Gan heo xào dầu vừng vừa ngon lại bổ

[sunshine1104]

Gan là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Với món gan heo xào dầu vừng thì hương vị rất đặc trưng. Hơn nữa, cách làm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.


http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074210&stc=1&d=1500720498

Gan lợn xào dầu vừng

Nguyên liệu:

- 500g gan lợn, 30ml dầu vừng

- 4 lát gừng, 1 thìa nhỏ rượu chế biến

- vừng trắng, muối, tinh bột gạo

Cách làm:

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074211&stc=1&d=1500720498

- Ngâm gan lợn trong nước ít nhất 1 tiếng, đổ 1 ít giấm trắng vào ngâm.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074212&stc=1&d=1500720498

- Thái gan lợn thành những miếng mỏng, thả lát gừng, rượu chế biến, tinh bột gạo vào trộn đều.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074213&stc=1&d=1500720498

- Chuẩn bị 1 chảo nóng, đổ dầu vừng vào, đặt chế độ xào, thả gừng vào xào đến khi vàng.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074214&stc=1&d=1500720498

- Đổ phần gan lợn vào chảo đảo thật nhanh.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074215&stc=1&d=1500720498

- Đến khi gan đổi màu, tiếp tục đổ rượu chế biến, vừng trắng vào đảo đều.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074216&stc=1&d=1500720498

- Thêm chút muối cho đậm đà rồi có thể tắt bếp, cho ra đĩa được rồi.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1074217&stc=1&d=1500720498

*Mách bạn: Nếu nấu cho mẹ bầu ăn thì phải dùng dầu vừng đen chính hiệu, không được dùng những loại dầu khác.