june04
06-24-2020, 10:29
Những sai lầm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh, khiến gia đ́nh bạn dễ rước vi khuẩn gây bệnh. 5 sai lầm khi bảo quản thịt bằng tủ lạnh dưới đây khiến vi khuẩn xâm nhập vào miếng thịt gây bệnh cho bạn.
Không rửa thịt tươi trước khi đông đá
Thói quen của rất nhiều người khi mang thịt về th́ nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Việc làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt và khiến thịt dễ bị nhiễn khuẩn.
Chính v́ vậy, bạn cần đông đá thịt đúng cách, những trước thiên bạn phải làm sạch những bụi bẩn có trên thịt trước khi cấp đông cho thịt.
Làm đông lạnh lại thịt sau khi không hết
Một miếng thịt quá lớn sau khi bạn lấy ra ră đông nhưng do không dùng hết bạn lại cho vào ngăn đá đông lạnh trở lại. Hành động này khiến hco thịt của bạn nhiễm vi khuẩn gây bệnh.
Bởi thịt sau khi đă được ră đông ở nhiệt độ pḥng vi khuẩn đă bám lên bề mặt thịt và sinh sôi rất nhiều lần. Nếu bạn không muốn t́nh trạng này tái diễn th́ sau khi mua thịt về chia nhỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn ngay từ đầu sẽ tốt hơn.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1605717&stc=1&d=1592994554
Nhiệt độ đông lạnh cho thịt không đảm bảo
Nếu bạn muốn bảo quản thịt th́ cần phải giữ nhiệt độ đông lạnh đủ, để thịt không bị hư hại, vi khuẩn xâm nhập. Theo các chuyên gia th́ thịt để ngăn đó phải đảm bảo nhiệt độ từ -25độ . Nếu bạn muốn để thịt trong ngăn mát, cần giữ cho nhiệt độ của tủ lạnh ở mức khoảng 2ºC mới đảm bảo.
Bảo quản thịt quá lâu mới mang ra dùng
B́nh thường một miếng thịt bạn nên lưu trữ thịt trong khoảng thời gian trong ṿng 1 tháng là tối đa. Nếu bạn để thịt trong thời gian lâu hơn mới lấy ra sử dụng thịt dễ bị vị khuẩn xâm nhập gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
Những miếng thịt bị vi khuẩn xâm nhập dễ gây nhiều bệnh tật thậm chí nhiễm khuẩn khiến bạn rước bệnh vào người.
Để thịt và hải sản lẫn với nhau
Việc bạn lưu trữ thịt và hải sản cùng với nhau dễ gây nhiễm khuẩn bởi nhiệt độ để bảo quản thịt, và nhiệt độ bảo quản hải sản hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn để hai loại này cùng nhau th́ không đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
Không rửa thịt tươi trước khi đông đá
Thói quen của rất nhiều người khi mang thịt về th́ nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Việc làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt và khiến thịt dễ bị nhiễn khuẩn.
Chính v́ vậy, bạn cần đông đá thịt đúng cách, những trước thiên bạn phải làm sạch những bụi bẩn có trên thịt trước khi cấp đông cho thịt.
Làm đông lạnh lại thịt sau khi không hết
Một miếng thịt quá lớn sau khi bạn lấy ra ră đông nhưng do không dùng hết bạn lại cho vào ngăn đá đông lạnh trở lại. Hành động này khiến hco thịt của bạn nhiễm vi khuẩn gây bệnh.
Bởi thịt sau khi đă được ră đông ở nhiệt độ pḥng vi khuẩn đă bám lên bề mặt thịt và sinh sôi rất nhiều lần. Nếu bạn không muốn t́nh trạng này tái diễn th́ sau khi mua thịt về chia nhỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn ngay từ đầu sẽ tốt hơn.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1605717&stc=1&d=1592994554
Nhiệt độ đông lạnh cho thịt không đảm bảo
Nếu bạn muốn bảo quản thịt th́ cần phải giữ nhiệt độ đông lạnh đủ, để thịt không bị hư hại, vi khuẩn xâm nhập. Theo các chuyên gia th́ thịt để ngăn đó phải đảm bảo nhiệt độ từ -25độ . Nếu bạn muốn để thịt trong ngăn mát, cần giữ cho nhiệt độ của tủ lạnh ở mức khoảng 2ºC mới đảm bảo.
Bảo quản thịt quá lâu mới mang ra dùng
B́nh thường một miếng thịt bạn nên lưu trữ thịt trong khoảng thời gian trong ṿng 1 tháng là tối đa. Nếu bạn để thịt trong thời gian lâu hơn mới lấy ra sử dụng thịt dễ bị vị khuẩn xâm nhập gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
Những miếng thịt bị vi khuẩn xâm nhập dễ gây nhiều bệnh tật thậm chí nhiễm khuẩn khiến bạn rước bệnh vào người.
Để thịt và hải sản lẫn với nhau
Việc bạn lưu trữ thịt và hải sản cùng với nhau dễ gây nhiễm khuẩn bởi nhiệt độ để bảo quản thịt, và nhiệt độ bảo quản hải sản hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn để hai loại này cùng nhau th́ không đảm bảo an toàn cho thực phẩm.