troopy
12-25-2018, 01:32
Miếng chả bề bề tôm nơn thơm phức, cắn vào khoái cả răng, ai mà từ chối. Cùng học cách làm chả bề bề tôm nơn thơm ngon đơn giản ngay tại nhà để chiêu đăi mọi người nha!
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1318807&stc=1&d=1545701527
Nguyên liệu:
Bề bề bóc nơn nguyên con: 250
Bề bề vụn: 300g
Tôm bóc nơn: 150g
Chả cá xay sẵn: 200g
Gị sống: 100g
Hành th́ lá, hạt quả
Tiêu, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bề bề bóc nơn nguyên con và tôm nơn hấp chín để riêng. Chuẩn bị một âu to cho tất cả các nguyên liệu: bề bề vụn, chả cá xay và gị sống vào nêm 1 th́a hạt nêm, 1 th́a cafe hạt tiêu cùng chút hành th́ là vào trộn thật đều.
Bước 2: Lấy từng chút chả từ âu ra nặn dẹt, đặt bề bề và tôm nơn vào chính giữa miếng chả. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết lượng chả trong âu.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi hấp rồi sắp chả bề bề tôm nơn vào hấp chín trong thời gian 10-15 phút.
Bước 4: Khi chả chín gắp chả ra đĩa để nguội rồi đem chiên chả ngập dầu.
Bước 5: Chiên chả tới khi chả chuyển sang màu vàng ươm là được. Bạn cho chả ra đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt.
VietBF © sưu tầm
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1318807&stc=1&d=1545701527
Nguyên liệu:
Bề bề bóc nơn nguyên con: 250
Bề bề vụn: 300g
Tôm bóc nơn: 150g
Chả cá xay sẵn: 200g
Gị sống: 100g
Hành th́ lá, hạt quả
Tiêu, hạt nêm, dầu ăn vừa đủ.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bề bề bóc nơn nguyên con và tôm nơn hấp chín để riêng. Chuẩn bị một âu to cho tất cả các nguyên liệu: bề bề vụn, chả cá xay và gị sống vào nêm 1 th́a hạt nêm, 1 th́a cafe hạt tiêu cùng chút hành th́ là vào trộn thật đều.
Bước 2: Lấy từng chút chả từ âu ra nặn dẹt, đặt bề bề và tôm nơn vào chính giữa miếng chả. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết lượng chả trong âu.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi hấp rồi sắp chả bề bề tôm nơn vào hấp chín trong thời gian 10-15 phút.
Bước 4: Khi chả chín gắp chả ra đĩa để nguội rồi đem chiên chả ngập dầu.
Bước 5: Chiên chả tới khi chả chuyển sang màu vàng ươm là được. Bạn cho chả ra đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt.
VietBF © sưu tầm