Cupcake01
12-11-2020, 06:17
Bệnh Alzheimer là một trong các nguyên nhân dẫn đến chứng giảm trí nhớ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năo bộ, khiến người bệnh gặp trở ngại trong sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh đó, bệnh c̣n gây tác động tiêu cực đến khả năng ngôn ngữ và tư duy. Hiện nay, vẫn chưa có phương pháp điều trị dứt điểm căn bệnh này v́ vậy việc pḥng tránh Alzheimer là vô cùng quan trọng. Dưới đây là 4 loại thực phẩm được công nhận có thể làm tăng Alzheimer mà bạn nên tránh dù đang ở bất kỳ độ tuổi nào.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1705298&stc=1&d=1607667392
1. Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Điều kiện kinh tế càng phát triển càng giúp con người có cơ hội được thưởng thức thực phẩm chế biến theo nhiều cách khác nhau. Thay v́ hấp, luộc, th́ ngày nay phương pháp chế biến thực phẩm được yêu thích nhất chính là chiên xào. Loại thực phẩm này tuy có hương vị thơm ngon nhưng lại chứa lượng dầu mỡ lớn, làm tăng cholesterol lên đáng kể.
Tờ QQ (Trung Quốc) đă đưa một nghiên cứu cho thấy: Những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 3 đến 5 lần so với người b́nh thường. Hàm lượng cholesterol càng cao sẽ càng đẩy nhanh quá tŕnh lăo hóa của mạch máu, từ đó làm chậm lại tốc độ lưu thông máu lên năo và ảnh hưởng đến chức năng của năo.
2. Món ăn chứa nhiều đường và muối
Theo trang Bright Side, thực phẩm nhiều đường và muối được coi là những thực phẩm ảnh hưởng đến năo lớn nhất bởi chúng chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh đái tháo đường. Bệnh đái tháo đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong khi đó, muối làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến đột quỵ và các vấn đề về năo khác.
3. Carbohydrate tinh chế
Nếu bạn đang muốn ngăn ngừa lăo hóa năo và pḥng chống bệnh Alzheimer, tốt nhất bạn không nên tiêu thụ nhiều thực phẩm có hàm lượng tinh bột và đường cao. Theo tờ Home Care Assistancemesa (Mỹ) đă chia sẻ nghiên cứu chứng minh những người tuổi thường xuyên ăn thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 4 lần những người không ăn.
Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh ḿ trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây...
Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh ḿ trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây... Các thực phẩm này thường có hàm lượng dinh dưỡng thấp, ít chất xơ, đôi khi chứa nhiều chất béo băo ḥa, cả cholesterol. Tiêu thụ nhiều thực phẩm này làm lượng đường trong máu tăng mạnh và nhanh chóng khiến tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn, điều này được các nhà nghiên cứu cho rằng có thể làm tổn thương các mạch máu mỏng manh trong năo và từ đó gây bệnh Alzheimer.
4. Thịt đỏ
Thịt đỏ là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời, cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, một lượng sắt quá dư thừa trong cơ thể góp phần làm tăng các gốc tự dó, dẫn đến tổn thương và phá hủy tế bào.
Theo các nhà khoa học Mỹ, chất sắt là điều kiện cần thiết cho hoạt động của các tế bào. Tuy nhiên, hàm lượng sắt tăng cao hơn sẽ làm tiêu hủy myelin, thúc đẩy sự tích tụ các mảng bám làm suy giảm sự liên kết của dây thần kinh và làm chết các tế bào. Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ xuống một hoặc hai lần một tuần để pḥng tránh rủi ro.
Vậy chúng ta nên ăn thực phẩm nào để pḥng chống Alzheimer?
- Quả mọng
Quả mọng chứa nhiều flavonoid có lợi cho năo của chúng ta. Những loại quả mọng bạn nên ăn là: Việt quất, dâu tây, nam việt quất…
- Rau xanh
Các loại rau lá xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, flavonoid, vitamin E và carotenoids tốt cho sức khỏe tổng thể bao gồm cả năo bộ. Bạn có thể sử dụng rau bina, rau cải, rau diếp...
- Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt sen... không chỉ chứa nhiều vitamin E giúp bộ năo hoạt động hiệu quả hơn, mà c̣n chứa chất xơ, chất chống oxy hóa tốt cho nhiều cơ quan trong cơ thể.
- Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá ṃi, cá thu, cá trích... đều là những nguồn giàu axit béo omega-3. Trong khi đó, khoảng 60% bộ năo của bạn được tạo thành từ chất béo và một nửa số chất béo đó là omega-3. Năo luôn cần omega-3 để xây dựng các tế bào năo và thần kinh, những chất béo này cũng rất cần thiết cho việc học và ghi nhớ.
- Trứng gà
Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến sức khỏe năo bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.
VietBF @ Sưu tầm
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1705298&stc=1&d=1607667392
1. Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Điều kiện kinh tế càng phát triển càng giúp con người có cơ hội được thưởng thức thực phẩm chế biến theo nhiều cách khác nhau. Thay v́ hấp, luộc, th́ ngày nay phương pháp chế biến thực phẩm được yêu thích nhất chính là chiên xào. Loại thực phẩm này tuy có hương vị thơm ngon nhưng lại chứa lượng dầu mỡ lớn, làm tăng cholesterol lên đáng kể.
Tờ QQ (Trung Quốc) đă đưa một nghiên cứu cho thấy: Những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 3 đến 5 lần so với người b́nh thường. Hàm lượng cholesterol càng cao sẽ càng đẩy nhanh quá tŕnh lăo hóa của mạch máu, từ đó làm chậm lại tốc độ lưu thông máu lên năo và ảnh hưởng đến chức năng của năo.
2. Món ăn chứa nhiều đường và muối
Theo trang Bright Side, thực phẩm nhiều đường và muối được coi là những thực phẩm ảnh hưởng đến năo lớn nhất bởi chúng chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh đái tháo đường. Bệnh đái tháo đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong khi đó, muối làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến đột quỵ và các vấn đề về năo khác.
3. Carbohydrate tinh chế
Nếu bạn đang muốn ngăn ngừa lăo hóa năo và pḥng chống bệnh Alzheimer, tốt nhất bạn không nên tiêu thụ nhiều thực phẩm có hàm lượng tinh bột và đường cao. Theo tờ Home Care Assistancemesa (Mỹ) đă chia sẻ nghiên cứu chứng minh những người tuổi thường xuyên ăn thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 4 lần những người không ăn.
Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh ḿ trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây...
Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh ḿ trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây... Các thực phẩm này thường có hàm lượng dinh dưỡng thấp, ít chất xơ, đôi khi chứa nhiều chất béo băo ḥa, cả cholesterol. Tiêu thụ nhiều thực phẩm này làm lượng đường trong máu tăng mạnh và nhanh chóng khiến tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn, điều này được các nhà nghiên cứu cho rằng có thể làm tổn thương các mạch máu mỏng manh trong năo và từ đó gây bệnh Alzheimer.
4. Thịt đỏ
Thịt đỏ là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời, cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, một lượng sắt quá dư thừa trong cơ thể góp phần làm tăng các gốc tự dó, dẫn đến tổn thương và phá hủy tế bào.
Theo các nhà khoa học Mỹ, chất sắt là điều kiện cần thiết cho hoạt động của các tế bào. Tuy nhiên, hàm lượng sắt tăng cao hơn sẽ làm tiêu hủy myelin, thúc đẩy sự tích tụ các mảng bám làm suy giảm sự liên kết của dây thần kinh và làm chết các tế bào. Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ xuống một hoặc hai lần một tuần để pḥng tránh rủi ro.
Vậy chúng ta nên ăn thực phẩm nào để pḥng chống Alzheimer?
- Quả mọng
Quả mọng chứa nhiều flavonoid có lợi cho năo của chúng ta. Những loại quả mọng bạn nên ăn là: Việt quất, dâu tây, nam việt quất…
- Rau xanh
Các loại rau lá xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, flavonoid, vitamin E và carotenoids tốt cho sức khỏe tổng thể bao gồm cả năo bộ. Bạn có thể sử dụng rau bina, rau cải, rau diếp...
- Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt sen... không chỉ chứa nhiều vitamin E giúp bộ năo hoạt động hiệu quả hơn, mà c̣n chứa chất xơ, chất chống oxy hóa tốt cho nhiều cơ quan trong cơ thể.
- Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá ṃi, cá thu, cá trích... đều là những nguồn giàu axit béo omega-3. Trong khi đó, khoảng 60% bộ năo của bạn được tạo thành từ chất béo và một nửa số chất béo đó là omega-3. Năo luôn cần omega-3 để xây dựng các tế bào năo và thần kinh, những chất béo này cũng rất cần thiết cho việc học và ghi nhớ.
- Trứng gà
Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến sức khỏe năo bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.
VietBF @ Sưu tầm