Vào bếp với món mực chiên giòn chồng khen ngon, con mê tít

[PinaColada]

Thi thoảng bạn cũng nên đổi cách chế biến để thay đổi khẩu vị. Đảm bảo bạn làm món này khiến cả nhà mê tít. Cách làm mục chiên giòn không khó đâu nhưng bạn đem lại niềm vui cho chính mình đó.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 con mực đã làm sạch
- 1 phần gốc ngò (rau mùi); 1 phần trắng gốc hành lá
- 1 chút xíu tiêu
- 2 tép tỏi; 1 củ hành tím
- 1 quả trứng gà
- 100gr bột chiên giòn
- 20gr tinh bột bắp
- 1 chút xíu muối
- 1 chút xíu đường

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206498&stc=1&d=1524177404

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC CHIÊN GÒN

Bước 1: Tiêu + hành + tỏi + phần gốc ngò và hành lá cho hết vào cối giã nhuyễn.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206499&stc=1&d=1524177404

Bước 2: Mực rửa sạch thấm khô, thái miếng hơi to và dài cỡ ngón tay áp út.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206500&stc=1&d=1524177404

Bước 3: Cho mực vào tô cùng trứng + gia vị phía trên và hành tỏi... giã nhuyễn trộn trước.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206501&stc=1&d=1524177404

Sau đó cho bột chiên giòn và bột bắp vào trộn chung ta có hỗn hợp sánh dẻo.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206502&stc=1&d=1524177404

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì cho từng ít mực vào chiên với lửa vừa.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206503&stc=1&d=1524177404

Bước 5: Khi miếng mực có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1206497&stc=1&d=1524177404

Mực chiên giòn cho ra dĩa, ăn nóng chấm với tương ớt.

Chúc các bạn thành công với cách làm mực chiên giòn nóng hổi cho cả nhâm nhi nhé!