june04
12-05-2017, 02:38
Bánh chuối nướng được coi như món ăn vặt gây thương nhớ những ngày đông. Món bánh này có hương vị rất đặc trưng. Đảm bảo ai ăn một lần cũng nhớ măi vị ngon của món bánh chuối nướng.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1143019&stc=1&d=1512441484
Bánh chuối nướng mềm ngọt, thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-5 quả chuối tây chín
- 1 th́a bơ
- 25gr đường
- 50ml sữa đặc
- 10gr bột ḿ
- 2-3 lát bánh ḿ sandwich hoặc 1 cái bánh ḿ
- 50ml sữa tươi
- 1 chút xíu muối
- 50ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 1 th́a cà phê vani
- Khuôn bánh
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng:
- Bước 1: Chuối tây nên chọn chuối thật chín đă có đốm đen sẽ ngọt và thích hợp để làm loại bánh này hơn. Bạn lột sạch vỏ chuối rồi đem thái thành từng khoanh vừa mỏng đều nhau.
- Bước 2: Cho chuối vào âu cùng với 25gr đường, trộn đều và ướp chuối 1-2 tiếng cho chuối ngấm đường mới làm tiếp các bước tiếp theo.
- Bước 3: Bơ cho vào bát rồi đun cách thủy cho tan chảy. Bánh ḿ đem xé nhỏ cho vào âu sạch, thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, vani, 1 xíu muối, bơ, trứng gà, bột ḿ và trộn đều tất cả nguyên liệu, chúng ta được hỗn hợp đặc sệt.
- Bước 4: Bạn cắt giấy nến vừa vặn với đáy khuôn, quét 1 lớp bơ vào khuôn rồi đặt giấy nến vào, như vậy khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo bạn xếp 1 lượt chuối đă ướp đường vào khuôn bánh, chừa lại 1 lượt chuối để xếp lên trên cùng, số lượng chuối c̣n lại bạn trộn chung với hỗn hợp trứng sữa.
- Bước 5: Bạn trút tất cả hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn bánh, ấn nhẹ và dàn đều cho mặt bánh bằng phẳng sau đó xếp 1 lượt chuối lên trên cùng. Cho bánh vào ḷ nướng 160-170 độ C, nướng bánh khoảng 80-90 phút là bánh chín. Bạn có thể thử bánh chín bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, nhấc tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, nếu thấy tăm ướt là bánh chưa chín th́ đem nướng tiếp tới khi bánh chín.
- Bước 6: Bánh đă chín th́ lấy ra để cho nguội bớt, dùng dao mũi nhọn lách 1 ṿng xung quanh khuôn, nhẹ nhàng úp bánh ra đĩa rồi đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Bánh chuối nướng ăn lạnh sẽ ngon hơn, bạn cắt bánh bày ra đĩa và thưởng thức.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1143019&stc=1&d=1512441484
Bánh chuối nướng mềm ngọt, thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-5 quả chuối tây chín
- 1 th́a bơ
- 25gr đường
- 50ml sữa đặc
- 10gr bột ḿ
- 2-3 lát bánh ḿ sandwich hoặc 1 cái bánh ḿ
- 50ml sữa tươi
- 1 chút xíu muối
- 50ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng gà nhỏ
- 1 th́a cà phê vani
- Khuôn bánh
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng:
- Bước 1: Chuối tây nên chọn chuối thật chín đă có đốm đen sẽ ngọt và thích hợp để làm loại bánh này hơn. Bạn lột sạch vỏ chuối rồi đem thái thành từng khoanh vừa mỏng đều nhau.
- Bước 2: Cho chuối vào âu cùng với 25gr đường, trộn đều và ướp chuối 1-2 tiếng cho chuối ngấm đường mới làm tiếp các bước tiếp theo.
- Bước 3: Bơ cho vào bát rồi đun cách thủy cho tan chảy. Bánh ḿ đem xé nhỏ cho vào âu sạch, thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, vani, 1 xíu muối, bơ, trứng gà, bột ḿ và trộn đều tất cả nguyên liệu, chúng ta được hỗn hợp đặc sệt.
- Bước 4: Bạn cắt giấy nến vừa vặn với đáy khuôn, quét 1 lớp bơ vào khuôn rồi đặt giấy nến vào, như vậy khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo bạn xếp 1 lượt chuối đă ướp đường vào khuôn bánh, chừa lại 1 lượt chuối để xếp lên trên cùng, số lượng chuối c̣n lại bạn trộn chung với hỗn hợp trứng sữa.
- Bước 5: Bạn trút tất cả hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn bánh, ấn nhẹ và dàn đều cho mặt bánh bằng phẳng sau đó xếp 1 lượt chuối lên trên cùng. Cho bánh vào ḷ nướng 160-170 độ C, nướng bánh khoảng 80-90 phút là bánh chín. Bạn có thể thử bánh chín bằng cách lấy tăm cắm vào giữa bánh, nhấc tăm ra thấy khô ráo là bánh chín, nếu thấy tăm ướt là bánh chưa chín th́ đem nướng tiếp tới khi bánh chín.
- Bước 6: Bánh đă chín th́ lấy ra để cho nguội bớt, dùng dao mũi nhọn lách 1 ṿng xung quanh khuôn, nhẹ nhàng úp bánh ra đĩa rồi đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng. Bánh chuối nướng ăn lạnh sẽ ngon hơn, bạn cắt bánh bày ra đĩa và thưởng thức.