Luộc trứng bằng suối nước nóng và cái kết không ai có thể ngờ đến

[miro1510]

Người đàn ông đã thả trứng xuống suối nước nóng khiến nhiều ngước mắc cười. Thế nhưng, khi anh với trứng ra ngoài, kết quả thật khó tin. Những quả trứng chín tới, trông rất bắt mắt.

Trứng là loại đồ ăn vô cùng quen thuộc với cuộc sống hằng ngày của con người. Nó thường được sử dụng làm nguồn thức ăn cung cấp protein trong mỗi bữa ăn. Bề ngoài của trứng thường có hình bầu dục, hai đầu không cân bằng, một to một nhỏ.

Trứng chủ yếu được chế biến bằng cách luộc, rán hoặc trứng muối. Tuy nhiên, người đàn ông này lại chế biến trứng theo một cách riêng siêu kỳ lạ – thả vào suối nước nóng. Tưởng bị “ấm đâu”, nhưng kết quả thu được lại vô cùng bất ngờ, khiến mọi người ai cũng há mồm nhìn.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.1.jpg
Người đàn ông đang buộc trứng vào lưới thả xuống suối nước nóng.

Thì ra đây là cách làm món trứng ăn nguội truyền thống của người Nhật, hay còn được gọi là Onsen Tamago. Theo đó, trứng sẽ được đặt vào lưới có buộc dây và bỏ vào một suối nước nóng hấp chín ở nhiệt độ khoảng 70 °C ( tương đương 158 °F) trong 30 tới 40 phút. Sau đó, vớt trứng lên là có thể thưởng thức ngay.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.2.jpg
Trứng được cho vào giỏ lưới thả xuống suối.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.3.jpg
Quá trình ngâm trong nước nóng đã làm cho mỗi quả trứng một kết cấu mềm.

Quá trình ngâm trong nước nóng đã làm cho mỗi quả trứng một kết cấu mềm, còn lòng đỏ đông cứng nhưng màu vẫn giống như lòng đỏ sống. Hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào như bánh Custard. Món ăn này thường ăn kèm nước tương và chút lá hành, hoặc rắc thêm muối tùy sở thích.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.4.jpg
Hình dạng bên trong quả trứng sau khi được bóc ra.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.5.jpg
Món ăn này thường ăn kèm nước tương và chút lá hành, hoặc rắc thêm muối tùy sở thích.

http://intermati.com/micro1405/2017/2/119.6.jpg
Onsen Tamago kết hợp với cơm.

VietBF © Sưu Tầm