Thịt ba chỉ lắc quất ăn là mê say

[sunshine1104]

Thịt ba chỉ có thể làm được nhiều món ngon khác nhau. Thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng và chua ngọt ngọt. Đảm bảo ai ăn một lần cũng nhớ mãi và mê tít món ngon này.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103747&stc=1&d=1505706653

Thịt ba chỉ lắc quất lạ miệng, ngon vô cùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 350gr thịt ba chỉ heo

- Vài quả ớt hiểm

- 1-2 cây sả

- 2 thìa muối ớt tôm

- 1 thìa nước mắm

- 2 thìa đường

- Vài quả quất

- 1 chút muối

- Dầu để chiên

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103748&stc=1&d=1505706653

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ lắc quất

Hướng dẫn cách làm:

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103749&stc=1&d=1505706653

- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa lại vài lần sau đó thấm cho thịt khô ráo, cho muối xát đều lên miếng thịt và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103750&stc=1&d=1505706653

- Bước 2: Quất đem cắt làm 3 và bỏ hết hạt, ớt thái miếng vát mỏng, sả bào mỏng.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103751&stc=1&d=1505706653

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho thịt ba chỉ vào chiên phần bì trước, khi bì heo đã vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt tới khi thịt chín vàng là được.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103752&stc=1&d=1505706653

- Bước 4: Gắp thịt ba chỉ ra thớt để cho nguội bớt và thái miếng mỏng cho vào tô.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103753&stc=1&d=1505706653

- Bước 5: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thịt ba chỉ, bọc kín tô thịt và lắc đều rồi bày thịt ra đĩa để thưởng thức.

http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1103754&stc=1&d=1505706653

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ lắc quất