june04
09-01-2017, 18:44
Thịt nướng ăn ngon cần phải ướp chuẩn vị. Muốn món thịt nướng ngon hơn ngoài hàng cũng cần có bí quyết. Nướng thịt ngon chỉ cần nhớ cho thêm thứ dưới đây vào.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1094455&stc=1&d=1504291483
Gia vị ướp thịt nướng
– 1kg thịt, bạn nên chọn thịt nạc vai, mông hoặc thịt ba chỉ
– Tỏi băm nhỏ, hành tím, riềng giă nát(có thể thêm ít xả khi ướp thịt gà nướng)
– Nước mắm, ḿ chính, đường vàng, nước hàng, hạt tiêu và dầu ăn
– Mật ong hoặc sữa đặc nếu có
Cách ướp thịt để nướng
Sau khi đă chọn xong thịt th́ bước ướp thịt là quan trọng nhất xem miếng thịt có ngon không phụ thuộc hết vào phần ướp thịt. Thịt heo bạn thái mỏng trước khi nêm các gia vị. Để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn th́ bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút sữa đặc làm thịt mềm hơn và nướng lên có vị béo ngậy. Cuối cùng bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt th́ mới ngon được.
Bạn có thể ướp thịt trước khoảng 24 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon hơn khi nướng . Nếu quỹ thời gian bạn bị hạn chế th́ chỉ cần 30 phút ướp rồi nướng cũng không giảm độ thơm ngậy nhiều.
Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh.
Nếu làm như vậy, cả gia đ́nh bạn sẽ có thêm những phút giây thú vị và vui vẻ bên nhau để thưởng thức bữa ăn ngon của mẹ nấu đấy. Nghe hấp dẫn quá đúng không nào, cuối tuần này, thực hiện cách ướp thịt heo nướng luôn bạn nhé.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1094455&stc=1&d=1504291483
Gia vị ướp thịt nướng
– 1kg thịt, bạn nên chọn thịt nạc vai, mông hoặc thịt ba chỉ
– Tỏi băm nhỏ, hành tím, riềng giă nát(có thể thêm ít xả khi ướp thịt gà nướng)
– Nước mắm, ḿ chính, đường vàng, nước hàng, hạt tiêu và dầu ăn
– Mật ong hoặc sữa đặc nếu có
Cách ướp thịt để nướng
Sau khi đă chọn xong thịt th́ bước ướp thịt là quan trọng nhất xem miếng thịt có ngon không phụ thuộc hết vào phần ướp thịt. Thịt heo bạn thái mỏng trước khi nêm các gia vị. Để thịt sau khi nướng được mềm và có vị thơm hơn th́ bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc chút sữa đặc làm thịt mềm hơn và nướng lên có vị béo ngậy. Cuối cùng bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấm mặt thịt th́ mới ngon được.
Bạn có thể ướp thịt trước khoảng 24 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh trước khi nướng để thịt ngấm gia vị và thơm ngon hơn khi nướng . Nếu quỹ thời gian bạn bị hạn chế th́ chỉ cần 30 phút ướp rồi nướng cũng không giảm độ thơm ngậy nhiều.
Một lưu ư quan trọng là khi ướp thịt bạn nên tránh sử dụng đường phèn, thay vào đó đường cát sẽ giúp thịt đơ bị cháy quá nhanh.
Nếu làm như vậy, cả gia đ́nh bạn sẽ có thêm những phút giây thú vị và vui vẻ bên nhau để thưởng thức bữa ăn ngon của mẹ nấu đấy. Nghe hấp dẫn quá đúng không nào, cuối tuần này, thực hiện cách ướp thịt heo nướng luôn bạn nhé.