troopy
05-15-2021, 08:42
Thịt nướng là món ăn hấp dẫn với mọi lứa tuổi, với công thức đột phá dưới đây bạn sẽ có món thịt nướng ngon hơn hẳn trước đây.
https://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1791258&stc=1&d=1621067997
1. Nguyên liệu:
- 500g thịt nạc vai hoặc ba chỉ
- Que xiên
- 4 cây sả
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 th́a canh vừng trắng
- 1/2 quả chanh
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng.
2. Cách làm:
- Thịt xát muối rồi rửa sạch, thái miếng mỏng 0,3cm.
- Sả, hành tím, hành tây, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
- Ướp thịt với: 2 th́a canh dầu hào, 1 th́a canh sữa đặc, 1 th́a cà phê hạt tiêu, 1 th́a canh mật ong, 1 th́a cà phê dầu mè, 1 th́a canh nước mắm, 1 th́a canh đường vàng, 1 th́a cà phê nước hàng, 2 th́a canh hạt vừng trắng cùng với hỗn hợp tỏi, sả, hành tây, hành tím đă xay nhuyễn.
- Đeo bao tay, bóp đều cho gia vị đc ngấm vào thịt nhanh hơn. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để thịt có vị ngon chuẩn nhất.
- Trước khi xiên thịt, trộn đều cùng 1/2 quả chanh để thịt ăn mềm hơn.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃ hoặc nướng bằng than hoa, chiên bằng chảo đều ngon.
- Khi nướng, mọi người nhớ lật để xiên thịt chín đều.
VietBF@sưu tập
https://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1791258&stc=1&d=1621067997
1. Nguyên liệu:
- 500g thịt nạc vai hoặc ba chỉ
- Que xiên
- 4 cây sả
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 th́a canh vừng trắng
- 1/2 quả chanh
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng.
2. Cách làm:
- Thịt xát muối rồi rửa sạch, thái miếng mỏng 0,3cm.
- Sả, hành tím, hành tây, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
- Ướp thịt với: 2 th́a canh dầu hào, 1 th́a canh sữa đặc, 1 th́a cà phê hạt tiêu, 1 th́a canh mật ong, 1 th́a cà phê dầu mè, 1 th́a canh nước mắm, 1 th́a canh đường vàng, 1 th́a cà phê nước hàng, 2 th́a canh hạt vừng trắng cùng với hỗn hợp tỏi, sả, hành tây, hành tím đă xay nhuyễn.
- Đeo bao tay, bóp đều cho gia vị đc ngấm vào thịt nhanh hơn. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để thịt có vị ngon chuẩn nhất.
- Trước khi xiên thịt, trộn đều cùng 1/2 quả chanh để thịt ăn mềm hơn.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃ hoặc nướng bằng than hoa, chiên bằng chảo đều ngon.
- Khi nướng, mọi người nhớ lật để xiên thịt chín đều.
VietBF@sưu tập