june04
06-29-2018, 15:24
Bí quyết chọn bơ chuẩn không cần chỉnh có ở ngay dưới đây. Bơ là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn được những quả bơ ngon cho gia đ́nh.
Bơ đă vào mùa và đây cũng là loại trái cây yêu thích của rất nhiều người. Bơ có thể dùng làm sinh tố uống giải khát hay dùng cả cho nấu ăn nữa đấy.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1239738&stc=1&d=1530285868
Bơ có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, bơ c̣n giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tan trong chất béo từ các loại rau quả khác như lutein, alpha và beta-carotene. Hơn nữa, bơ rất giàu axit amin giúp cải thiện chức năng năo, ngăn chặn t́nh trạng quá tải ở gan và thúc đẩy cân bằng trọng lượng cơ thể.
Nếu vẫn chưa biết hay c̣n khá nhát tay trong việc chọn bơ, bạn có thể tham khảo ư kiến của những người dân địa phương tại nơi nổi tiếng về quả bơ sáp này.
Vỏ: Trước hết chúng ta hăy nh́n vào quả bơ, những quả bơ có màu xanh và có nhiều lấm tấm màu vàng th́ tỷ lệ là bơ sáp sẽ cao hơn bơ nước. Không chọn các quả bơ có màu nâu hồng( theo kinh nghiệm của người bán buôn).
Kích cỡ: Đặc biệt, nếu là bơ sáp th́ khi cầm quả bơ sẽ cảm thấy chắc tay (nặng tay) v́ phần thịt bên trong quả bơ chắc. Khi lắc nhẹ ta nghe thấy tiếng hạt bên trong. Tuy nhiên không nên chọn quả khi lắc hạt lăn nghe quá rơ v́ quả bơ đó thịt sẽ mỏng.
Cuống bơ: Một đặc điểm nữa, bơ sáp sẽ có phần cuống hơm vào bên trong và khi ấn nhẹ thấy mềm th́ đó là quả bơ ngon. Nếu như cuống bơ to, mập mạp th́ đó là bơ non. Những quả có cuống đă hơi khô, đă nhỏ lại th́ đó là bơ già.
H́nh dáng: Bơ dài thường lợi hơn bơ tṛn v́ hột nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Bơ tṛn thường có hột to. Nhưng tṛn hay dài không nói được là bơ ngon hay không.
Độ mềm: Chọn các quả bơ có độ mềm đều. Không lấy những quả sờ vào mềm nhũn, v́ nó đă nẫu hỏng, hoặc cũng không c̣n hương vị thơm ngon nữa hoặc những quả bơ chín không đều, thường loại này là chín ép.
Bơ ngon là quả bơ khi bóc bỏ rất dễ dàng, bạn chỉ cần lột nhẹ là đă tách được phần vỏ khỏi phần thịt.
Bơ chỉ chín sau khi hái từ trên cây xuống từ một đến hai ngày. Khi mua bơ về, bạn đừng cất vào thùng gạo hay túi ni lông làm ǵ mà chỉ cần đặt trong rổ, để ở nơi thoáng mát, cuống hướng lên trên, từ từ quả bơ sẽ chín. Chỉ cần một quả chín, những quả c̣n lại trong rổ cũng sẽ chín theo.
Dấu hiệu nhận biết bơ sáp chín rất dễ, bạn chỉ cần sờ nhẹ thấy cả quả đều mềm, cuống cũng mềm. Bơ bạn đừng nên cất vào tủ lạnh, nó sẽ dễ bị mất mùi, chất dinh dưỡng cũng mất nhanh.
Bơ đă vào mùa và đây cũng là loại trái cây yêu thích của rất nhiều người. Bơ có thể dùng làm sinh tố uống giải khát hay dùng cả cho nấu ăn nữa đấy.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1239738&stc=1&d=1530285868
Bơ có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, bơ c̣n giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tan trong chất béo từ các loại rau quả khác như lutein, alpha và beta-carotene. Hơn nữa, bơ rất giàu axit amin giúp cải thiện chức năng năo, ngăn chặn t́nh trạng quá tải ở gan và thúc đẩy cân bằng trọng lượng cơ thể.
Nếu vẫn chưa biết hay c̣n khá nhát tay trong việc chọn bơ, bạn có thể tham khảo ư kiến của những người dân địa phương tại nơi nổi tiếng về quả bơ sáp này.
Vỏ: Trước hết chúng ta hăy nh́n vào quả bơ, những quả bơ có màu xanh và có nhiều lấm tấm màu vàng th́ tỷ lệ là bơ sáp sẽ cao hơn bơ nước. Không chọn các quả bơ có màu nâu hồng( theo kinh nghiệm của người bán buôn).
Kích cỡ: Đặc biệt, nếu là bơ sáp th́ khi cầm quả bơ sẽ cảm thấy chắc tay (nặng tay) v́ phần thịt bên trong quả bơ chắc. Khi lắc nhẹ ta nghe thấy tiếng hạt bên trong. Tuy nhiên không nên chọn quả khi lắc hạt lăn nghe quá rơ v́ quả bơ đó thịt sẽ mỏng.
Cuống bơ: Một đặc điểm nữa, bơ sáp sẽ có phần cuống hơm vào bên trong và khi ấn nhẹ thấy mềm th́ đó là quả bơ ngon. Nếu như cuống bơ to, mập mạp th́ đó là bơ non. Những quả có cuống đă hơi khô, đă nhỏ lại th́ đó là bơ già.
H́nh dáng: Bơ dài thường lợi hơn bơ tṛn v́ hột nhỏ, lại có thêm phần cơm dày phía cuống bơ. Bơ tṛn thường có hột to. Nhưng tṛn hay dài không nói được là bơ ngon hay không.
Độ mềm: Chọn các quả bơ có độ mềm đều. Không lấy những quả sờ vào mềm nhũn, v́ nó đă nẫu hỏng, hoặc cũng không c̣n hương vị thơm ngon nữa hoặc những quả bơ chín không đều, thường loại này là chín ép.
Bơ ngon là quả bơ khi bóc bỏ rất dễ dàng, bạn chỉ cần lột nhẹ là đă tách được phần vỏ khỏi phần thịt.
Bơ chỉ chín sau khi hái từ trên cây xuống từ một đến hai ngày. Khi mua bơ về, bạn đừng cất vào thùng gạo hay túi ni lông làm ǵ mà chỉ cần đặt trong rổ, để ở nơi thoáng mát, cuống hướng lên trên, từ từ quả bơ sẽ chín. Chỉ cần một quả chín, những quả c̣n lại trong rổ cũng sẽ chín theo.
Dấu hiệu nhận biết bơ sáp chín rất dễ, bạn chỉ cần sờ nhẹ thấy cả quả đều mềm, cuống cũng mềm. Bơ bạn đừng nên cất vào tủ lạnh, nó sẽ dễ bị mất mùi, chất dinh dưỡng cũng mất nhanh.