troopy
08-16-2020, 09:26
Việc mất điện khiến bà nội trợ lo nhất là hỏng thức ăn trong tủ lạnh. Sự cố gây mất điện trong vài phút sẽ không ảnh hưởng ǵ đến thực phẩm đang lưu trữ trong tủ lạnh. Nhưng mất điện nhiều giờ, thậm chí vài ngày th́ mọi chuyện sẽ hoàn toàn khác.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1636998&stc=1&d=1597569922
Khi bị mất điện, cách tốt để giữ hơi lạnh trong tủ lạnh là hạn chế mở cửa – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Khi mất điện quá lâu, vấn đề nhiều người lo ngại là liệu thực phẩm trong cả ngăn mát và ngăn đông sẽ c̣n lạnh được trong khoảng bao lâu, đến khi nào th́ thực phẩm bắt đầu bị hỏng và vi khuẩn sinh sôi.
Nếu đột ngột mất điện, ngăn mát tủ lạnh có thể duy tŕ nhiệt độ lạnh đủ để bảo quản tốt thực phẩm trong tối đa 4 tiếng, trong điều kiện không mở cửa, trang Health dẫn lời chuyên gia công nghệ thực phẩm người Mỹ Tamika Sims.
Ngăn đông có thể lưu trữ thực phẩm đông lạnh lâu hơn. Thực phẩm đặt càng nhiều trong ngăn đông th́ khả năng giữ lại hơi lạnh càng lâu. Nếu ngăn đông chất đầy một nửa th́ có thể giữ lại hơi lạnh trong 24 tiếng. Nếu ngăn đông đầy ắp thực phẩm th́ có thể giữ hơi lạnh đến 48 tiếng, bà Sims giải thích thêm, theo Health.
Khi mất điện, người dùng không nên v́ sợ thực phẩm bị hư mà mở cửa tủ lạnh nhiều lần để kiểm tra. Cứ mỗi lần mở cửa hơi lạnh sẽ thoát ra, nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ tăng lên và thực phẩm cũng sẽ không c̣n được bảo quản tốt nữa.
Để bảo quản tốt thực phẩm th́ khi mất điện, nhiệt độ trong ngăn mát phải dưới 4,5 độ C, nhiệt độ trong ngăn đông phải dưới -17 độ C. Nếu mất điện quá lâu khiến nhiệt độ ngăn mát vượt quá 4,5 độ C th́ chỉ cần sau 2 giờ, một số loại thực phẩm dễ hỏng như sữa có thể sẽ không c̣n dùng được.
Do đó, để tránh lăng phí thực phẩm khi tủ lạnh bị mất điện, chúng ta cần ưu tiên ăn những món dễ hỏng trước như thức ăn thừa, thịt, thịt gia cầm, sữa, những món làm từ sữa như pho mát hoặc kem, theo Health.
VietBF@sưu tập
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1636998&stc=1&d=1597569922
Khi bị mất điện, cách tốt để giữ hơi lạnh trong tủ lạnh là hạn chế mở cửa – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Khi mất điện quá lâu, vấn đề nhiều người lo ngại là liệu thực phẩm trong cả ngăn mát và ngăn đông sẽ c̣n lạnh được trong khoảng bao lâu, đến khi nào th́ thực phẩm bắt đầu bị hỏng và vi khuẩn sinh sôi.
Nếu đột ngột mất điện, ngăn mát tủ lạnh có thể duy tŕ nhiệt độ lạnh đủ để bảo quản tốt thực phẩm trong tối đa 4 tiếng, trong điều kiện không mở cửa, trang Health dẫn lời chuyên gia công nghệ thực phẩm người Mỹ Tamika Sims.
Ngăn đông có thể lưu trữ thực phẩm đông lạnh lâu hơn. Thực phẩm đặt càng nhiều trong ngăn đông th́ khả năng giữ lại hơi lạnh càng lâu. Nếu ngăn đông chất đầy một nửa th́ có thể giữ lại hơi lạnh trong 24 tiếng. Nếu ngăn đông đầy ắp thực phẩm th́ có thể giữ hơi lạnh đến 48 tiếng, bà Sims giải thích thêm, theo Health.
Khi mất điện, người dùng không nên v́ sợ thực phẩm bị hư mà mở cửa tủ lạnh nhiều lần để kiểm tra. Cứ mỗi lần mở cửa hơi lạnh sẽ thoát ra, nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ tăng lên và thực phẩm cũng sẽ không c̣n được bảo quản tốt nữa.
Để bảo quản tốt thực phẩm th́ khi mất điện, nhiệt độ trong ngăn mát phải dưới 4,5 độ C, nhiệt độ trong ngăn đông phải dưới -17 độ C. Nếu mất điện quá lâu khiến nhiệt độ ngăn mát vượt quá 4,5 độ C th́ chỉ cần sau 2 giờ, một số loại thực phẩm dễ hỏng như sữa có thể sẽ không c̣n dùng được.
Do đó, để tránh lăng phí thực phẩm khi tủ lạnh bị mất điện, chúng ta cần ưu tiên ăn những món dễ hỏng trước như thức ăn thừa, thịt, thịt gia cầm, sữa, những món làm từ sữa như pho mát hoặc kem, theo Health.
VietBF@sưu tập