PinaColada
08-20-2020, 09:33
Vợ Việt bỏ việc nấu ăn cho chồng Mỹ. Mỗi bữa chỉ với 500k chồng nh́n thấy cũng phải trầm trồ
Buổi tối nào gia đ́nh chị Ngọc cũng dành thời gian quây quần bên mâm cơm, có khi là món Mỹ, có khi là những bữa cơm thuần Việt đậm vị quê hương.
Hiểu được bếp là nơi giữ lửa hạnh phúc, lại không muốn không khí gia đ́nh tẻ nhạt, t́nh cảm nguội lạnh dần đi khi mọi người ai cũng bận công việc, hiếm có những buổi ăn cơm cùng nhau nên chị Trần Kim Chi Ngọc (39 tuổi, Đà Lạt, hiện sống ở Mỹ) đă quyết định nghỉ việc để ở nhà chăm con, chăm chút cho gia đ́nh một cách trọn vẹn hơn.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639255&stc=1&d=1597916058
Cuộc sống giản đơn, hạnh phúc của chị Ngọc ở Mỹ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639256&stc=1&d=1597915793
Chị Chi Ngọc sinh ra và lớn lên ở thành phố Đà Lạt mộng mơ. Chị và anh John quen nhau như một cơ duyên trong chuyến du lịch thăm chị gái ở Reno (Mỹ) vào mùa hè cách đây 12 năm.
Trong lúc chị đang đi dạo ở một thành phố cách nơi anh sinh sống 12 tiếng lái xe, anh đang tham gia diễu hành cùng hội những người đam mê xe mô tô Harley Davidson đă vô t́nh bắt gặp chị - cô gái Việt nhỏ nhắn. Nh́n thấy chị lạ mắt nên anh liền đến làm quen.
Lúc đầu chị chẳng nghĩ ǵ, chỉ lịch sự giao tiếp với địa chỉ email mà không có ǵ bận tâm. Thậm chí chị bỏ qua quá nhiều email nhưng anh John vẫn kiên tŕ liên lạc với những lời lẽ chân thành. Chính v́ vậy, chị đă quyết định kết bạn cùng anh.
Có lẽ do duyên số trời định, là hai mảnh vỡ được ráp lại nên hai người nói chuyện rất hợp, cả hai như t́m thấy được nửa kia của ḿnh nên chỉ trong ṿng 1 năm anh John đă ngỏ lời tiến đến hôn nhân với chị. Chạy theo tiếng gọi của con tim, chị đă tạm biệt quê hương cùng những người bạn, những đồng nghiệp ở Tp. HCM để về bên anh, cả nửa ṿng trái đất.
Hiện nay, chị Ngọc đang có tổ ấm nhỏ hạnh phúc bên ông xă John Riley và 2 con ở Mỹ. Ngày nào dù bận rộn đến mấy chị cũng dành thời gian nấu cơm cho gia đ́nh, để cả nhà quây quần bên mâm cơm buổi tối. Đối với chị, đó không chỉ đơn giản là mâm cơm mỗi ngày mà c̣n là bí quyết giữ lửa hạnh phúc của chị.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639257&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639258&stc=1&d=1597915793
Những món ăn Việt ở Mỹ do chính tay chị làm cho gia đ́nh.
Chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng của ḿnh, chị Ngọc cho biết, có lẽ v́ đam mê với những món ăn ngon được nhen nhóm từ khi c̣n nhỏ. Đặc biệt, nhờ có mẹ là người phụ nữ giỏi nấu nướng, khéo léo trong việc tổ chức các bữa tiệc lớn cho cả trăm người, từng theo mẹ trên những nẻo đường đi dạy nấu ăn cho các giáo xứ Công Giáo ở Đà Lạt nên chị học hỏi được rất nhiều điều. Những món ăn của mẹ chính là gia vị làm thấm dần t́nh yêu bếp núc mà sau này khi đi du học ở Thuỵ Sĩ chị mới có dịp phát huy nó và tiếp diễn cho đến tận bây giờ khi có gia đ́nh nhỏ.
Hầu như ngày nào chị cũng phải vào bếp ít nhất 2 lần, chủ yếu là theo lịch của hai bạn nhỏ 4 tuổi ở nhà. Buổi sáng sớm, chị sẽ tranh thủ khi con c̣n ngủ dọn dẹp nhà và tưới cây, sau đó là chuẩn bị các món ăn sáng và ăn trưa cho con cùng một lúc. Khoảng tầm 3-4 giờ, chị cho 2 con ăn xế với các loại bánh nướng tự làm, sữa chua hoặc trái cây. Đến chiều tối, chị sẽ làm món Mỹ hoặc bữa cơm gia đ́nh thuần Việt cho buổi ăn chính đầy đủ các thành viên.
“Để có mái ấm gia đ́nh bền lâu chắc chắn không thể thiếu những bữa ăn, những giây phút cả nhà tṛ chuyện và quây quần bên nhau. Ḿnh c̣n nhớ một thời gian sau khi sinh hai bé, quay lại đi làm hơn hai năm, ông xă phải chăm hai bé đến khi ḿnh làm xong giờ hành chính th́ anh đi làm, v́ thế thời gian đó gia đ́nh hiếm có những buổi cơm cùng nhau nên không khí cũng tẻ nhạt và t́nh cảm cũng nguội lạnh đi. Một phần là v́ ai cũng mệt lại vừa công việc vừa chăm con, nên sự kiên nhẫn cũng giảm rất nhiều. Chính v́ lư do đó mà ḿnh quyết định nghỉ việc để gia đ́nh được chăm chút một cách trọn vẹn hơn”, chị Ngọc thổ lộ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639259&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639260&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639261&stc=1&d=1597915793
Những bữa cơm chị làm khoảng gần 500 ngh́n/bữa.
Được biết, mỗi ngày chị Ngọc phải chia đều cho nhiều việc, mặc dù ở nhà chăm con nhưng chị vẫn có công việc kiếm sống riêng. Để nấu ăn cho gia đ́nh, mọi thứ chỉ tóm gọn trong ṿng 1h cho mỗi bữa cơm và mỗi bữa chị làm đều phải có đủ các nhóm thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của các con. Chính v́ thế, chị phải chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu cũng như lên kế hoạch và thực đơn cho mỗi ngày để hạn chế việc “bí món” cho bữa cơm.
Thông thường, chị hay mua thực phẩm trong siêu thị bán sỉ với số lượng lớn rồi chị chia thành từng phần nhỏ để lên thực đơn, thay đổi phù hợp. Mỗi bữa ăn chị ước tính khoảng 20 đô la khoảng gần 500 ngh́n/bữa.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639262&stc=1&d=1597915793
Chị Ngọc tâm sự, hơn 10 năm kết hôn, chị may mắn v́ không phải làm dâu. Chị nấu ăn chủ yếu theo khẩu vị của chồng. Mà đối với chồng chị, vợ nấu ǵ cũng ngon cũng tuyệt, đặc biệt anh rất thích khám phá các món ăn Việt, nên món nào chị làm cho anh thử, anh cũng đều thích.
Nói đến đây, chị Ngọc lại cười nhớ về lúc 2 vợ chồng mới kết hôn, ngày nào anh John cũng đều trầm trồ v́ những món ăn không những ngon miệng mà c̣n được tŕnh bày đẹp mắt chị làm. Đó là những bữa cơm canh Việt ăn bằng chén, những đĩa cơm theo khẩu phần cũng được trang hoàng chỉnh chu vô cùng ngon miệng và ngon mắt. Đến nay sau hơn 10 năm chung sống, dù quen dần với những món ăn vợ nấu nhưng sau mỗi bữa ăn ông xă vẫn luôn dành lời cảm ơn đến chị.
“Ông xă là một người hiền lành và dễ tính, nên chuyện ăn uống không quá quan trọng và cầu kỳ với anh. Nhà ăn ǵ anh ăn nấy, mà phần lớn các mâm cơm Việt lúc nào cũng có đầy đủ các loại nhóm thực phẩm nên anh ấy rất thích. Từ khi có vợ th́ anh không phải đi ăn bụi nữa nên vợ cho ăn ǵ cũng cảm ơn rối rít không dám phàn nàn”, chị Ngọc cười.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639263&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639264&stc=1&d=1597915793
Món nào chị làm ông xă cũng phải trầm trồ.
Tuy nhiên ở Mỹ chị Ngọc cũng gặp khá nhiều khó khăn v́ không phải nguyên liệu nào cũng t́m được hay sẵn có nên chị thường hay trữ sẵn đồ ăn khô ở nhà mỗi lần đi chợ Việt hoặc t́m các loại có thể t́m mua ở chợ Mỹ để thay thế. Khi nấu nướng, chị thường tự thay đổi thực đơn, bữa cơm Việt và bữa cơm Mỹ cho bớt ngán. Tuy nhiên 2 con gái chị rất thích các món Việt như thịt kho nước dừa và sườn ram chua ngọt nên 2 món đó không thể thiếu trong thực đơn tuần của gia đ́nh chị.
Ngoài ra, chị cũng hay tự chế ra những món mới v́ không t́m đủ nguyên liệu như cơm hến thiếu khế chua được thay bằng xoài xanh, hay nhà chỉ có bắp sú tím và cá hồi, chị có thể làm gỏi bắp sú cùng cá hồi áp chảo cho gia đ́nh.
Đối với chị, thời đại 4.0 chỉ cần lên google là ra nên chị không gặp nhiều khó khăn trong chuyện nấu nướng nhiều, chỉ cần yêu thích nấu nướng, đam mê nấu nướng xuất phát từ t́nh yêu thương gia đ́nh, người thân.
“Bản thân ḿnh khi được vào bếp như lạc vào cơi mơ, nơi đó ḿnh được thả hồn để chế biến các món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt cho. Niềm vui sướng tăng lên gấp ngàn lần khi con ḿnh cứ muốn ăn thêm, hay anh xă ăn sạch phần ăn của ḿnh”, chị Ngọc cho hay.
Chị Ngọc cũng quan niệm rằng, nấu một món ăn rất đơn giản, nhưng để một món ăn đủ để sưởi ấm ḷng người th́ nấu bằng con tim, chính v́ thế mà những món ăn dành cho gia đ́nh và con cái ḿnh luôn gửi gắm hết cả con tim, tâm tư t́nh cảm của ḿnh,và chị biết chắc rằng người ăn sẽ cảm nhận được điều ấy khi đón nhận chúng.
VietBF@ sưu tầm.
Buổi tối nào gia đ́nh chị Ngọc cũng dành thời gian quây quần bên mâm cơm, có khi là món Mỹ, có khi là những bữa cơm thuần Việt đậm vị quê hương.
Hiểu được bếp là nơi giữ lửa hạnh phúc, lại không muốn không khí gia đ́nh tẻ nhạt, t́nh cảm nguội lạnh dần đi khi mọi người ai cũng bận công việc, hiếm có những buổi ăn cơm cùng nhau nên chị Trần Kim Chi Ngọc (39 tuổi, Đà Lạt, hiện sống ở Mỹ) đă quyết định nghỉ việc để ở nhà chăm con, chăm chút cho gia đ́nh một cách trọn vẹn hơn.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639255&stc=1&d=1597916058
Cuộc sống giản đơn, hạnh phúc của chị Ngọc ở Mỹ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639256&stc=1&d=1597915793
Chị Chi Ngọc sinh ra và lớn lên ở thành phố Đà Lạt mộng mơ. Chị và anh John quen nhau như một cơ duyên trong chuyến du lịch thăm chị gái ở Reno (Mỹ) vào mùa hè cách đây 12 năm.
Trong lúc chị đang đi dạo ở một thành phố cách nơi anh sinh sống 12 tiếng lái xe, anh đang tham gia diễu hành cùng hội những người đam mê xe mô tô Harley Davidson đă vô t́nh bắt gặp chị - cô gái Việt nhỏ nhắn. Nh́n thấy chị lạ mắt nên anh liền đến làm quen.
Lúc đầu chị chẳng nghĩ ǵ, chỉ lịch sự giao tiếp với địa chỉ email mà không có ǵ bận tâm. Thậm chí chị bỏ qua quá nhiều email nhưng anh John vẫn kiên tŕ liên lạc với những lời lẽ chân thành. Chính v́ vậy, chị đă quyết định kết bạn cùng anh.
Có lẽ do duyên số trời định, là hai mảnh vỡ được ráp lại nên hai người nói chuyện rất hợp, cả hai như t́m thấy được nửa kia của ḿnh nên chỉ trong ṿng 1 năm anh John đă ngỏ lời tiến đến hôn nhân với chị. Chạy theo tiếng gọi của con tim, chị đă tạm biệt quê hương cùng những người bạn, những đồng nghiệp ở Tp. HCM để về bên anh, cả nửa ṿng trái đất.
Hiện nay, chị Ngọc đang có tổ ấm nhỏ hạnh phúc bên ông xă John Riley và 2 con ở Mỹ. Ngày nào dù bận rộn đến mấy chị cũng dành thời gian nấu cơm cho gia đ́nh, để cả nhà quây quần bên mâm cơm buổi tối. Đối với chị, đó không chỉ đơn giản là mâm cơm mỗi ngày mà c̣n là bí quyết giữ lửa hạnh phúc của chị.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639257&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639258&stc=1&d=1597915793
Những món ăn Việt ở Mỹ do chính tay chị làm cho gia đ́nh.
Chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng của ḿnh, chị Ngọc cho biết, có lẽ v́ đam mê với những món ăn ngon được nhen nhóm từ khi c̣n nhỏ. Đặc biệt, nhờ có mẹ là người phụ nữ giỏi nấu nướng, khéo léo trong việc tổ chức các bữa tiệc lớn cho cả trăm người, từng theo mẹ trên những nẻo đường đi dạy nấu ăn cho các giáo xứ Công Giáo ở Đà Lạt nên chị học hỏi được rất nhiều điều. Những món ăn của mẹ chính là gia vị làm thấm dần t́nh yêu bếp núc mà sau này khi đi du học ở Thuỵ Sĩ chị mới có dịp phát huy nó và tiếp diễn cho đến tận bây giờ khi có gia đ́nh nhỏ.
Hầu như ngày nào chị cũng phải vào bếp ít nhất 2 lần, chủ yếu là theo lịch của hai bạn nhỏ 4 tuổi ở nhà. Buổi sáng sớm, chị sẽ tranh thủ khi con c̣n ngủ dọn dẹp nhà và tưới cây, sau đó là chuẩn bị các món ăn sáng và ăn trưa cho con cùng một lúc. Khoảng tầm 3-4 giờ, chị cho 2 con ăn xế với các loại bánh nướng tự làm, sữa chua hoặc trái cây. Đến chiều tối, chị sẽ làm món Mỹ hoặc bữa cơm gia đ́nh thuần Việt cho buổi ăn chính đầy đủ các thành viên.
“Để có mái ấm gia đ́nh bền lâu chắc chắn không thể thiếu những bữa ăn, những giây phút cả nhà tṛ chuyện và quây quần bên nhau. Ḿnh c̣n nhớ một thời gian sau khi sinh hai bé, quay lại đi làm hơn hai năm, ông xă phải chăm hai bé đến khi ḿnh làm xong giờ hành chính th́ anh đi làm, v́ thế thời gian đó gia đ́nh hiếm có những buổi cơm cùng nhau nên không khí cũng tẻ nhạt và t́nh cảm cũng nguội lạnh đi. Một phần là v́ ai cũng mệt lại vừa công việc vừa chăm con, nên sự kiên nhẫn cũng giảm rất nhiều. Chính v́ lư do đó mà ḿnh quyết định nghỉ việc để gia đ́nh được chăm chút một cách trọn vẹn hơn”, chị Ngọc thổ lộ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639259&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639260&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639261&stc=1&d=1597915793
Những bữa cơm chị làm khoảng gần 500 ngh́n/bữa.
Được biết, mỗi ngày chị Ngọc phải chia đều cho nhiều việc, mặc dù ở nhà chăm con nhưng chị vẫn có công việc kiếm sống riêng. Để nấu ăn cho gia đ́nh, mọi thứ chỉ tóm gọn trong ṿng 1h cho mỗi bữa cơm và mỗi bữa chị làm đều phải có đủ các nhóm thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của các con. Chính v́ thế, chị phải chuẩn bị, sơ chế các nguyên liệu cũng như lên kế hoạch và thực đơn cho mỗi ngày để hạn chế việc “bí món” cho bữa cơm.
Thông thường, chị hay mua thực phẩm trong siêu thị bán sỉ với số lượng lớn rồi chị chia thành từng phần nhỏ để lên thực đơn, thay đổi phù hợp. Mỗi bữa ăn chị ước tính khoảng 20 đô la khoảng gần 500 ngh́n/bữa.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639262&stc=1&d=1597915793
Chị Ngọc tâm sự, hơn 10 năm kết hôn, chị may mắn v́ không phải làm dâu. Chị nấu ăn chủ yếu theo khẩu vị của chồng. Mà đối với chồng chị, vợ nấu ǵ cũng ngon cũng tuyệt, đặc biệt anh rất thích khám phá các món ăn Việt, nên món nào chị làm cho anh thử, anh cũng đều thích.
Nói đến đây, chị Ngọc lại cười nhớ về lúc 2 vợ chồng mới kết hôn, ngày nào anh John cũng đều trầm trồ v́ những món ăn không những ngon miệng mà c̣n được tŕnh bày đẹp mắt chị làm. Đó là những bữa cơm canh Việt ăn bằng chén, những đĩa cơm theo khẩu phần cũng được trang hoàng chỉnh chu vô cùng ngon miệng và ngon mắt. Đến nay sau hơn 10 năm chung sống, dù quen dần với những món ăn vợ nấu nhưng sau mỗi bữa ăn ông xă vẫn luôn dành lời cảm ơn đến chị.
“Ông xă là một người hiền lành và dễ tính, nên chuyện ăn uống không quá quan trọng và cầu kỳ với anh. Nhà ăn ǵ anh ăn nấy, mà phần lớn các mâm cơm Việt lúc nào cũng có đầy đủ các loại nhóm thực phẩm nên anh ấy rất thích. Từ khi có vợ th́ anh không phải đi ăn bụi nữa nên vợ cho ăn ǵ cũng cảm ơn rối rít không dám phàn nàn”, chị Ngọc cười.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639263&stc=1&d=1597915793
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1639264&stc=1&d=1597915793
Món nào chị làm ông xă cũng phải trầm trồ.
Tuy nhiên ở Mỹ chị Ngọc cũng gặp khá nhiều khó khăn v́ không phải nguyên liệu nào cũng t́m được hay sẵn có nên chị thường hay trữ sẵn đồ ăn khô ở nhà mỗi lần đi chợ Việt hoặc t́m các loại có thể t́m mua ở chợ Mỹ để thay thế. Khi nấu nướng, chị thường tự thay đổi thực đơn, bữa cơm Việt và bữa cơm Mỹ cho bớt ngán. Tuy nhiên 2 con gái chị rất thích các món Việt như thịt kho nước dừa và sườn ram chua ngọt nên 2 món đó không thể thiếu trong thực đơn tuần của gia đ́nh chị.
Ngoài ra, chị cũng hay tự chế ra những món mới v́ không t́m đủ nguyên liệu như cơm hến thiếu khế chua được thay bằng xoài xanh, hay nhà chỉ có bắp sú tím và cá hồi, chị có thể làm gỏi bắp sú cùng cá hồi áp chảo cho gia đ́nh.
Đối với chị, thời đại 4.0 chỉ cần lên google là ra nên chị không gặp nhiều khó khăn trong chuyện nấu nướng nhiều, chỉ cần yêu thích nấu nướng, đam mê nấu nướng xuất phát từ t́nh yêu thương gia đ́nh, người thân.
“Bản thân ḿnh khi được vào bếp như lạc vào cơi mơ, nơi đó ḿnh được thả hồn để chế biến các món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt cho. Niềm vui sướng tăng lên gấp ngàn lần khi con ḿnh cứ muốn ăn thêm, hay anh xă ăn sạch phần ăn của ḿnh”, chị Ngọc cho hay.
Chị Ngọc cũng quan niệm rằng, nấu một món ăn rất đơn giản, nhưng để một món ăn đủ để sưởi ấm ḷng người th́ nấu bằng con tim, chính v́ thế mà những món ăn dành cho gia đ́nh và con cái ḿnh luôn gửi gắm hết cả con tim, tâm tư t́nh cảm của ḿnh,và chị biết chắc rằng người ăn sẽ cảm nhận được điều ấy khi đón nhận chúng.
VietBF@ sưu tầm.