johnnydan9
04-03-2017, 16:58
Kem thông thường là một món ăn rất được yêu thích khi mùa hè đến. Nước mắm là một loại gia vị mà người Việt thường sử dụng trong chế biến các món ăn và làm nước chấm. Để kết hợp 2 thứ này làm thành một món kem th́ thật khó tin.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1019671&stc=1&d=1491238670
Kem là một món ăn ngọt dạng đông lạnh làm từ sản phẩm sữa như kem béo, trứng gà, sau đó thêm các gia vị và hương liệu như đường, vani, socola, dâu... Món ăn này thực sự đă quá quen thuộc với tất cả mọi người và chắc hẳn ai cũng đă từng biết đến sự đa dạng các hương vị kem.
Tuy nhiên, nếu là kem mắm, nghĩa là kem làm từ mắm th́ bạn đă từng nghe đến chưa? Bạn có tin là có tồn tại một loại kem như vậy, thậm chí c̣n được coi là đặc sản không? Hăy cùng khám phá ngay nào!
Mắm được sử dụng làm kem chính là loại mắm tương tự như mắm mà chúng ta ăn hàng ngày. Đó là mắm được chiết xuất từ cá, mang hương vị của cá, thường dùng làm nước chấm hoặc gia vị.
Mắm này sẽ được trộn với trứng, sữa tạo nên một hỗn hợp đặc biệt, sau đó rưới xen kẽ các lớp với kem và caramel.
Hiện tại, món kem này không phổ biến. Nó được xuất hiện ở nhà hàng Salt and Straw ở Los Angeles, Mỹ.
Theo sự giới thiệu trên website của nhà hàng này, món kem nước mắm có giá vào khoảng 5$ (~110k) là một món ăn "nghệ thuật" với sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng và vô cùng cầu kỳ trong quá tŕnh chế biến.
Bạn có ṭ ṃ về mùi vị của món kem này không?
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1019671&stc=1&d=1491238670
Kem là một món ăn ngọt dạng đông lạnh làm từ sản phẩm sữa như kem béo, trứng gà, sau đó thêm các gia vị và hương liệu như đường, vani, socola, dâu... Món ăn này thực sự đă quá quen thuộc với tất cả mọi người và chắc hẳn ai cũng đă từng biết đến sự đa dạng các hương vị kem.
Tuy nhiên, nếu là kem mắm, nghĩa là kem làm từ mắm th́ bạn đă từng nghe đến chưa? Bạn có tin là có tồn tại một loại kem như vậy, thậm chí c̣n được coi là đặc sản không? Hăy cùng khám phá ngay nào!
Mắm được sử dụng làm kem chính là loại mắm tương tự như mắm mà chúng ta ăn hàng ngày. Đó là mắm được chiết xuất từ cá, mang hương vị của cá, thường dùng làm nước chấm hoặc gia vị.
Mắm này sẽ được trộn với trứng, sữa tạo nên một hỗn hợp đặc biệt, sau đó rưới xen kẽ các lớp với kem và caramel.
Hiện tại, món kem này không phổ biến. Nó được xuất hiện ở nhà hàng Salt and Straw ở Los Angeles, Mỹ.
Theo sự giới thiệu trên website của nhà hàng này, món kem nước mắm có giá vào khoảng 5$ (~110k) là một món ăn "nghệ thuật" với sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng và vô cùng cầu kỳ trong quá tŕnh chế biến.
Bạn có ṭ ṃ về mùi vị của món kem này không?