miro1510
07-05-2019, 07:03
Những thực phẩm này vô cùng bổ dưỡng. Nhiều gia đ́nh có thói quen bảo quản chúng trong tủ lạnh để ăn dần. Chính điều này khiến cho thực phẩm mất đi dinh dưỡng hoặc mùi vị thơm ngon.
Cà chua
Đây chính là loại thực phẩm mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, v́ thế dự trữ cà chua trong tủ lạnh cũng là lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Thế nhưng, đây là việc làm gián tiếp khiến thực phẩm của bạn mất đi độ tươi ngon. Vỏ cà chua sẽ trở nên nhăn nheo, thịt bị xốp và mất nước khi bạn cất giữ chúng trong tủ lạnh.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412635&stc=1&d=1562310164
Tốt nhất bạn nên bảo quản cà chua ở nhiệt độ pḥng để giúp cho cà chua luôn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó nha.
Bơ
Bơ cần được làm chín sau khi mua về, v́ vậy bạn cần bảo quản bơ ở nhiệt độ pḥng. Khi cho bơ vào tủ lạnh để bảo quản là bạn đă vô t́nh làm cho thịt bơ bị sượng, chín không đều, mất đi độ béo bùi của bơ. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh, trước tiên bạn hăy cho bơ vào túi giấy để bơ chín mềm đều th́ mới cất bơ vào tủ lạnh nhé.
Hành tây
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412636&stc=1&d=1562310164
Giống như cà chua, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đă được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đă bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.
Khoai tây
Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không c̣n ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.
Chuối
Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá tŕnh chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ pḥng. C̣n nếu chuối đă chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.
Dưa hấu
Theo nghiên cứu, dưa hấu sẽ mất một số chất chống ôxy hóa như lycopene và beta-carotene khi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn hăy đặt dưa hấu trên bàn ở nhiệt độ pḥng để duy tŕ các chất chống ôxy hóa này. Dưa hấu đă cắt miếng nên bao gói cẩn thận và đặt trong tủ lạnh.
VietBF © Sưu Tầm
Cà chua
Đây chính là loại thực phẩm mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, v́ thế dự trữ cà chua trong tủ lạnh cũng là lựa chọn của nhiều bà nội trợ. Thế nhưng, đây là việc làm gián tiếp khiến thực phẩm của bạn mất đi độ tươi ngon. Vỏ cà chua sẽ trở nên nhăn nheo, thịt bị xốp và mất nước khi bạn cất giữ chúng trong tủ lạnh.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412635&stc=1&d=1562310164
Tốt nhất bạn nên bảo quản cà chua ở nhiệt độ pḥng để giúp cho cà chua luôn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó nha.
Bơ
Bơ cần được làm chín sau khi mua về, v́ vậy bạn cần bảo quản bơ ở nhiệt độ pḥng. Khi cho bơ vào tủ lạnh để bảo quản là bạn đă vô t́nh làm cho thịt bơ bị sượng, chín không đều, mất đi độ béo bùi của bơ. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh, trước tiên bạn hăy cho bơ vào túi giấy để bơ chín mềm đều th́ mới cất bơ vào tủ lạnh nhé.
Hành tây
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1412636&stc=1&d=1562310164
Giống như cà chua, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đă được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đă bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.
Khoai tây
Khi nhiệt độ ở dưới 7 độ C, tinh bột trong khoai tây bắt đầu bị phá vỡ, chuyển thành đường. Như vậy, hương vị của thực phẩm này sẽ không c̣n ngon và bổ dưỡng như trước. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra, chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị mềm nhũn và héo đi.
Chuối
Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá tŕnh chín của chuối. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh, nó có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay khi chín. Do vậy, chuối xanh cần được giữ ở nhiệt độ pḥng. C̣n nếu chuối đă chín mà bạn không ăn kịp, bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn lạnh. Khi đó vỏ chuối sẽ tiếp tục chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây vẫn rất hoàn hảo.
Dưa hấu
Theo nghiên cứu, dưa hấu sẽ mất một số chất chống ôxy hóa như lycopene và beta-carotene khi bảo quản trong tủ lạnh. Bạn hăy đặt dưa hấu trên bàn ở nhiệt độ pḥng để duy tŕ các chất chống ôxy hóa này. Dưa hấu đă cắt miếng nên bao gói cẩn thận và đặt trong tủ lạnh.
VietBF © Sưu Tầm