Vào bếp làm bánh tôm Hồ Tây

[sunshine1104]

Bánh tôm hồ Tây là món ăn nổi tiếng ngon. giòn rụm mà bạn có thể làm tại nhà. Với cách làm bánh tôm chiên hồ Tây sau đây, các chị em có thể hoàn toàn tự tin chế biến món ăn này ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm loại nhỏ

-150 gr khoai môn

- 100 gr cà rốt

- 150 gr khoai tây

- 1/3 củ hành tây

- 60 gr tinh bột bắp

- 140 gr bột mì

- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/3 muỗng cà phê bột tiêu

- 1 chút xíu đường

- 250 ml nước đá lạnh

Ghi chú: bạn có thể dùng khoai lang thay cho khoai môn

Thực hiện:

https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426608&stc=1&d=1564359918

Bước 1: Bột mì + bột bắp ( tinh bột bắp) + bột nêm + tiêu+ đường cho vào tô khuấy đều, tan mịn.

https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426609&stc=1&d=1564359918

Bước 2: Tôm cắt đầu nhọn, rửa sạch.


https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426610&stc=1&d=1564359918
Bước 3: Khoai môn + cà rốt + khoai tây gọt vỏ thái cọng nhỏ ( bạn có thể bào sợi ngắn). Hành tây thái mỏng. Cho tất cả vào tô to, sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 1 và cho tôm vào luôn, trộn đều.

https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426611&stc=1&d=1564359918

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp ( hơi nhiều dầu), chờ dầu nóng bạn múc từng muỗng bột xen lẫn khoai và tôm cho vào chiên lửa vừa.

https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426612&stc=1&d=1564359918

Bước 5: Khi miếng bánh vàng giòn, con tôm đỏ thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1426607&stc=1&d=1564359918

Bánh tôm Hồ Tây cho ra dĩa có xà lách, đồ chua cùng chén tương ớt chua ngọt. Bạn có thể ăn bánh với nước mắm chua ngọt nhé.