june04
12-16-2018, 08:21
Gà nướng giấy bạc chắc chắn sẽ làm thức tỉnh mọi giác quan. Gà nướng giấy bạc là món ngon hấp dẫn vào những ngày lạnh. Hôm nay, cùng Vietbf học cách làm món gà nướng giấy bạc thơm ngon, chuẩn vị cho cả gia đ́nh bạn nhé.
Nguyên liệu làm món gà nướng giấy bạc :
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315395&stc=1&d=1544948454
Đùi gà: 300g
Giấy bạc
Hành cọng trắng
Rượu gạo
X́ dầu
Hạt nêm, bột tiêu, mật ong, muối, ớt
Cách thực hiện:
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315396&stc=1&d=1544948454
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bóp muối trắng để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Dùng tăm đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt của thịt để khi ướp gia vị ngấm đều và đậm hơn.
Hành cọng rửa sạch, cắt khúc dài, chẻ nhỏ, lấy phần gốc trắng để ướp cùng thịt gà.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315397&stc=1&d=1544948454
Bước 2: Làm sốt ướp gà
Cho thịt gà vào bát lớn cùng 1 th́a rượu trắng, 1 th́a x́ dầu, 1/2 th́a muối, 1 th́a hạt nêm, chút bột tiêu xay và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà.
Ướp thịt khoảng 30 phút và trộn lại cho sốt ngấm nhanh hơn. Bọc kín tô bằng màng bọc thức ăn, bỏ vào tủ lạnh để thịt ngon hơn.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315398&stc=1&d=1544948454
Bước 3: Bọc giấy bạc
Đặt gà vào mảnh giấy bạc đă trải sẵn, quết lại một lượt nước sốt lên gà và xếp các cọng hành xung quanh phần thịt rồi bọc kín. Đặt gói bọc lên khay nướng và cho vào ḷ.
Bật ḷ vi sóng ở mức nhiệt 200 độ C và cài đặt thời gian nướng trong 40 phút.
Bước 4: Nướng gà
Cho khay nướng vào trong ḷ. Cứ 20 phút lại bỏ gà ra quết thêm nước sốt và lật ngược mặt gà lại để thịt được chín đều và ngấm gia vị.
Khi kiểm tra gà đă có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là gà đă chín. Tắt ḷ nướng và cho gà ra đĩa.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315394&stc=1&d=1544948454
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Bạn có thể ăn gà nướng giấy bạc với cơm nóng kết hợp với nước chấm tiêu chanh chuẩn vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nguyên liệu làm món gà nướng giấy bạc :
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315395&stc=1&d=1544948454
Đùi gà: 300g
Giấy bạc
Hành cọng trắng
Rượu gạo
X́ dầu
Hạt nêm, bột tiêu, mật ong, muối, ớt
Cách thực hiện:
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315396&stc=1&d=1544948454
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bóp muối trắng để làm sạch và khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Dùng tăm đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt của thịt để khi ướp gia vị ngấm đều và đậm hơn.
Hành cọng rửa sạch, cắt khúc dài, chẻ nhỏ, lấy phần gốc trắng để ướp cùng thịt gà.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315397&stc=1&d=1544948454
Bước 2: Làm sốt ướp gà
Cho thịt gà vào bát lớn cùng 1 th́a rượu trắng, 1 th́a x́ dầu, 1/2 th́a muối, 1 th́a hạt nêm, chút bột tiêu xay và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà.
Ướp thịt khoảng 30 phút và trộn lại cho sốt ngấm nhanh hơn. Bọc kín tô bằng màng bọc thức ăn, bỏ vào tủ lạnh để thịt ngon hơn.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315398&stc=1&d=1544948454
Bước 3: Bọc giấy bạc
Đặt gà vào mảnh giấy bạc đă trải sẵn, quết lại một lượt nước sốt lên gà và xếp các cọng hành xung quanh phần thịt rồi bọc kín. Đặt gói bọc lên khay nướng và cho vào ḷ.
Bật ḷ vi sóng ở mức nhiệt 200 độ C và cài đặt thời gian nướng trong 40 phút.
Bước 4: Nướng gà
Cho khay nướng vào trong ḷ. Cứ 20 phút lại bỏ gà ra quết thêm nước sốt và lật ngược mặt gà lại để thịt được chín đều và ngấm gia vị.
Khi kiểm tra gà đă có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là gà đă chín. Tắt ḷ nướng và cho gà ra đĩa.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1315394&stc=1&d=1544948454
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Bạn có thể ăn gà nướng giấy bạc với cơm nóng kết hợp với nước chấm tiêu chanh chuẩn vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.