pizza
05-20-2020, 00:50
Cách làm món ḅ nhúng dấm đẹp mắt, ngon miệng cho ngày nắng nóng không hề khó chút nào. Bạn sẽ được cả nhà khen khéo tay, mát ḷng luôn.
Thịt ḅ có nhiều khoáng chất, protein và kali bổ dưỡng cho cơ thể nên thường xuyên được các chị em nội trợ áp dụng rất nhiều cách chế biến cho bữa ăn gia đ́nh. Trong đó, cách làm ḅ nhúng dấm khá nhanh và đơn giản, không chỉ tiết kiệm được thời gian mà c̣n giữ được sự tươi ngon vốn có của thịt ḅ. Hơn nữa ḅ nhúng dấm là món ăn phù hợp với thời tiết nắng nóng như thế này.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món ḅ nhúng dấm đơn giản mà ngon miệng nhất:
Nguyên liệu:
Nạm ḅ: 500gr
Bắp ḅ : 250 gr
Thăn ḅ dắt gân: 250 gr
Gân ḅ: 300gr
Xương lợn: 1kg
Bún: 1kg
Đậu phụ, dừa tươi, sả, dứa, chuối xanh, cà rốt bánh đa cuốn, rau cải ngọt, cải thảo, cốt dừa, hành tây, dấm.
Cách làm : Luộc thịt nạm ḅ và gân ḅ đă bó tṛn cùng, sả, hành tây, và xương lợn, chút hạt nêm để được nước dùng. Thịt ḅ và gân chín xiên đũa thấy mềm th́ gắp ra để nguội cho tủ lạnh cho dễ thái miếng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584946&stc=1&d=1589935718
Lúc này ta được nước luộc thịt ḅ và gân rất thơm ngon, chắt lấy nước trong. Thêm khoảng 700ml ml nước dừa, và hai muôi dấm ăn, một muỗng canh nước cốt dừa nêm nếm xem độ chua ngọt đă hài hoà theo khẩu vị gia đ́nh ḿnh chưa th́ có thể nêm theo ư ḿnh.
Nước dùng ko đun nóng vội lúc ăn mới đun tiếp để nhúng thịt ḅ. Thêm hành tây và dứa cắt miếng. Vậy là đă có nồi nước dùng thơm ngon rồi . Thái thịt ḅ bắp và thăn ḅ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584947&stc=1&d=1589935718
Đậu phụ rán vàng, rau các loại rửa sạch xếp ra đĩa. Chuối xanh, dứa, dưa chuột thái sợi để cuốn. Tương pha thêm với đường và chút gừng băm để chấm thịt ḅ. Bày đồ ăn ra bàn và thưởng thức thôi.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584948&stc=1&d=1589935718
Chúc mọi người thành công!
VietBF@Sưu Tầm.
Thịt ḅ có nhiều khoáng chất, protein và kali bổ dưỡng cho cơ thể nên thường xuyên được các chị em nội trợ áp dụng rất nhiều cách chế biến cho bữa ăn gia đ́nh. Trong đó, cách làm ḅ nhúng dấm khá nhanh và đơn giản, không chỉ tiết kiệm được thời gian mà c̣n giữ được sự tươi ngon vốn có của thịt ḅ. Hơn nữa ḅ nhúng dấm là món ăn phù hợp với thời tiết nắng nóng như thế này.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món ḅ nhúng dấm đơn giản mà ngon miệng nhất:
Nguyên liệu:
Nạm ḅ: 500gr
Bắp ḅ : 250 gr
Thăn ḅ dắt gân: 250 gr
Gân ḅ: 300gr
Xương lợn: 1kg
Bún: 1kg
Đậu phụ, dừa tươi, sả, dứa, chuối xanh, cà rốt bánh đa cuốn, rau cải ngọt, cải thảo, cốt dừa, hành tây, dấm.
Cách làm : Luộc thịt nạm ḅ và gân ḅ đă bó tṛn cùng, sả, hành tây, và xương lợn, chút hạt nêm để được nước dùng. Thịt ḅ và gân chín xiên đũa thấy mềm th́ gắp ra để nguội cho tủ lạnh cho dễ thái miếng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584946&stc=1&d=1589935718
Lúc này ta được nước luộc thịt ḅ và gân rất thơm ngon, chắt lấy nước trong. Thêm khoảng 700ml ml nước dừa, và hai muôi dấm ăn, một muỗng canh nước cốt dừa nêm nếm xem độ chua ngọt đă hài hoà theo khẩu vị gia đ́nh ḿnh chưa th́ có thể nêm theo ư ḿnh.
Nước dùng ko đun nóng vội lúc ăn mới đun tiếp để nhúng thịt ḅ. Thêm hành tây và dứa cắt miếng. Vậy là đă có nồi nước dùng thơm ngon rồi . Thái thịt ḅ bắp và thăn ḅ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584947&stc=1&d=1589935718
Đậu phụ rán vàng, rau các loại rửa sạch xếp ra đĩa. Chuối xanh, dứa, dưa chuột thái sợi để cuốn. Tương pha thêm với đường và chút gừng băm để chấm thịt ḅ. Bày đồ ăn ra bàn và thưởng thức thôi.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attachmentid=1584948&stc=1&d=1589935718
Chúc mọi người thành công!
VietBF@Sưu Tầm.