therealrtz
09-06-2018, 05:09
Chị Nguyễn Thu Hà, sang Đức định cư từ năm 1992 đă có chuỗi cửa hàng bánh mỳ như Việt Nam thu nhỏ giữa ḷng nước Đức. Khi thực khách đến đây tưởng chừng như lạc đến Việt Nam. Từ những chiếc đèn lồng sặc sỡ, bộ bàn ghế nhựa, biển tên đường phố hay ly cafe sữa đá của Bami House đều mang đậm màu sắc Việt.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270643&stc=1&d=1536210336
Mới được thành lập từ đầu năm 2017 nhưng bằng phong cách độc đáo và hương vị đặc trưng, Bami House đă nhanh chóng phát triển thành một thương hiệu ẩm thực đường phố Việt Nam được yêu thích tại thành phố Munich, miền nam nước Đức.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270644&stc=1&d=1536210336
Dù theo học ngành luật, nhưng chị Hà lại bén duyên với công việc ẩm thực và gây dựng thành công nhiều nhà hàng Việt Nam của riêng ḿnh.
Năm ngoái, chị quyết định bắt tay vào một h́nh thức kinh doanh ẩm thực mới nhằm tạo ra sự khác biệt cho thế giới nhà hàng châu Á đang phát triển mạnh trong ḷng phương Tây và Bami House ra đời.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270645&stc=1&d=1536210336
Natalie Nguyễn Tôn, một nhà thiết kế có tiếng trong giới kinh doanh nhà hàng châu Á ở đây, đă lựa chọn cho Bami House h́nh ảnh dân dă, gần gũi để phù hợp với những món ăn thuần Việt mà quán hướng đến. Điều này thể hiện ở từng chi tiết bày trí nhỏ như biển quảng cáo món ăn, những bức tường ván gỗ, màu sắc bàn ghế hay chiếc loa phường.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270646&stc=1&d=1536210336
Đối tượng khách hàng đến với Bami House rất đa dạng, từ nhân viên văn pḥng, học sinh sinh viên đến du khách.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270647&stc=1&d=1536210336
Thực đơn của quán là những món ăn b́nh dân bắt gặp ở mọi vùng miền của Việt Nam như xôi, bánh mỳ, phở, bún miến, bánh bao. Chị Hà cho biết đă đích thân t́m ṭi, thẩm định, lựa chọn những nguyên liệu và hương vị sao cho vừa tươi ngon vừa đúng chất Việt Nam nhất.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270648&stc=1&d=1536210336
"Giai đoạn đầu mới mở nhà hàng, tôi phải bay đi bay về giữa Đức và Việt Nam tới hàng chục lần, có tháng đến ba bốn lần để hoàn thành một thực đơn", chị kể.
Trong h́nh là cafe sữa đá pha bằng phin, thức uống được thực khách rất yêu thích ở Bami House.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270649&stc=1&d=1536210336
Món gà chiên tẩm bột ớt đặt trên lá chuối xanh.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270650&stc=1&d=1536210336
Món mỳ bay lôi cuốn bởi cách bày trí lạ mắt.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270651&stc=1&d=1536210336
Chị Hà mong muốn Bami House là nơi những người chưa có cơ hội đến Việt Nam có thể khám phá nền văn hoá và thưởng thức ẩm thực đường phố nổi tiếng. Với những Việt kiều đang sinh sống ở vùng tây Đức và xa hơn, đây nơi là họ tận hưởng chút không khí quê nhà giữa đất khách.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270652&stc=1&d=1536210336
Chỉ trong ṿng một năm, Bami House đă phát triển thành chuỗi 4 cửa hàng và tất cả đều nằm trên những con phố quan trọng ở trung tâm của thành phố, gần những trường đại học hay công tŕnh lịch sử.
Therealrtz © VietBF
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270643&stc=1&d=1536210336
Mới được thành lập từ đầu năm 2017 nhưng bằng phong cách độc đáo và hương vị đặc trưng, Bami House đă nhanh chóng phát triển thành một thương hiệu ẩm thực đường phố Việt Nam được yêu thích tại thành phố Munich, miền nam nước Đức.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270644&stc=1&d=1536210336
Dù theo học ngành luật, nhưng chị Hà lại bén duyên với công việc ẩm thực và gây dựng thành công nhiều nhà hàng Việt Nam của riêng ḿnh.
Năm ngoái, chị quyết định bắt tay vào một h́nh thức kinh doanh ẩm thực mới nhằm tạo ra sự khác biệt cho thế giới nhà hàng châu Á đang phát triển mạnh trong ḷng phương Tây và Bami House ra đời.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270645&stc=1&d=1536210336
Natalie Nguyễn Tôn, một nhà thiết kế có tiếng trong giới kinh doanh nhà hàng châu Á ở đây, đă lựa chọn cho Bami House h́nh ảnh dân dă, gần gũi để phù hợp với những món ăn thuần Việt mà quán hướng đến. Điều này thể hiện ở từng chi tiết bày trí nhỏ như biển quảng cáo món ăn, những bức tường ván gỗ, màu sắc bàn ghế hay chiếc loa phường.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270646&stc=1&d=1536210336
Đối tượng khách hàng đến với Bami House rất đa dạng, từ nhân viên văn pḥng, học sinh sinh viên đến du khách.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270647&stc=1&d=1536210336
Thực đơn của quán là những món ăn b́nh dân bắt gặp ở mọi vùng miền của Việt Nam như xôi, bánh mỳ, phở, bún miến, bánh bao. Chị Hà cho biết đă đích thân t́m ṭi, thẩm định, lựa chọn những nguyên liệu và hương vị sao cho vừa tươi ngon vừa đúng chất Việt Nam nhất.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270648&stc=1&d=1536210336
"Giai đoạn đầu mới mở nhà hàng, tôi phải bay đi bay về giữa Đức và Việt Nam tới hàng chục lần, có tháng đến ba bốn lần để hoàn thành một thực đơn", chị kể.
Trong h́nh là cafe sữa đá pha bằng phin, thức uống được thực khách rất yêu thích ở Bami House.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270649&stc=1&d=1536210336
Món gà chiên tẩm bột ớt đặt trên lá chuối xanh.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270650&stc=1&d=1536210336
Món mỳ bay lôi cuốn bởi cách bày trí lạ mắt.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270651&stc=1&d=1536210336
Chị Hà mong muốn Bami House là nơi những người chưa có cơ hội đến Việt Nam có thể khám phá nền văn hoá và thưởng thức ẩm thực đường phố nổi tiếng. Với những Việt kiều đang sinh sống ở vùng tây Đức và xa hơn, đây nơi là họ tận hưởng chút không khí quê nhà giữa đất khách.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1270652&stc=1&d=1536210336
Chỉ trong ṿng một năm, Bami House đă phát triển thành chuỗi 4 cửa hàng và tất cả đều nằm trên những con phố quan trọng ở trung tâm của thành phố, gần những trường đại học hay công tŕnh lịch sử.
Therealrtz © VietBF