june04
06-05-2018, 04:14
Ăn sữa chua đúng cách cũng là cách pḥng bệnh rất tốt. Ít ai ngờ, trẻ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn, cho ăn sữa chua sẽ chữa được tiêu chảy.
BS. Ngô Thị Hà Phương - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, sữa chua ngoài có giá trị dinh dưỡng c̣n có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh về đường ruột.
Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua c̣n tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1228553&stc=1&d=1528172007
Sữa chua đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa.
Khi lạm dụng hoặc sử dụng kháng sinh không đúng sẽ làm mất cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột nên cơ thể rất dễ nhiễm bệnh. Trong trường hợp này sữa chua rất có hiệu quả trong việc lập lại cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột.
Song việc bổ sung nên thực hiện ngay đợt sử dụng kháng sinh, chứ không phải trong khi dung kháng sinh v́ kháng sinh và men vi sinh hoặc sữa chua sẽ “công nhau”.
Trong khi kháng sinh đang t́m cách tiêu diệt vi khuẩn th́ men vi sinh lại làm việc ngược lại là cung cấp thêm lợi khuẩn cho đường ruột, làm cản trở quá tŕnh tiêu diệt vi khuẩn của kháng sinh.
Đối với người bị viêm loét dạ dày (đau dạ dày) thường phải dùng thuốc kháng axit nên làm cho vi khuẩn sinh hơi dồn lên, làm bụng trở nên ấm ách rất khó chịu.
Nếu ăn sữa chua trong trường hợp này giúp cho bụng hết śnh hơi, ấm ách là nhờ khí được đẩy xuống và tính axit được phục hồi.
Với trẻ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn, cho ăn sữa chua sẽ chữa được tiêu chảy là nhờ sữa chua lập lại cân bằng vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine có trong sữa chua giúp việc điều trị tiêu chảy. Sữa chua dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn.
Chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi trẻ đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này th́ các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt.
Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.
BS. Ngô Thị Hà Phương cũng khuyến cáo, các gia đ́nh nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về, tốt nhất sử dụng sữa chua trong ṿng 1 tuần sau khi mua; Khi mua cần xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao b́ để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn.
Đặc biệt, mọi người cũng cần lưu ư, khi ăn sữa chua, ngay từ khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh có thể sẽ khiến cơ thể bị lạnh đột ngột, gây viêm họng, cảm lạnh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ c̣n yếu, sẽ dễ bị bệnh hơn.
BS. Ngô Thị Hà Phương - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, sữa chua ngoài có giá trị dinh dưỡng c̣n có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh về đường ruột.
Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua c̣n tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
http://vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1228553&stc=1&d=1528172007
Sữa chua đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa.
Khi lạm dụng hoặc sử dụng kháng sinh không đúng sẽ làm mất cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột nên cơ thể rất dễ nhiễm bệnh. Trong trường hợp này sữa chua rất có hiệu quả trong việc lập lại cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột.
Song việc bổ sung nên thực hiện ngay đợt sử dụng kháng sinh, chứ không phải trong khi dung kháng sinh v́ kháng sinh và men vi sinh hoặc sữa chua sẽ “công nhau”.
Trong khi kháng sinh đang t́m cách tiêu diệt vi khuẩn th́ men vi sinh lại làm việc ngược lại là cung cấp thêm lợi khuẩn cho đường ruột, làm cản trở quá tŕnh tiêu diệt vi khuẩn của kháng sinh.
Đối với người bị viêm loét dạ dày (đau dạ dày) thường phải dùng thuốc kháng axit nên làm cho vi khuẩn sinh hơi dồn lên, làm bụng trở nên ấm ách rất khó chịu.
Nếu ăn sữa chua trong trường hợp này giúp cho bụng hết śnh hơi, ấm ách là nhờ khí được đẩy xuống và tính axit được phục hồi.
Với trẻ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn, cho ăn sữa chua sẽ chữa được tiêu chảy là nhờ sữa chua lập lại cân bằng vi khuẩn ở ruột và chất kháng sinh lactocidine có trong sữa chua giúp việc điều trị tiêu chảy. Sữa chua dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn.
Chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi trẻ đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này th́ các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt.
Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.
BS. Ngô Thị Hà Phương cũng khuyến cáo, các gia đ́nh nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về, tốt nhất sử dụng sữa chua trong ṿng 1 tuần sau khi mua; Khi mua cần xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao b́ để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn.
Đặc biệt, mọi người cũng cần lưu ư, khi ăn sữa chua, ngay từ khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh có thể sẽ khiến cơ thể bị lạnh đột ngột, gây viêm họng, cảm lạnh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ c̣n yếu, sẽ dễ bị bệnh hơn.