sunshine1104
11-15-2019, 04:14
Bệnh tim mạch sẽ đến với bạn nếu ăn tối muộn thường xuyên. Phụ nữ nạp nhiều calo sau 18h hàng ngày sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp..., nghiên cứu của trường Đại học Y Vagelos.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1484591&stc=1&d=1573791258
Kết quả nghiên cứu này sẽ được tŕnh bày tại hội thảo khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) sẽ diễn ra tại Philadelphia ngày 16-18/11.
Tiến sĩ Makarem của trường Đại học Y Vagelos (New York) và các đồng nghiệp đă tiến hành nghiên cứu với 112 phụ nữ khỏe mạnh, tuổi trung b́nh 33.
Nhóm nghiên cứu kiểm tra sức khỏe tim mạch của t́nh nguyện viên lúc ban đầu và một năm sau đó. Họ kiểm tra 7 yếu tố tim mạch bao gồm huyết áp, cholesterol, đường huyết, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống, cân nặng và t́nh trạng hút thuốc. Dựa trên những yếu tố này, các nhà nghiên cứu tính điểm sức khỏe tim mạch cho mỗi người tham gia.
Các t́nh nguyện viên sử dụng nhật kư thực phẩm trên điện thoại di động của họ để theo dơi và báo cáo những ǵ họ ăn trong một tuần đầu. 12 tháng sau họ lại báo kế hoạch ăn uống một tuần tiếp theo. Dữ liệu từ nhật kư điện tử này được nhóm nghiên cứu tính toán mối quan hệ mật thiết giữa t́nh trạng sức khỏe tim mạch và thời gian của các bữa ăn.
Kết quả cho thấy những người nạp nhiều calo sau 18h hàng ngày th́ có sức khỏe tim mạch kém hơn. Huyết áp và chỉ số khối cơ thể có xu hướng tăng, khả năng kiểm soát lượng đường trong máu kém.
Tiến sĩ Makarem nói: "Các phương pháp tiếp cận lối sống để ngăn ngừa bệnh tim đang tập trung vào những ǵ chúng ta ăn và ăn bao nhiêu. Kết quả sơ bộ của nghiên cứu này cho thấy ăn uống theo khung giờ và số lượng calo trong bữa ăn tối có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim".
Tiến sĩ cũng cho rằng để có kết quả chính xác và đáng tin cậy hơn, họ sẽ phải thực hiện nghiên cứu trên phạm vi rộng hơn.
Tiến sĩ Kristin Newby, giáo sư Y khoa và Tim mạch tại Đại học Duke, không tham gia nhóm, nhận xét: "Đây là một nghiên cứu quan trọng, cung cấp thêm hiểu biết về khía cạnh dinh dưỡng, cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa thời gian ăn uống và nguy cơ bệnh tim mạch".
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1484591&stc=1&d=1573791258
Kết quả nghiên cứu này sẽ được tŕnh bày tại hội thảo khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) sẽ diễn ra tại Philadelphia ngày 16-18/11.
Tiến sĩ Makarem của trường Đại học Y Vagelos (New York) và các đồng nghiệp đă tiến hành nghiên cứu với 112 phụ nữ khỏe mạnh, tuổi trung b́nh 33.
Nhóm nghiên cứu kiểm tra sức khỏe tim mạch của t́nh nguyện viên lúc ban đầu và một năm sau đó. Họ kiểm tra 7 yếu tố tim mạch bao gồm huyết áp, cholesterol, đường huyết, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống, cân nặng và t́nh trạng hút thuốc. Dựa trên những yếu tố này, các nhà nghiên cứu tính điểm sức khỏe tim mạch cho mỗi người tham gia.
Các t́nh nguyện viên sử dụng nhật kư thực phẩm trên điện thoại di động của họ để theo dơi và báo cáo những ǵ họ ăn trong một tuần đầu. 12 tháng sau họ lại báo kế hoạch ăn uống một tuần tiếp theo. Dữ liệu từ nhật kư điện tử này được nhóm nghiên cứu tính toán mối quan hệ mật thiết giữa t́nh trạng sức khỏe tim mạch và thời gian của các bữa ăn.
Kết quả cho thấy những người nạp nhiều calo sau 18h hàng ngày th́ có sức khỏe tim mạch kém hơn. Huyết áp và chỉ số khối cơ thể có xu hướng tăng, khả năng kiểm soát lượng đường trong máu kém.
Tiến sĩ Makarem nói: "Các phương pháp tiếp cận lối sống để ngăn ngừa bệnh tim đang tập trung vào những ǵ chúng ta ăn và ăn bao nhiêu. Kết quả sơ bộ của nghiên cứu này cho thấy ăn uống theo khung giờ và số lượng calo trong bữa ăn tối có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim".
Tiến sĩ cũng cho rằng để có kết quả chính xác và đáng tin cậy hơn, họ sẽ phải thực hiện nghiên cứu trên phạm vi rộng hơn.
Tiến sĩ Kristin Newby, giáo sư Y khoa và Tim mạch tại Đại học Duke, không tham gia nhóm, nhận xét: "Đây là một nghiên cứu quan trọng, cung cấp thêm hiểu biết về khía cạnh dinh dưỡng, cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa thời gian ăn uống và nguy cơ bệnh tim mạch".