Ba rọi rim mặn hao cơm phải biết

[Hanna]

VBF - Với món thịt ba rọi rim mặn thì hao cơm đến mức bạn không thể ngờ. Nguyên liệu không quá phức tạp quan trọng cách làm. Với cách làm này thì nhà nào cũng có được món ăn yêu thích với cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ có chút mỡ. Rửa, cạo sạch phần da. Luộc thịt sơ, sau đó xả qua nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/56.jpg

- 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái bát

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/57.jpg

- 1 chén hẹ thái khúc

- 1 miếng gừng thái sợi

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/58.jpg

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RIM MẶN

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường, nấu nhỏ lửa, cho nước đường chuyển màu nấu mới cho thịt vào xào.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/59.jpg

Bước 2: Cứ xào, đảo đều cho thịt tứa mỡ, miếng thịt săn cứng.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/60.jpg

Tiếp đến, cho bát nước sốt, gừng vào tiếp tục rim cho thịt thấm gia vị nước sốt sánh.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/61.jpg

Bước 3: Cuối cùng cho hẹ vào, đảo nhanh là tắt bếp.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/62.jpg

Thịt ba chỉ rim mặn cho ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng.

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/63.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/64.jpg

http://intermati.com/hanna/2016/10m/29d/65.jpg