vuitoichat
04-06-2018, 09:30
Vietbf.com - Một phụ nữ gốc Việt khiếm thị nhỏ nhắn Christine Hà đă trở thành quán quân của chương tŕnh truyền h́nh thực tế Vua đầu bếp Mỹ mùa thứ ba vừa qua, sẽ mở nhà hàng trong khu vực ẩm thực Bravery Chef Hall thuộc Aris Market Square ở phố chính Houston, tiểu bang Texas.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1200235&stc=1&d=1523006974
Ảnh: Paper City
Bà Christine Hà đặt tên tiệm của ḿnh là “Blind Goat”, nghĩa là “Dê Mù”, theo con vật tượng trưng cho năm sinh của bà và cũng là một đặc điểm của bà, đó là sự khiếm thị. Đầu bếp có danh tiếng đang lên trong thế giới ẩm thực nước Mỹ bắt đầu mất thị lực từ năm 19 tuổi, đúng lúc bà khởi sự quan tâm đến nghệ thuật nấu ăn. Căn bệnh viêm tủy thị thần kinh đă dần dần khiến bà chỉ c̣n trông thấy mọi vật như những h́nh bóng mờ nhạt.
Một nữ đầu bếp gốc Việt từng về nhất trong cuộc thi đầu bếp MasterChef ở Hoa Kỳ, sẽ mở nhà hàng trong khu vực ẩm thực Bravery Chef Hall thuộc Aris Market Square ở phố chính Houston, tiểu bang Texas.
Do mẹ của Christine Hà mất sớm, bà tự học nấu những món ăn Việt Nam truyền thống khi đi đại học. Việc học hỏi từ sách dạy nấu ăn đối với người khiếm thị rất khó khăn, nhưng bà thích nghi và tự nhận biệt danh “Đầu Bếp Mù”. Nhờ nghị lực phi thường của ḿnh, vào năm 2012 “Đầu Bếp Mù” Christine Hà thắng mùa thứ ba của chương tŕnh truyền h́nh thực tế MasterChef.
Giờ đây, 6 năm sau, bà cho là đă đến lúc để mở nhà hàng đầu tiên của ḿnh. Nói chuyện với báo mạng Paper City, bà Christine Hà nhận định rằng, vị giác của bà đă trở nên tinh tế hơn do bà mất đi một giác quan để lệ thuộc. Bà thường xuyên nếm các món ăn trong khi nấu.
“Đầu Bếp Mù” hiện chưa quyết định thực đơn chính thức của ḿnh, nhưng cho biết nhà hàng “Blind Goat” sẽ chú trọng vào các món nhậu Việt Nam.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1200235&stc=1&d=1523006974
Ảnh: Paper City
Bà Christine Hà đặt tên tiệm của ḿnh là “Blind Goat”, nghĩa là “Dê Mù”, theo con vật tượng trưng cho năm sinh của bà và cũng là một đặc điểm của bà, đó là sự khiếm thị. Đầu bếp có danh tiếng đang lên trong thế giới ẩm thực nước Mỹ bắt đầu mất thị lực từ năm 19 tuổi, đúng lúc bà khởi sự quan tâm đến nghệ thuật nấu ăn. Căn bệnh viêm tủy thị thần kinh đă dần dần khiến bà chỉ c̣n trông thấy mọi vật như những h́nh bóng mờ nhạt.
Một nữ đầu bếp gốc Việt từng về nhất trong cuộc thi đầu bếp MasterChef ở Hoa Kỳ, sẽ mở nhà hàng trong khu vực ẩm thực Bravery Chef Hall thuộc Aris Market Square ở phố chính Houston, tiểu bang Texas.
Do mẹ của Christine Hà mất sớm, bà tự học nấu những món ăn Việt Nam truyền thống khi đi đại học. Việc học hỏi từ sách dạy nấu ăn đối với người khiếm thị rất khó khăn, nhưng bà thích nghi và tự nhận biệt danh “Đầu Bếp Mù”. Nhờ nghị lực phi thường của ḿnh, vào năm 2012 “Đầu Bếp Mù” Christine Hà thắng mùa thứ ba của chương tŕnh truyền h́nh thực tế MasterChef.
Giờ đây, 6 năm sau, bà cho là đă đến lúc để mở nhà hàng đầu tiên của ḿnh. Nói chuyện với báo mạng Paper City, bà Christine Hà nhận định rằng, vị giác của bà đă trở nên tinh tế hơn do bà mất đi một giác quan để lệ thuộc. Bà thường xuyên nếm các món ăn trong khi nấu.
“Đầu Bếp Mù” hiện chưa quyết định thực đơn chính thức của ḿnh, nhưng cho biết nhà hàng “Blind Goat” sẽ chú trọng vào các món nhậu Việt Nam.