TinNhanh247
04-18-2020, 03:50
Nhiều gia đ́nh có thói quen bảo quản thực phẩm trong ngăn đá. Đến khi sử dụng, nếu không biết cách làm, bạn sẽ mất nhiều thời gian để ră đông. Những mẹo ră đông dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cực hiệu quả.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566752&stc=1&d=1587181515
Gừng: Việc ră đông bằng gừng c̣n khá mới mẻ với nhiều người nhưng nguyên liệu này sẽ khiến miếng thịt mềm nhanh và tươi ngon hơn. Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần đập dập gừng rồi cho vào nước, sau đó đem thực phẩm vào ngâm. Lưu ư, bạn không dùng nước nóng khi ră đông để tránh thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng cũng như hương vị ban đầu. Ảnh: Eat this, not that.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566753&stc=1&d=1587181515
Muối: Bạn chỉ cần cho một th́a muối vào với nước lạnh theo tỷ lệ 1:4 rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp ḥa tan. Tiếp theo, bạn cho miếng thịt đông vào ngâm. Chờ khoảng 5 phút, thịt sẽ mềm và tươi không khác lúc mua về. Cách làm này giúp khử bớt vi khuẩn, đồng thời khiến hương vị của thịt đậm đà hơn. Ảnh: The Spruce Crafts.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566754&stc=1&d=1587181515
Giấm: Giấm có đặc tính làm tan băng nhanh chóng, vậy nên đây là phương pháp ră đông hiệu quả. Thêm một nắp chai giấm vào nước thịt ră đông, sau vài phút, bạn sẽ thấy ngay biến đổi rơ rệt. Bạn chú ư không dùng loại giấm quá chua để tránh hương vị của thực phẩm bị biến đổi. Ảnh: Cooky.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566755&stc=1&d=1587181515
Kim loại: Đây là phương pháp hiệu quả bởi kim loại có tính dẫn nhiệt mạnh. Bạn dùng dao kim loại bản to hoặc đáy chảo sạch, kẹp miếng thịt ở giữa. Tùy vào độ dày hay mỏng của miếng thịt, sau khoảng từ 5-10 phút, bạn có thể chế biến món ăn. Ảnh: Food Hacks.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566756&stc=1&d=1587181515
Nước lạnh: Bạn có thể bỏ thực phẩm cần ră đông vào bát, chú ư đóng gói kỹ để nước không ngấm vào. Sau đó, bạn cho nước lạnh chảy nhỏ từ từ đến khi ngập miệng bát. Đây là phương pháp giúp giảm thời gian ră đông, đồng thời tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn hiệu quả. Ảnh: Food Network.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566757&stc=1&d=1587181515
Đường: Đầu tiên, bạn pha nước lạnh với nước sôi theo tỷ lệ 5:1 để có hỗn hợp nước ấm 40 độ C. Sau đó, bạn cho 2 th́a canh đường vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho thực phẩm vào hỗn hợp và chỉ sau 7-10 phút, bạn sẽ có một miếng thịt mềm, tươi. Ảnh: Woman's day.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566758&stc=1&d=1587181515
Ră đông bằng ḷ vi sóng: Bạn chỉ cần chỉnh ḷ vi sóng về chế chế độ ră đông và cho miếng thịt vào đợi vài phút. Bạn cần lưu ư về thời gian ră đông v́ nếu để quá lâu, miếng thịt sẽ chín nửa vời và không giữ được hương vị ban đầu. Ảnh: wikiHow.
VietBF Sưu Tầm
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566752&stc=1&d=1587181515
Gừng: Việc ră đông bằng gừng c̣n khá mới mẻ với nhiều người nhưng nguyên liệu này sẽ khiến miếng thịt mềm nhanh và tươi ngon hơn. Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần đập dập gừng rồi cho vào nước, sau đó đem thực phẩm vào ngâm. Lưu ư, bạn không dùng nước nóng khi ră đông để tránh thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng cũng như hương vị ban đầu. Ảnh: Eat this, not that.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566753&stc=1&d=1587181515
Muối: Bạn chỉ cần cho một th́a muối vào với nước lạnh theo tỷ lệ 1:4 rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp ḥa tan. Tiếp theo, bạn cho miếng thịt đông vào ngâm. Chờ khoảng 5 phút, thịt sẽ mềm và tươi không khác lúc mua về. Cách làm này giúp khử bớt vi khuẩn, đồng thời khiến hương vị của thịt đậm đà hơn. Ảnh: The Spruce Crafts.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566754&stc=1&d=1587181515
Giấm: Giấm có đặc tính làm tan băng nhanh chóng, vậy nên đây là phương pháp ră đông hiệu quả. Thêm một nắp chai giấm vào nước thịt ră đông, sau vài phút, bạn sẽ thấy ngay biến đổi rơ rệt. Bạn chú ư không dùng loại giấm quá chua để tránh hương vị của thực phẩm bị biến đổi. Ảnh: Cooky.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566755&stc=1&d=1587181515
Kim loại: Đây là phương pháp hiệu quả bởi kim loại có tính dẫn nhiệt mạnh. Bạn dùng dao kim loại bản to hoặc đáy chảo sạch, kẹp miếng thịt ở giữa. Tùy vào độ dày hay mỏng của miếng thịt, sau khoảng từ 5-10 phút, bạn có thể chế biến món ăn. Ảnh: Food Hacks.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566756&stc=1&d=1587181515
Nước lạnh: Bạn có thể bỏ thực phẩm cần ră đông vào bát, chú ư đóng gói kỹ để nước không ngấm vào. Sau đó, bạn cho nước lạnh chảy nhỏ từ từ đến khi ngập miệng bát. Đây là phương pháp giúp giảm thời gian ră đông, đồng thời tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn hiệu quả. Ảnh: Food Network.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566757&stc=1&d=1587181515
Đường: Đầu tiên, bạn pha nước lạnh với nước sôi theo tỷ lệ 5:1 để có hỗn hợp nước ấm 40 độ C. Sau đó, bạn cho 2 th́a canh đường vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho thực phẩm vào hỗn hợp và chỉ sau 7-10 phút, bạn sẽ có một miếng thịt mềm, tươi. Ảnh: Woman's day.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1566758&stc=1&d=1587181515
Ră đông bằng ḷ vi sóng: Bạn chỉ cần chỉnh ḷ vi sóng về chế chế độ ră đông và cho miếng thịt vào đợi vài phút. Bạn cần lưu ư về thời gian ră đông v́ nếu để quá lâu, miếng thịt sẽ chín nửa vời và không giữ được hương vị ban đầu. Ảnh: wikiHow.
VietBF Sưu Tầm