TinNhanh247
07-04-2019, 12:00
Bảo quản thức ăn trong ngăn đá là việc nên làm. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách ră đông sao cho đúng, thức ăn sẽ có mùi vị không ngon. Để ră đông không hề khó, thậm chí bạn c̣n không cần dùng đến ḷ vi sóng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412113&stc=1&d=1562241608
Ră đông không đúng cách có thể khiến thịt mất đi mùi vị, thậm chí bị ươn làm món ăn không ngon. Phần lớn các bà nội trợ hay cho thịt vào nước lạnh theo thói quen, để ngoài không khí hoặc đặt trong ngăn mát tủ lạnh trước khi nấu vài tiếng cho ră đông dần. Tuy nhiên, chỉ với 2 chiếc nồi kim loại, bạn có thể ră đông miếng thịt ḅ trong vài phút mà không cần ḷ vi sóng. Cách làm như sau:
3WP1AgZsrGw
Video Felix New
Bạn chuẩn bị 2 nồi kim loại c̣n thịt th́ đựng trong túi bóng cho sạch. Bạn úp chiếc nồi thứ nhất, rồi đặt túi thịt lên đáy nồi. Sau đó, bạn đổ đầy nước vào nồi c̣n lại, đem đè lên trên túi thịt, để tầm 5-10 phút là xong. Thịt càng mỏng th́ quá tŕnh ră đông càng nhanh. Miếng thịt dày tầm 1-2 cm th́ mất khoảng 5 phút.
Mẹo này thực hiện dựa trên nguyên lư dẫn nhiệt của kim loại. C̣n nước có tác dụng ép miếng thịt, tăng diện tích tiếp xúc giữa thịt và kim loại giúp hơi lạnh thoát ra nhanh hơn. V́ thế, để thuận tiện th́ bạn nên phân thịt thành những mảng bằng phẳng. Với cách làm này, thịt vẫn giữ nguyên hương vị, không bị đổi mùi v́ ngâm lâu trong nước hay bị chín do để quá thời gian trong ḷ vi sóng.
VietBF © Sưu Tầm
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412113&stc=1&d=1562241608
Ră đông không đúng cách có thể khiến thịt mất đi mùi vị, thậm chí bị ươn làm món ăn không ngon. Phần lớn các bà nội trợ hay cho thịt vào nước lạnh theo thói quen, để ngoài không khí hoặc đặt trong ngăn mát tủ lạnh trước khi nấu vài tiếng cho ră đông dần. Tuy nhiên, chỉ với 2 chiếc nồi kim loại, bạn có thể ră đông miếng thịt ḅ trong vài phút mà không cần ḷ vi sóng. Cách làm như sau:
3WP1AgZsrGw
Video Felix New
Bạn chuẩn bị 2 nồi kim loại c̣n thịt th́ đựng trong túi bóng cho sạch. Bạn úp chiếc nồi thứ nhất, rồi đặt túi thịt lên đáy nồi. Sau đó, bạn đổ đầy nước vào nồi c̣n lại, đem đè lên trên túi thịt, để tầm 5-10 phút là xong. Thịt càng mỏng th́ quá tŕnh ră đông càng nhanh. Miếng thịt dày tầm 1-2 cm th́ mất khoảng 5 phút.
Mẹo này thực hiện dựa trên nguyên lư dẫn nhiệt của kim loại. C̣n nước có tác dụng ép miếng thịt, tăng diện tích tiếp xúc giữa thịt và kim loại giúp hơi lạnh thoát ra nhanh hơn. V́ thế, để thuận tiện th́ bạn nên phân thịt thành những mảng bằng phẳng. Với cách làm này, thịt vẫn giữ nguyên hương vị, không bị đổi mùi v́ ngâm lâu trong nước hay bị chín do để quá thời gian trong ḷ vi sóng.
VietBF © Sưu Tầm