sunshine1104
09-01-2019, 10:38
Thịt heo chiên tỏi sẽ khiến cả gia đ́nh bạn thích mê. Nếu ngày nghỉ lễ bạn không đi đâu xa, hăy ở nhà vào bếp trổ tài làm món thịt heo chiên tỏi thơm ngon cho các thành viên sum họp nhé!
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ không da khoảng 700 gr hay thịt cổ ( tức phần cổ heo có ít mỡ)
- 7 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê muối tiêu ớt
- 60 gr bột chiên gịn hay tinh bột bắp
Cách làm:
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445672&stc=1&d=1567334269
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để miếng to, nếu thịt quá dày th́ cắt làm đôi. Ướp vào thịt muối tiêu ớt + đường + nước mắm rồi trộn đều. Sau đó cho bột chiên gịn cùng 2 muỗng canh nước vào trộn chung. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445673&stc=1&d=1567334269
Bước 2: Hành tím + tỏi và tiêu cho vào cối giă nát.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445674&stc=1&d=1567334269
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp ( không cần quá nhiều dầu). Khi dầu nóng cho hành + tỏi và tiêu giă nát vào chiên với lửa vừa. Khi thấy nguyên liệu này vàng thơm và gịn th́ vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445675&stc=1&d=1567334269
Bước 4: Vẫn cái chảo dầu ấy, cho miếng thịt đă ướp ở (bước 1) vào chiên với lửa nhỏ. Khi chiên chú ư trở miếng thịt, để thịt vàng và chín đều hai mặt trước khi gắp ra dĩa.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445676&stc=1&d=1567334269
Thịt heo chiên thái lát xếp ra dĩa rắc hành tỏi chiên gịn lên mặt.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445671&stc=1&d=1567334269
Thịt heo chiên tỏi thơm ngon, bắt mắt lại dễ ăn sẽ khiến bữa cơm sum họp dịp nghỉ lễ của gia đ́nh bạn trở nên thú vị hơn.
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ không da khoảng 700 gr hay thịt cổ ( tức phần cổ heo có ít mỡ)
- 7 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê muối tiêu ớt
- 60 gr bột chiên gịn hay tinh bột bắp
Cách làm:
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445672&stc=1&d=1567334269
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để miếng to, nếu thịt quá dày th́ cắt làm đôi. Ướp vào thịt muối tiêu ớt + đường + nước mắm rồi trộn đều. Sau đó cho bột chiên gịn cùng 2 muỗng canh nước vào trộn chung. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445673&stc=1&d=1567334269
Bước 2: Hành tím + tỏi và tiêu cho vào cối giă nát.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445674&stc=1&d=1567334269
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp ( không cần quá nhiều dầu). Khi dầu nóng cho hành + tỏi và tiêu giă nát vào chiên với lửa vừa. Khi thấy nguyên liệu này vàng thơm và gịn th́ vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445675&stc=1&d=1567334269
Bước 4: Vẫn cái chảo dầu ấy, cho miếng thịt đă ướp ở (bước 1) vào chiên với lửa nhỏ. Khi chiên chú ư trở miếng thịt, để thịt vàng và chín đều hai mặt trước khi gắp ra dĩa.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445676&stc=1&d=1567334269
Thịt heo chiên thái lát xếp ra dĩa rắc hành tỏi chiên gịn lên mặt.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1445671&stc=1&d=1567334269
Thịt heo chiên tỏi thơm ngon, bắt mắt lại dễ ăn sẽ khiến bữa cơm sum họp dịp nghỉ lễ của gia đ́nh bạn trở nên thú vị hơn.