therealrtz
03-10-2018, 03:23
Không ít người nếu c̣n thừa thức ăn thường cho vào tủ lạnh ngày mai ăn tiếp. Thế nhưng dù có tiếc cũng phải đổ đi v́ hôm sau ăn lại ngang bằng uống thuốc độc, đặc biệt là những thực phẩm dưới đây.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1187209&stc=1&d=1520652101
Đôi khi bạn nấu quá nhiều thức ăn nên không thể xử lư hết trong một bữa. V́ muốn tránh lăng phí, bạn quyết định cất vào tủ để qua đêm. Đó là thói quen của rất nhiều người. Tuy đây thực sự là việc làm tốt nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể để đến ngày hôm sau v́ chúng có thể bị biến chất cho dù bạn có giữ trong tủ lạnh.
Dưới đây là 6 loại thực phẩm đă nấu chín mà bạn tuyệt đối không để qua đêm.
1. Trà xanh
Nếu bạn pha trà và để qua đêm th́ ngày hôm sau, nó sẽ mất đi protein và các vitamin. Nguy hiểm hơn nữa, nó c̣n sản sinh thêm nhiều vi khuẩn, nấm gây hại cho sức khỏe của bạn. V́ thế đừng bao giờ uống trà xanh của hôm trước.
2. Nấm đă nấu chín
Súp nấm có rất nhiều chất bổ dưỡng nhưng sau 12 giờ lượng dinh dưỡng này sẽ bị giảm và tạo ra những thành phần gây hại. Nấm đă nấu chín có chứa nitrat rất tốt cho tế bào hồng cầu nhưng sau một đêm nó sẽ chuyển hóa thành nitrit có hại cho sức khỏe.
3. Trứng ḷng đào
Nếu trứng không được nấu chín hoàn toàn th́ không nên để qua đêm. Ḷng đỏ trứng có thể bị nhiễm khuẩn gây đau bụng, đầy hơi, các vấn đề về tiêu hóa.
Tuy nhiên nếu trứng được nấu chín, đóng kín cẩn thận và để trong tủ lạnh th́ bạn có thể cất trữ trong 48 giờ.
4. Rau lá
Rau lá có chứa nhiều chất nitrat. Nếu rau đă nấu chín và để đến ngày hôm sau sẽ thúc đẩy việc phân hủy vi khuẩn và nitrat sẽ biến thành nitrit, tăng nguy cơ gây ung thư.
5. Salad
Salad có chứa nhiều thành phần như dấm, rau củ, trái cây,… Dù bạn có cất salad vào trong tủ lạnh để qua đêm th́ salad vẫn dễ bị nấm mốc, gây nguy hại cho sức khỏe.
6. Hải sản
Cá, hải sản có vỏ và trai không nên để qua đêm nếu đă được hấp hoặc nướng. V́ qua ngày hôm sau, cá và các loại hải sản khác có xu hướng giảm protein và gây hỏng gan, thận.
Therealtz © VietBF
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1187209&stc=1&d=1520652101
Đôi khi bạn nấu quá nhiều thức ăn nên không thể xử lư hết trong một bữa. V́ muốn tránh lăng phí, bạn quyết định cất vào tủ để qua đêm. Đó là thói quen của rất nhiều người. Tuy đây thực sự là việc làm tốt nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể để đến ngày hôm sau v́ chúng có thể bị biến chất cho dù bạn có giữ trong tủ lạnh.
Dưới đây là 6 loại thực phẩm đă nấu chín mà bạn tuyệt đối không để qua đêm.
1. Trà xanh
Nếu bạn pha trà và để qua đêm th́ ngày hôm sau, nó sẽ mất đi protein và các vitamin. Nguy hiểm hơn nữa, nó c̣n sản sinh thêm nhiều vi khuẩn, nấm gây hại cho sức khỏe của bạn. V́ thế đừng bao giờ uống trà xanh của hôm trước.
2. Nấm đă nấu chín
Súp nấm có rất nhiều chất bổ dưỡng nhưng sau 12 giờ lượng dinh dưỡng này sẽ bị giảm và tạo ra những thành phần gây hại. Nấm đă nấu chín có chứa nitrat rất tốt cho tế bào hồng cầu nhưng sau một đêm nó sẽ chuyển hóa thành nitrit có hại cho sức khỏe.
3. Trứng ḷng đào
Nếu trứng không được nấu chín hoàn toàn th́ không nên để qua đêm. Ḷng đỏ trứng có thể bị nhiễm khuẩn gây đau bụng, đầy hơi, các vấn đề về tiêu hóa.
Tuy nhiên nếu trứng được nấu chín, đóng kín cẩn thận và để trong tủ lạnh th́ bạn có thể cất trữ trong 48 giờ.
4. Rau lá
Rau lá có chứa nhiều chất nitrat. Nếu rau đă nấu chín và để đến ngày hôm sau sẽ thúc đẩy việc phân hủy vi khuẩn và nitrat sẽ biến thành nitrit, tăng nguy cơ gây ung thư.
5. Salad
Salad có chứa nhiều thành phần như dấm, rau củ, trái cây,… Dù bạn có cất salad vào trong tủ lạnh để qua đêm th́ salad vẫn dễ bị nấm mốc, gây nguy hại cho sức khỏe.
6. Hải sản
Cá, hải sản có vỏ và trai không nên để qua đêm nếu đă được hấp hoặc nướng. V́ qua ngày hôm sau, cá và các loại hải sản khác có xu hướng giảm protein và gây hỏng gan, thận.
Therealtz © VietBF