florida80
10-02-2020, 21:01
Nằm ngay trung tâm của thành phố ngàn hoa Đà Lạt, quán bánh ướt ḷng gà của gia đ́nh chị Trang trên đường Tăng Bạt Hổ ngày nào cũng đắt khách từ lúc mở bán cho tới khi đóng cửa.
https://i.imgur.com/I2yfINL.jpg
Tô bánh ướt ḷng gà
NHẬT DIỄM
Tiếng lành đồn xa, đến Đà Lạt du khách thường kháo nhau về vị ngon của một món ăn quen mà lạ - đó là bánh ướt ḷng gà. Thông thường những quán hút khách ở thành phố trên núi cao này bán các món ăn nóng hổi phù hợp với thời tiết nơi đây. Tuy nhiên, món ăn này lại không ăn nóng mà ăn nguội.
Nghe tên món là bánh ướt ḷng gà nhiều người nghĩ rằng trong tô hẳn sẽ có ḷng gà nhưng không, ḷng trong tô phần lớn là ḷng... heo. Món ăn được đời chủ quán trước "sáng tạo" ra và quyết định bán v́ trong gia đ́nh ai cũng khen ngon. Từ chỗ bán ngoài vỉa hè, sau khi kế nghiệp, người con dâu đă phát triển việc kinh doanh của gia đ́nh, đưa món ăn này thành một thương hiệu được nhiều người biết đến hơn 20 năm qua.
Một tô bánh ướt thập cẩm gồm bánh ướt, bánh ram ít, gỏi gà xé, lá dăm, hành tây, ḷng lợn, trứng gà non rồi thêm nước mắm nêm, ớt trộn đều, nh́n rất bắt mắt.
https://i.imgur.com/I2yfINL.jpg
Tô bánh ướt ḷng gà
NHẬT DIỄM
Tiếng lành đồn xa, đến Đà Lạt du khách thường kháo nhau về vị ngon của một món ăn quen mà lạ - đó là bánh ướt ḷng gà. Thông thường những quán hút khách ở thành phố trên núi cao này bán các món ăn nóng hổi phù hợp với thời tiết nơi đây. Tuy nhiên, món ăn này lại không ăn nóng mà ăn nguội.
Nghe tên món là bánh ướt ḷng gà nhiều người nghĩ rằng trong tô hẳn sẽ có ḷng gà nhưng không, ḷng trong tô phần lớn là ḷng... heo. Món ăn được đời chủ quán trước "sáng tạo" ra và quyết định bán v́ trong gia đ́nh ai cũng khen ngon. Từ chỗ bán ngoài vỉa hè, sau khi kế nghiệp, người con dâu đă phát triển việc kinh doanh của gia đ́nh, đưa món ăn này thành một thương hiệu được nhiều người biết đến hơn 20 năm qua.
Một tô bánh ướt thập cẩm gồm bánh ướt, bánh ram ít, gỏi gà xé, lá dăm, hành tây, ḷng lợn, trứng gà non rồi thêm nước mắm nêm, ớt trộn đều, nh́n rất bắt mắt.