sunshine1104
07-03-2019, 10:54
Người đàn ông này có thói quen sử dụng những thực phẩm hết hạn. Ông luôn tin 'hạn dùng' là chiêu ép bạn mua đồ mới. Để chứng minh một số thực phẩm có thể dùng tốt khi đă hết hạn sử dụng, Scott (Mỹ) đă lập dự án ăn những đồ này suốt một năm.
Scott Nash (54 tuổi, tiểu bang Maryland) là một nhà hoạt động xă hội đồng thời là người sáng lập một chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ nổi tiếng ở Mỹ. Dự án ăn đồ hết hạn đă nảy ra trong đầu anh khoảng 3 năm trước, khi anh vô t́nh ăn một hộp sữa chua đă hết hạn sử dụng 6 tháng.
"V́ khi mua sản phẩm, tôi không để ư đến ngày sản xuất nên ăn một cách b́nh thường. Lúc đó, tôi thấy hộp sữa chua này không có vị ǵ khác lạ, ăn xong tôi cũng không gặp bất kỳ vấn đề ǵ về sức khỏe trong nhiều tháng sau", Scott kể.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1411162&stc=1&d=1562151218
Ở chuỗi cửa hàng của ḿnh, Scott khuyên khách hàng chỉ vứt thực phẩm khi bị hư, không nên quá quan tâm hạn dùng. Ảnh: BM.
Điều này đă khiến Scott suy nghĩ lại về ư đồ của các công ty thực phẩm khi ghi hạn sử dụng trên bao b́ và bắt đầu dự án lấy chính ḿnh và gia đ́nh làm "chuột bạch". Trong thời gian này, anh cùng vợ và các con sử dụng đủ loại thực phẩm như bánh bột ngô quá hạn một năm, sữa chua quá hạn 8-9 tháng và các loại thịt được bán nhiều tuần...Thế nhưng, không có dấu hiệu ǵ bất thường xảy đến với sức khỏe của các thành viên.
Sau dự án, Scott kết luận thực phẩm bị ôi thiu, hư hỏng phải vứt bỏ là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, hạn sử dụng trên bao b́ không phải là dấu hiệu để khẳng định chúng có c̣n sử dụng được hay không. Nash cho rằng điều này đă dẫn đến chứng "rối loạn tâm lư tiêu dùng", khiến nhiều người sẵn sàng vứt bỏ những sản phẩm c̣n dùng tốt chỉ v́ đă quá hạn sử dụng của nhà sản xuất đưa ra.
Ngoài ra, Scott c̣n tin rằng đây chính là chiêu tṛ để nhà sản xuất buộc người tiêu dùng phải mua sản phẩm mới.
Theo các nhà khoa học, quan niệm vứt đồ hết hạn là quan niệm sai lầm. Hành động này ước tính làm phung phí hơn 8 triệu tấn thức ăn mỗi năm chỉ riêng ở Mỹ. Thực ra, hạn sử dụng được quy định có 2 loại khác nhau. Cụ thể, đồ tươi sống như cá, thịt, sữa... nên sử dụng trước ngày hết hạn. C̣n đồ đóng hộp và sấy khô có thể sử dụng đến sau ngày hết hạn nhưng mùi vị sẽ không c̣n ngon.
Scott Nash (54 tuổi, tiểu bang Maryland) là một nhà hoạt động xă hội đồng thời là người sáng lập một chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ nổi tiếng ở Mỹ. Dự án ăn đồ hết hạn đă nảy ra trong đầu anh khoảng 3 năm trước, khi anh vô t́nh ăn một hộp sữa chua đă hết hạn sử dụng 6 tháng.
"V́ khi mua sản phẩm, tôi không để ư đến ngày sản xuất nên ăn một cách b́nh thường. Lúc đó, tôi thấy hộp sữa chua này không có vị ǵ khác lạ, ăn xong tôi cũng không gặp bất kỳ vấn đề ǵ về sức khỏe trong nhiều tháng sau", Scott kể.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1411162&stc=1&d=1562151218
Ở chuỗi cửa hàng của ḿnh, Scott khuyên khách hàng chỉ vứt thực phẩm khi bị hư, không nên quá quan tâm hạn dùng. Ảnh: BM.
Điều này đă khiến Scott suy nghĩ lại về ư đồ của các công ty thực phẩm khi ghi hạn sử dụng trên bao b́ và bắt đầu dự án lấy chính ḿnh và gia đ́nh làm "chuột bạch". Trong thời gian này, anh cùng vợ và các con sử dụng đủ loại thực phẩm như bánh bột ngô quá hạn một năm, sữa chua quá hạn 8-9 tháng và các loại thịt được bán nhiều tuần...Thế nhưng, không có dấu hiệu ǵ bất thường xảy đến với sức khỏe của các thành viên.
Sau dự án, Scott kết luận thực phẩm bị ôi thiu, hư hỏng phải vứt bỏ là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, hạn sử dụng trên bao b́ không phải là dấu hiệu để khẳng định chúng có c̣n sử dụng được hay không. Nash cho rằng điều này đă dẫn đến chứng "rối loạn tâm lư tiêu dùng", khiến nhiều người sẵn sàng vứt bỏ những sản phẩm c̣n dùng tốt chỉ v́ đă quá hạn sử dụng của nhà sản xuất đưa ra.
Ngoài ra, Scott c̣n tin rằng đây chính là chiêu tṛ để nhà sản xuất buộc người tiêu dùng phải mua sản phẩm mới.
Theo các nhà khoa học, quan niệm vứt đồ hết hạn là quan niệm sai lầm. Hành động này ước tính làm phung phí hơn 8 triệu tấn thức ăn mỗi năm chỉ riêng ở Mỹ. Thực ra, hạn sử dụng được quy định có 2 loại khác nhau. Cụ thể, đồ tươi sống như cá, thịt, sữa... nên sử dụng trước ngày hết hạn. C̣n đồ đóng hộp và sấy khô có thể sử dụng đến sau ngày hết hạn nhưng mùi vị sẽ không c̣n ngon.