therealrtz
04-11-2017, 05:01
Bánh chuôi chiên là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Bạn hăy tự làm tại nhà vừa rẻ mà vừa ngon không kém ngoài hàng. Nguyên liệu lại cực kỳ dễ t́m.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1023380&stc=1&d=1491886872
Nguyên liệu làm bánh chuối chiên gịn
- Chuối tây: 6 quả
- Bột gạo: 200g
- Bột ḿ: 100g
- Nước cốt dừa: 250ml
- Nước đun sôi để nguội: 170ml
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà muối
- 30g đường
Cách làm bánh chuối chiên gịn
- Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc rồi cho chuối vào một chiếc túi ni lông sạch, dùng dao ấn xuống để chuối dẹp.
Cho bột gạo, bột ḿ, nước cốt dừa, nước lạnh, nước cốt chanh, muối, đường vào một cái âu lớn rồi khuấy thật đều cho đường, muối tan hết và ḥa lẫn vào trong hỗn hợp. Ta sẽ được một hỗn hợp lỏng vừa phải để bao phủ bên ngoài phần cốt chuối.
- Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, để cho dầu nóng già trước khi cho chuối vào để bánh chuối không bị ngấm dầu. Nhũng chuối vào bên trong âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối rồi nhanh tay thả vào chảo dầu.
Rán chuối cho có màu vàng nhạt th́ vớt chuối ra, nhúng bột một lần nữa, tiếp tục rán đến khi chuối vàng đều, đẹp mắt th́ gắp chuối ra, đặt chuối vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để bánh không bị đọng dầu.
Therealtz © VietBF
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1023380&stc=1&d=1491886872
Nguyên liệu làm bánh chuối chiên gịn
- Chuối tây: 6 quả
- Bột gạo: 200g
- Bột ḿ: 100g
- Nước cốt dừa: 250ml
- Nước đun sôi để nguội: 170ml
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà muối
- 30g đường
Cách làm bánh chuối chiên gịn
- Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt chuối làm đôi theo chiều dọc rồi cho chuối vào một chiếc túi ni lông sạch, dùng dao ấn xuống để chuối dẹp.
Cho bột gạo, bột ḿ, nước cốt dừa, nước lạnh, nước cốt chanh, muối, đường vào một cái âu lớn rồi khuấy thật đều cho đường, muối tan hết và ḥa lẫn vào trong hỗn hợp. Ta sẽ được một hỗn hợp lỏng vừa phải để bao phủ bên ngoài phần cốt chuối.
- Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, để cho dầu nóng già trước khi cho chuối vào để bánh chuối không bị ngấm dầu. Nhũng chuối vào bên trong âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối rồi nhanh tay thả vào chảo dầu.
Rán chuối cho có màu vàng nhạt th́ vớt chuối ra, nhúng bột một lần nữa, tiếp tục rán đến khi chuối vàng đều, đẹp mắt th́ gắp chuối ra, đặt chuối vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để bánh không bị đọng dầu.
Therealtz © VietBF