Cupcake01
12-29-2020, 03:26
Vitamin tan trong chất béo: Hệ thống miễn dịch của con người không thể thiếu nó
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1715717&stc=1&d=1609212312
1. Vitamin A
Vitamin A có thể thúc đẩy quá tŕnh tổng hợp immunoglobulin, cải thiện khả năng nhiễm trùng và chống khối u ở người.
Vitamin A cũng có thể loại bỏ khả năng dung nạp miễn dịch. Các cytokine khác nhau ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch cũng có thể thay đổi khi thiếu vitamin A, do đó ảnh hưởng đến phản ứng kháng nguyên-kháng thể trong cơ thể.
Vitamin A chủ yếu được t́m thấy trong thực phẩm động vật, chẳng hạn như gan động vật, trứng cá, sữa nguyên chất, trứng gia cầm, v.v ...
Ngoài thực phẩm động vật, carotenoid trong thực phẩm thực vật có thể chuyển hóa thành vitamin A, chủ yếu được t́m thấy ở rau màu xanh đậm, các loại rau hoặc hoa quả có màu đỏ cam - vàng, chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, rau muống, xoài, mơ, hồng, v.v.
Hàm lượng vitamin cho từng loại mà cơ thể cần bổ sung phải dựa vào độ tuổi, trọng lượng cơ thể và hoàn cảnh sống.
2. Vitamin D
Vitamin D là một chất điều ḥa miễn dịch quan trọng. Hầu hết các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả các tế bào miễn dịch, đều chứa các thụ thể vitamin D.
Vitamin D trong đại thực bào có thể điều chỉnh sự tổng hợp cathepsin nội sinh và chế độ tiết cytokine; cả cathepsin và cytokine đều có thể tăng cường khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Người thiếu vitamin D dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp, tần suất nhiễm cao hơn và mức độ bệnh ngày càng nghiêm trọng.
Vitamin D của con người chủ yếu được tổng hợp bằng cách tiếp nhận tia cực tím từ da hoặc thu được từ chế độ ăn uống. Vitamin D trong thực phẩm chủ yếu có trong cá biển béo, gan động vật, ḷng đỏ trứng và kem…
3. Vitamin E
Vitamin E rất quan trọng để duy tŕ chức năng miễn dịch b́nh thường, đặc biệt là đối với chức năng của tế bào lympho T: nó có thể tăng cường phản ứng kích thích của tế bào lympho với phân tử và phản ứng kháng nguyên và kháng thể, đồng thời thúc đẩy quá tŕnh thực bào.
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng vitamin E có thể ảnh hưởng đến axit nucleic, chuyển hóa protein ảnh hưởng nhiều hơn đến chức năng miễn dịch.
Nguồn cung cấp vitamin E chính trong bữa ăn hàng ngày là dầu thực vật. Ngoài ra, lúa mạch, yến mạch và cám gạo cũng như các loại hạt cũng là nguồn cung cấp vitamin E.
4. Vitamin B6
Vitamin B6 thúc đẩy quá tŕnh tổng hợp các kháng thể trong cơ thể, có lợi cho quá tŕnh tổng hợp axit nucleic và protein, tăng sinh các tế bào.
Khi thiếu vitamin B6, quá tŕnh tổng hợp kháng thể bị suy giảm, sức đề kháng của cơ thể bị giảm sút sẽ làm hỏng quá tŕnh tổng hợp DNA. V́ vậy, vitamin B6 rất quan trọng để duy tŕ chức năng miễn dịch thích hợp.
Vitamin B6 có rất nhiều từ nguồn thực phẩm, bao gồm thực phẩm động vật và thực vật, chẳng hạn như thịt gà, cá, gan động vật, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và ḷng đỏ trứng.
Hàm lượng vitamin B6 cũng cao hơn trong các loại rau và trái cây, chẳng hạn như chuối, bắp cải, rau bina, v.v.
5. Vitamin C
Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị oxy hóa và thúc đẩy sự h́nh thành các kháng thể.
Vitamin C có thể điều chỉnh chức năng của tế bào thực bào, sự tăng sinh của tế bào lympho T, sản xuất cytokine và biểu hiện gen của các phân tử kết dính bạch cầu đơn nhân.
Ngoài ra, vitamin C có thể ngăn ngừa và tŕ hoăn quá tŕnh oxy hóa vitamin A và vitamin E.
Vitamin C chủ yếu có nguồn gốc từ thực phẩm, với hàm lượng cao nhất trong các loại rau và trái cây tươi như cải cúc, cải thảo, rau bina, táo đỏ, dâu tây và cam quưt.
Nếu bạn có thể thường xuyên tiêu thụ nhiều rau và trái cây tươi và nấu ăn hợp lư, chúng có thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể con người thông qua ăn uống.
Chế độ ăn uống hợp lư là cơ sở của sức khỏe, Vitamin là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, tuy không đ̣i hỏi phải có số lượng lớn như chất bột đường, chất đạm, chất béo nhưng chúng lại không thể thiếu.
V́ vậy, chúng ta phải bổ sung đầy đủ lượng vitamin các loại qua một chế độ ăn uống và sinh hoạt sao cho cân bằng và hợp lư.
Vitamin cung cấp hỗ trợ quan trọng cho cơ thể con người để xây dựng nền tảng của khả năng miễn dịch, đó là lư do bạn nên chú ư đến nhóm dinh dưỡng này.
VietBF @ Sưu tầm
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1715717&stc=1&d=1609212312
1. Vitamin A
Vitamin A có thể thúc đẩy quá tŕnh tổng hợp immunoglobulin, cải thiện khả năng nhiễm trùng và chống khối u ở người.
Vitamin A cũng có thể loại bỏ khả năng dung nạp miễn dịch. Các cytokine khác nhau ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch cũng có thể thay đổi khi thiếu vitamin A, do đó ảnh hưởng đến phản ứng kháng nguyên-kháng thể trong cơ thể.
Vitamin A chủ yếu được t́m thấy trong thực phẩm động vật, chẳng hạn như gan động vật, trứng cá, sữa nguyên chất, trứng gia cầm, v.v ...
Ngoài thực phẩm động vật, carotenoid trong thực phẩm thực vật có thể chuyển hóa thành vitamin A, chủ yếu được t́m thấy ở rau màu xanh đậm, các loại rau hoặc hoa quả có màu đỏ cam - vàng, chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, rau muống, xoài, mơ, hồng, v.v.
Hàm lượng vitamin cho từng loại mà cơ thể cần bổ sung phải dựa vào độ tuổi, trọng lượng cơ thể và hoàn cảnh sống.
2. Vitamin D
Vitamin D là một chất điều ḥa miễn dịch quan trọng. Hầu hết các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả các tế bào miễn dịch, đều chứa các thụ thể vitamin D.
Vitamin D trong đại thực bào có thể điều chỉnh sự tổng hợp cathepsin nội sinh và chế độ tiết cytokine; cả cathepsin và cytokine đều có thể tăng cường khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Người thiếu vitamin D dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp, tần suất nhiễm cao hơn và mức độ bệnh ngày càng nghiêm trọng.
Vitamin D của con người chủ yếu được tổng hợp bằng cách tiếp nhận tia cực tím từ da hoặc thu được từ chế độ ăn uống. Vitamin D trong thực phẩm chủ yếu có trong cá biển béo, gan động vật, ḷng đỏ trứng và kem…
3. Vitamin E
Vitamin E rất quan trọng để duy tŕ chức năng miễn dịch b́nh thường, đặc biệt là đối với chức năng của tế bào lympho T: nó có thể tăng cường phản ứng kích thích của tế bào lympho với phân tử và phản ứng kháng nguyên và kháng thể, đồng thời thúc đẩy quá tŕnh thực bào.
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng vitamin E có thể ảnh hưởng đến axit nucleic, chuyển hóa protein ảnh hưởng nhiều hơn đến chức năng miễn dịch.
Nguồn cung cấp vitamin E chính trong bữa ăn hàng ngày là dầu thực vật. Ngoài ra, lúa mạch, yến mạch và cám gạo cũng như các loại hạt cũng là nguồn cung cấp vitamin E.
4. Vitamin B6
Vitamin B6 thúc đẩy quá tŕnh tổng hợp các kháng thể trong cơ thể, có lợi cho quá tŕnh tổng hợp axit nucleic và protein, tăng sinh các tế bào.
Khi thiếu vitamin B6, quá tŕnh tổng hợp kháng thể bị suy giảm, sức đề kháng của cơ thể bị giảm sút sẽ làm hỏng quá tŕnh tổng hợp DNA. V́ vậy, vitamin B6 rất quan trọng để duy tŕ chức năng miễn dịch thích hợp.
Vitamin B6 có rất nhiều từ nguồn thực phẩm, bao gồm thực phẩm động vật và thực vật, chẳng hạn như thịt gà, cá, gan động vật, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và ḷng đỏ trứng.
Hàm lượng vitamin B6 cũng cao hơn trong các loại rau và trái cây, chẳng hạn như chuối, bắp cải, rau bina, v.v.
5. Vitamin C
Vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị oxy hóa và thúc đẩy sự h́nh thành các kháng thể.
Vitamin C có thể điều chỉnh chức năng của tế bào thực bào, sự tăng sinh của tế bào lympho T, sản xuất cytokine và biểu hiện gen của các phân tử kết dính bạch cầu đơn nhân.
Ngoài ra, vitamin C có thể ngăn ngừa và tŕ hoăn quá tŕnh oxy hóa vitamin A và vitamin E.
Vitamin C chủ yếu có nguồn gốc từ thực phẩm, với hàm lượng cao nhất trong các loại rau và trái cây tươi như cải cúc, cải thảo, rau bina, táo đỏ, dâu tây và cam quưt.
Nếu bạn có thể thường xuyên tiêu thụ nhiều rau và trái cây tươi và nấu ăn hợp lư, chúng có thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể con người thông qua ăn uống.
Chế độ ăn uống hợp lư là cơ sở của sức khỏe, Vitamin là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, tuy không đ̣i hỏi phải có số lượng lớn như chất bột đường, chất đạm, chất béo nhưng chúng lại không thể thiếu.
V́ vậy, chúng ta phải bổ sung đầy đủ lượng vitamin các loại qua một chế độ ăn uống và sinh hoạt sao cho cân bằng và hợp lư.
Vitamin cung cấp hỗ trợ quan trọng cho cơ thể con người để xây dựng nền tảng của khả năng miễn dịch, đó là lư do bạn nên chú ư đến nhóm dinh dưỡng này.
VietBF @ Sưu tầm