PDA

View Full Version : Rau củ quả cho người mỡ máu cao


therealrtz
01-02-2021, 03:22
Nguồn gốc mỡ trong máu chủ yếu là từ thực phẩm, ngoài việc sử dụng thuốc c̣n cần phải có một chế độ ăn uống hợp lư kết hợp việc luyện tập thể dục thể thao thường xuyên.

Tỏi

Tỏi có thể làm tăng HDL-cholesterol, có tác dụng giảm cholesterol và dự pḥng xơ vữa động mạch, ngăn chặn quá tŕnh h́nh thành cục máu đông, là một gia vị rất có giá trị trong việc dự pḥng các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, ăn tỏi không đúng cũng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ, thường xuyên ăn tỏi dễ dẫn đến viêm mí mắt hoặc viêm kết mạc. Ngoài tính kích thích, tỏi c̣n có tính ăn ṃn, nếu ăn quá nhiều có thể tổn thương niêm mạc dạ dày dẫn đến viêm loét dạ dày. Do đó, bệnh nhân có bệnh dạ dày và các chứng viêm ở mắt không nên dùng.

Quả cà

Khi được tiêu hóa ở ruột non, các chất chuyển hóa từ cà có thể gắn với cholesterol để đào thải ra khỏi cơ thể. Vỏ cà chứa hàm lượng vitamin P cao có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol máu. Ngoài ra, vitamin P có thể làm tăng tính đàn hồi mao mạch, cải thiện vi tuần hoàn, có tác dụng hoạt huyết thông mạch.

Hành tây

Hành tây không chỉ có tác dụng giảm cholesterol máu, cải thiện t́nh trạng xơ vữa động mạch mà c̣n có tác dụng giảm độ nhớt của máu tương tự như aspirin. Người trưởng thành mỗi ngày dùng 60g hành tây có tác dụng dự pḥng cholesterol máu tăng cao.

Đậu tương

Nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn 100g đậu tương mỗi ngày, cholesterol máu có thể giảm khoảng 20%, đặc biệt là giảm rất rơ nồng độ LDL- cholesterol. Hơn nữa, đậu tương c̣n là nguồn bổ sung protein rất tốt cho cơ thể và ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Dưa leo

Dưa leo có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi niệu. Dưa leo chứa rất nhiều chất xơ làm cải thiện quá tŕnh tiêu hóa, tăng đào thải và giảm hấp thu cholesterol. Có thể làm giảm quá tŕnh chuyển hóa từ đường thành chất béo và có tác dụng giảm béo.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1717816&stc=1&d=1609557708
súp lơ, cà rốt giảm mỡ máu.

Súp lơ


Súp lơ gồm súp lơ xanh và trắng. 2 loại đều có thành phần dinh dưỡng cơ bản tương đồng. Súp lơ nhiệt lượng thấp, hàm lượng chất xơ rất cao, ngoài ra c̣n chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đặc biệt là flavonoid. Flavonoid là một chất làm sạch ḷng mạch, có hiệu quả trong việc tiêu trừ cholesterol lắng đọng trên thành mạch, ngoài ra c̣n có thể ngăn chặn ngưng tập tiểu cầu, giảm thiểu các bệnh tim mạch phát sinh.

Mướp đắng

Mướp đắng rất giàu vitamin B1, vitamin C và nhiều loại khoáng chất. Mướp đắng có tác dụng trong việc giảm mỡ máu và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, mướp đắng c̣n có thể kích thích bài tiết insulin, có tác dụng trong việc giảm lượng đường trong máu.

Cần tây

Cần tây tính mát, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất nhiều chất xơ làm tăng cường nhu động ruột, có tác dụng thông lợi đại tiện, giúp loại trừ mỡ thừa khi tiêu hóa trong đường ruột. Những người thường xuyên ăn cần tây, hàm lượng cholesterol trong cơ thể giảm rơ rệt, đồng thời cũng có tác dụng giảm huyết áp.

Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều carotene và nhiều loại vitamin, ngoài ra c̣n chứa 9 loại acid amin, hơn 10 loại enzym, nhiều loại khoáng chất và chất xơ. Các thành phần này rất tốt đối với người bị bệnh mạch vành. Trong cà rốt c̣n chứa quercetin là một loại flavonoid đă được chứng minh có tác dụng tăng cường lưu lượng máu động mạch vành, giảm mỡ máu, xúc tiến tổng hợp hormon tuyến thượng thận, từ đó có tác dụng hạ huyết áp.

Táo

Táo có tác dụng giảm mỡ máu do chứa nhiều pectin, là một loại chất xơ tan trong nước, pectin đă được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Cơ chế xuất hiện là tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến một sự giảm hấp thụ cholesterol từ mật hoặc thực phẩm. Nhưng trong táo cũng chứa nhiều đường nên bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường không nên dùng quá nhiều.

Chuối

Chuối vị ngọt tính hàn, tác dụng chủ yếu là thanh lọc trường vị, trị táo bón, ngoài ra c̣n thanh nhiệt nhuận phế, giảm phiền khát, giải độc rượu... Cuống quả chuối có tác dụng giảm cholesterol.

Kiwi

Kiwi chứa nhiều arginine, có tác dụng tăng cường lưu thông máu trong hệ tuần hoàn, hạn chế h́nh thành các cục máu đông, có tác dụng giảm tỷ lệ phát sinh một số bệnh tim mạch như: bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim... Kiwi c̣n chứa nhều vitamin C, E, K, là một loại quả ít chất béo nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ.

VietBF @ Sưu tầm