florida80
02-16-2021, 21:11
Có lần, tôi đang ngồi đợi xe ở bến th́ có một cậu bé mang một bao bỏng gạo lớn trên vai đến mời mua.
https://i.imgur.com/n5pKOey.jpg
Bỏng gạo
TN
Có lẽ, rất lâu rồi từ ngày xa quê, tôi mới thấy thức quà dân dă này nên vội vàng mua ngay. Những cái bỏng gạo đă nguội, không c̣n được gịn tan nhưng vẫn giữ được vị bùi ngậy đặc trưng khiến ḷng tôi xôn xao nhớ.
Ngày đó, sau mỗi vụ gặt, chúng tôi mới dám xin mẹ mấy lon gạo để đi nổ bỏng, lúc nào mẹ cũng hào phóng cho thêm tiền để mua đường. Chỉ cần có thế, anh em tôi háo hức chở nhau qua chỗ xay xát gạo ở bên kia đồi để nổ bỏng. Những ống gạo trắng tinh, nóng hổi, thơm gịn được cắt từ những bỏng dài chạy ra từ chiếc máy nổ “đùng đùng” sau khi cho nguyên liệu vào cái phễu lớn phía trên.
Anh tôi nhanh chóng gom vào một cái bao lớn, cột chặt lại để khi đem về vẫn giữ được độ gịn. Trẻ con đi nổ bỏng như chúng tôi xếp thành hàng dài chờ đến lượt. Chủ yếu đứa nào cũng chỉ mang gạo và đường, c̣n khá giả hơn mới có thêm ḿ tôm, đậu xanh. Không ít lần đă nổ bỏng xong, tôi vẫn nấn ná chưa chịu về v́ muốn có cơ hội thưởng thức những cái bỏng được làm từ hỗn hợp nguyên liệu “xa xỉ” kia của tụi bạn. Những chiếc bỏng mới ra ḷ c̣n nóng hổi, vừa thổi vừa ăn mùi vị thơm ngon đến lạ.
Cái bao bỏng gạo được tôi giữ ǵn như một thứ quư giá, chỉ dám ăn rón rén v́ sợ hết nhanh. Sau này lớn lên đi học rồi lập nghiệp phương xa, lắm lúc nhớ quay quắt mùi vị bỏng gạo mà không thể t́m thấy được. Bây giờ ở quê hiếm thấy trẻ con mang gạo đi nổ bỏng như ngày xưa bởi có nhiều thứ quà bánh khác hấp dẫn hơn. C̣n đối với tôi, suốt những năm tháng thiếu thốn đó, bỏng gạo trở thành một món quà tuổi thơ ngọt ngào măi không thể nào quên.
https://i.imgur.com/n5pKOey.jpg
Bỏng gạo
TN
Có lẽ, rất lâu rồi từ ngày xa quê, tôi mới thấy thức quà dân dă này nên vội vàng mua ngay. Những cái bỏng gạo đă nguội, không c̣n được gịn tan nhưng vẫn giữ được vị bùi ngậy đặc trưng khiến ḷng tôi xôn xao nhớ.
Ngày đó, sau mỗi vụ gặt, chúng tôi mới dám xin mẹ mấy lon gạo để đi nổ bỏng, lúc nào mẹ cũng hào phóng cho thêm tiền để mua đường. Chỉ cần có thế, anh em tôi háo hức chở nhau qua chỗ xay xát gạo ở bên kia đồi để nổ bỏng. Những ống gạo trắng tinh, nóng hổi, thơm gịn được cắt từ những bỏng dài chạy ra từ chiếc máy nổ “đùng đùng” sau khi cho nguyên liệu vào cái phễu lớn phía trên.
Anh tôi nhanh chóng gom vào một cái bao lớn, cột chặt lại để khi đem về vẫn giữ được độ gịn. Trẻ con đi nổ bỏng như chúng tôi xếp thành hàng dài chờ đến lượt. Chủ yếu đứa nào cũng chỉ mang gạo và đường, c̣n khá giả hơn mới có thêm ḿ tôm, đậu xanh. Không ít lần đă nổ bỏng xong, tôi vẫn nấn ná chưa chịu về v́ muốn có cơ hội thưởng thức những cái bỏng được làm từ hỗn hợp nguyên liệu “xa xỉ” kia của tụi bạn. Những chiếc bỏng mới ra ḷ c̣n nóng hổi, vừa thổi vừa ăn mùi vị thơm ngon đến lạ.
Cái bao bỏng gạo được tôi giữ ǵn như một thứ quư giá, chỉ dám ăn rón rén v́ sợ hết nhanh. Sau này lớn lên đi học rồi lập nghiệp phương xa, lắm lúc nhớ quay quắt mùi vị bỏng gạo mà không thể t́m thấy được. Bây giờ ở quê hiếm thấy trẻ con mang gạo đi nổ bỏng như ngày xưa bởi có nhiều thứ quà bánh khác hấp dẫn hơn. C̣n đối với tôi, suốt những năm tháng thiếu thốn đó, bỏng gạo trở thành một món quà tuổi thơ ngọt ngào măi không thể nào quên.