TinNhanh247
05-10-2019, 11:20
Thịt ḅ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, khi kết hợp với những thực phẩm này, chúng sẽ gây ra nhiều độc hại hơn là dinh dưỡng. Bạn nên để ư để tránh gây hại cho cả gia đ́nh ḿnh.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1380876&stc=1&d=1557487211
Ảnh minh hoạ: Internet
Lợi ích cho sức khỏe của thịt ḅ
Tăng cường cơ bắp: Thịt ḅ giàu axit amoniac có tác dụng làm tăng cơ bắp và tăng cường sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin B6 và protein cao trong thịt bổ có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn.
Bổ máu: Thịt ḅ giàu sắt, bổ sung lượng máu cho cơ thể và pḥng tránh cơ thể bị thiếu máu.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Thịt ḅ chứa nhiều vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, thúc đẩy chuỗi axit amin chuyển hóa, qua đó, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1380877&stc=1&d=1557487211
Ảnh minh hoạ: Internet
Những thực phẩm 'đại kỵ' khi nấu cùng thịt ḅ:
Thịt lợn - Thịt ḅ không nên nấu chung: Bởi thịt ḅ tính ôn, ôn trung ích khí, kích thích chuyển hóa, thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa.
Thịt lợn tính hàn, không có tác dụng sinh nhiệt, có tác dụng lương huyết, hợp với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón.
Kết hợp thịt lợn – thịt ḅ sẽ bị trung ḥa và không hiệu quả như mong muốn.
Hải sản – thịt ḅ không nên nấu chung: v́ có thể gây phản ứng giữa các dinh dưỡng với nhau.
Trong thịt ḅ có phốt pho rất cần cho tái tạo xương. Hải sản rất giàu calci và magie. Kết hợp hai thứ sẽ tạo kết tủa một dạng muối gây cản trở hấp thu phốt pho và giảm cả tốc độ hấp thu can xi.
Hạt dẻ giàu vitamin C, thịt ḅ chứa nhiều đạm. Nếu nấu chung sẽ làm biến chất đạm, giảm giá trị dinh dưỡng của thịt ḅ.
Đậu đen: Ăn đậu đen ngay sau khi vừa ăn thị ḅ khiến cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt ḅ.
Đậu nành: Trong thịt ḅ và đậu nành đều có nhiều acid uric. Chất này là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Nên trong ăn uống, cần tuyệt đối tránh ăn uống 2 thực phẩm này cùng lúc bởi nó có thể gây ra các cơn đau khớp.
Rượu là chất cay nóng, Thịt ḅ có tác dụng bồi bổ. Không nên nấu chung v́ dễ dẫn đến các chứng táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai.
Nước chè (và cả các loại thực vật vị chát như trà, ổi…) có nhiều axit tanin, nấu với thịt ḅ th́ Protein của thịt sẽ ngăn cản hấp thu hầu hết vi khoáng như sắt, kẽm, đồng… c̣n làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại, dễ bị táo bón.
Ăn thịt ḅ (và các loại thịt đỏ) xong cũng không nên uống trà đặc. Nếu muốn th́ chỉ nên uống sau ít nhất 2 giờ.
VietBF © Sưu Tầm
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1380876&stc=1&d=1557487211
Ảnh minh hoạ: Internet
Lợi ích cho sức khỏe của thịt ḅ
Tăng cường cơ bắp: Thịt ḅ giàu axit amoniac có tác dụng làm tăng cơ bắp và tăng cường sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin B6 và protein cao trong thịt bổ có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn.
Bổ máu: Thịt ḅ giàu sắt, bổ sung lượng máu cho cơ thể và pḥng tránh cơ thể bị thiếu máu.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Thịt ḅ chứa nhiều vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, thúc đẩy chuỗi axit amin chuyển hóa, qua đó, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1380877&stc=1&d=1557487211
Ảnh minh hoạ: Internet
Những thực phẩm 'đại kỵ' khi nấu cùng thịt ḅ:
Thịt lợn - Thịt ḅ không nên nấu chung: Bởi thịt ḅ tính ôn, ôn trung ích khí, kích thích chuyển hóa, thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa.
Thịt lợn tính hàn, không có tác dụng sinh nhiệt, có tác dụng lương huyết, hợp với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón.
Kết hợp thịt lợn – thịt ḅ sẽ bị trung ḥa và không hiệu quả như mong muốn.
Hải sản – thịt ḅ không nên nấu chung: v́ có thể gây phản ứng giữa các dinh dưỡng với nhau.
Trong thịt ḅ có phốt pho rất cần cho tái tạo xương. Hải sản rất giàu calci và magie. Kết hợp hai thứ sẽ tạo kết tủa một dạng muối gây cản trở hấp thu phốt pho và giảm cả tốc độ hấp thu can xi.
Hạt dẻ giàu vitamin C, thịt ḅ chứa nhiều đạm. Nếu nấu chung sẽ làm biến chất đạm, giảm giá trị dinh dưỡng của thịt ḅ.
Đậu đen: Ăn đậu đen ngay sau khi vừa ăn thị ḅ khiến cơ thể không thể hấp thu chất sắt có trong thịt ḅ.
Đậu nành: Trong thịt ḅ và đậu nành đều có nhiều acid uric. Chất này là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Nên trong ăn uống, cần tuyệt đối tránh ăn uống 2 thực phẩm này cùng lúc bởi nó có thể gây ra các cơn đau khớp.
Rượu là chất cay nóng, Thịt ḅ có tác dụng bồi bổ. Không nên nấu chung v́ dễ dẫn đến các chứng táo bón; viêm khóe miệng; mắt đỏ; ù tai.
Nước chè (và cả các loại thực vật vị chát như trà, ổi…) có nhiều axit tanin, nấu với thịt ḅ th́ Protein của thịt sẽ ngăn cản hấp thu hầu hết vi khoáng như sắt, kẽm, đồng… c̣n làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại, dễ bị táo bón.
Ăn thịt ḅ (và các loại thịt đỏ) xong cũng không nên uống trà đặc. Nếu muốn th́ chỉ nên uống sau ít nhất 2 giờ.
VietBF © Sưu Tầm