sunshine1104
12-30-2018, 09:53
Những điều cấm kỵ khi ăn gừng không phải ai cũng biết. Dùng gừng đúng cách có thể làm thuốc chữa bệnh. Nhiều người mắc sai lầm nên ảnh hưởng và nguy hại đến chính bản thân.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1321214&stc=1&d=1546163561
1. Không gọt vỏ
Gừng chỉ giữ được đầy đủ dược tính khi có cả vỏ, v́ thế nếu gọt vỏ gừng trước khi sử dụng sẽ khiến gia vị này không phát huy hết tác dụng. Bạn chỉ cần rửa sạch gừng là đă có thể sử dụng.
2. Không ăn nhiều gừng
Gừng thuộc tính nhiệt ăn nhiều có thể gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người.
3. Không dùng gừng cho người bị say nắng
Gừng tính nóng nên thích hợp dùng cho người cảm mạo, phong hàn, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa… Chống chỉ định dùng gừng cho người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt.
Trong trường hợp đi nắng về bị say nắng, say nóng tuyệt đối không được dùng gừng.
4. Không ăn gừng bị dập
Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
5. Sốt cao không được ăn gừng
Khi có dấu hiệu sốt cao tuyệt đối không ăn gừng v́ gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh cao lên gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết.
6. Đau dạ dày, đại tràng không ăn gừng
Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạch dạ dày, ruột và đại tràng v́ thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào ṃn và gây ra những vết loét.
V́ thế người đau dạ dày, đại tràng nên tuyệt đối tránh xa thực phẩm này.
7. Bệnh về gan không nên ăn gừng
Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong t́nh trạng được kích thích. V́ thế người bị bệnh viêm gan cấp và măn tính, xơ gan không nên ăn gừng.
Ngoài ra người bị bệnh sỏi mật cũng không nên ăn gừng v́ gừng có thể khiến cho các viên sỏi kết tụ trong mật không bài tiết ra ngoài được.
8. Người bị bệnh trĩ, xuất huyết không nên ăn gừng
Gừng rất nóng có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn gừng để tránh t́nh trạng bệnh thêm nghiêm trọng.
9. Phụ nữ có thai hạn chế ăn gừng
Dù gừng rất tốt để giải quyết các t́nh trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng v́ gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1321214&stc=1&d=1546163561
1. Không gọt vỏ
Gừng chỉ giữ được đầy đủ dược tính khi có cả vỏ, v́ thế nếu gọt vỏ gừng trước khi sử dụng sẽ khiến gia vị này không phát huy hết tác dụng. Bạn chỉ cần rửa sạch gừng là đă có thể sử dụng.
2. Không ăn nhiều gừng
Gừng thuộc tính nhiệt ăn nhiều có thể gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người.
3. Không dùng gừng cho người bị say nắng
Gừng tính nóng nên thích hợp dùng cho người cảm mạo, phong hàn, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa… Chống chỉ định dùng gừng cho người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt.
Trong trường hợp đi nắng về bị say nắng, say nóng tuyệt đối không được dùng gừng.
4. Không ăn gừng bị dập
Gừng tươi đă bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.
5. Sốt cao không được ăn gừng
Khi có dấu hiệu sốt cao tuyệt đối không ăn gừng v́ gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh cao lên gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết.
6. Đau dạ dày, đại tràng không ăn gừng
Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạch dạ dày, ruột và đại tràng v́ thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào ṃn và gây ra những vết loét.
V́ thế người đau dạ dày, đại tràng nên tuyệt đối tránh xa thực phẩm này.
7. Bệnh về gan không nên ăn gừng
Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong t́nh trạng được kích thích. V́ thế người bị bệnh viêm gan cấp và măn tính, xơ gan không nên ăn gừng.
Ngoài ra người bị bệnh sỏi mật cũng không nên ăn gừng v́ gừng có thể khiến cho các viên sỏi kết tụ trong mật không bài tiết ra ngoài được.
8. Người bị bệnh trĩ, xuất huyết không nên ăn gừng
Gừng rất nóng có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn gừng để tránh t́nh trạng bệnh thêm nghiêm trọng.
9. Phụ nữ có thai hạn chế ăn gừng
Dù gừng rất tốt để giải quyết các t́nh trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng v́ gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.