sunshine1104
06-01-2017, 04:20
Thời tiết nóng nực không chỉ người lớn mà con nít cũng chán ăn. Súp gà ngô ngọt sẽ thổi tan nỗi chán ăn này nhờ vị thanh mát và thơm ngon. Chán cơm, ngán phở, ... đă có món súp ngọt ngào này.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048157&stc=1&d=1496290723
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà khoảng 500g
- 400g ngô ngọt (có thể dùng ngô hộp)
- 1 lít nước dùng
- 1 củ hàng tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lát gừng, băm nhỏ
- 8ml dầu
- 30g đường
- Muối, hạt tiêu vừa ăn
- 5ml nước tương
- 5ml giấm gạo
- 5ml dầu mè
- 2 ḷng trắng trứng
- 3 cây hành lá
Cách làm:
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048158&stc=1&d=1496290723
- Đổ dầu vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều tới khi hành mềm và hơi trong suốt.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048159&stc=1&d=1496290723
- Cho tỏi và gừng băm vào đảo đều.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048160&stc=1&d=1496290723
- Khi tỏi đă thơm, đặt ức gà lên trên hành và đổ nước dùng ngập miếng thịt gà.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048161&stc=1&d=1496290723
- Khi gà đă chín, vớt thịt ra đĩa, để nguội.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048162&stc=1&d=1496290723
- Đổ ngô ngọt vào nồi, thêm đường, muối, tiêu, nước tương, giấm và dầu mè.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048163&stc=1&d=1496290723
- Dùng đũa hoặc muỗng gỗ ngoáy đều để tạo một xoáy nước trong nồi, từ từ đổ ḷng trắng trứng vào giữa xoáy nước để tạo đường vân bông mịn cho trứng.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048164&stc=1&d=1496290723
- Thịt gà xé nhỏ, thả lại vào nồi tiếp tục nấu cùng súp tới khi nóng lên.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048165&stc=1&d=1496290723
- Nếu muốn súp đặc hơn, ḥa 30g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào nồi khuấy đều.
Giờ th́ múc ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên rồi thưởng thức thôi.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048166&stc=1&d=1496290723
Chúc các bạn thực hiện thành công!
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048157&stc=1&d=1496290723
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà khoảng 500g
- 400g ngô ngọt (có thể dùng ngô hộp)
- 1 lít nước dùng
- 1 củ hàng tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lát gừng, băm nhỏ
- 8ml dầu
- 30g đường
- Muối, hạt tiêu vừa ăn
- 5ml nước tương
- 5ml giấm gạo
- 5ml dầu mè
- 2 ḷng trắng trứng
- 3 cây hành lá
Cách làm:
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048158&stc=1&d=1496290723
- Đổ dầu vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều tới khi hành mềm và hơi trong suốt.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048159&stc=1&d=1496290723
- Cho tỏi và gừng băm vào đảo đều.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048160&stc=1&d=1496290723
- Khi tỏi đă thơm, đặt ức gà lên trên hành và đổ nước dùng ngập miếng thịt gà.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048161&stc=1&d=1496290723
- Khi gà đă chín, vớt thịt ra đĩa, để nguội.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048162&stc=1&d=1496290723
- Đổ ngô ngọt vào nồi, thêm đường, muối, tiêu, nước tương, giấm và dầu mè.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048163&stc=1&d=1496290723
- Dùng đũa hoặc muỗng gỗ ngoáy đều để tạo một xoáy nước trong nồi, từ từ đổ ḷng trắng trứng vào giữa xoáy nước để tạo đường vân bông mịn cho trứng.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048164&stc=1&d=1496290723
- Thịt gà xé nhỏ, thả lại vào nồi tiếp tục nấu cùng súp tới khi nóng lên.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048165&stc=1&d=1496290723
- Nếu muốn súp đặc hơn, ḥa 30g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào nồi khuấy đều.
Giờ th́ múc ra bát, rắc thêm chút hành lá lên trên rồi thưởng thức thôi.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1048166&stc=1&d=1496290723
Chúc các bạn thực hiện thành công!