cho dạ dày và có tác dụng kiện tỳ.
V́ thế người xưa đă đúc kết: "Sáng sớm ăn gừng c̣n tốt hơn uống nước sâm, buổi tối ăn gừng không khác nào ăn thạch tín”. C̣n buổi chiều tối là lúc cần tính âm vượt trội hơn để cả cơ thể lẫn trí năo dịu lại, thư giăn và đi vào giấc ngủ. Việc dùng gừng thời điểm này gây cản trở cơ thể thư giăn và tự phục hồi, thậm chí gây rối loạn cân bằng âm dương và hại cơ thể, hại tim, hại phổi.
Tuy vậy cũng có trường hợp đặc biệt, chẳng hạn nếu vào buổi chiều tối nhưng cơ thể bị nhiễm lạnh, việc dùng gừng lại đem đến lợi nhiều hơn hại…
Một số lưu ư khi sử dụng gừng:
Không gọt vỏ
Theo Đông y, gừng có tính lạnh giúp tăng khí, chữa bệnh. Tính lạnh của gừng nằm chủ yếu ở vỏ gừng. V́ vậy, nếu bỏ vỏ gừng khi dùng th́ tức là đă loại bỏ dược tính của gừng, làm biến đổi cả mùi vị của nó, khiến cho gừng từ tính lạnh biến thành tính nóng. V́ vậy khi sử dụng, bạn nên rửa sạch và để cả vỏ gừng.
Không ăn gừng tươi đă bị dập, mọc mầm
Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, có thể làm thay đổi tính chất của gừng, hoại tử tế bào gan và dễ dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
Gừng bị nẫu, mọc mầm mặc dù vẫn c̣n vị cay nhưng cũng nguy hiểm nếu dùng v́ nếu chế biến nó có thể sinh ra chất lưu huỳnh, độc tố gây tổn thương cho gan. Khi ăn loại gừng này, dạ dày và ruột hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng, có khi nó c̣n làm cho tế bào gan nhiễm độc và biến tính, tổn hại tới công năng bài tiết của gan.
VietBF © sưu tập