Ba chỉ chiên giòn sốt mắm tỏi ớt

[sunshine1104]

Ba chỉ đừng luộc hay rang, làm món này tuyệt ngon, cả nhà vét sạch nồi cơm. Ba chỉ chiên giòn sốt mắm tỏi ớt thực sự là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm tối nhà bạn. Cách chế biến đơn giản, dễ thành công mà hương vị rất phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.


https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1831525&stc=1&d=1626750406

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Dầu hào

- Hạt tiêu

- Bột chiên giòn (hoặc bột mì)

Nguyên liệu sốt:

- 2 thìa nước mắm

- 3 thìa đường

- 1 thìa tương ớt

- Tỏi băm

- Ớt băm

2. Cách chế biến

- Thịt ba chỉ chần qua nước sôi khoảng 5 phút

- Thái thành miếng vừa ăn

- Ướp cùng một chút hạt tiêu, dầu hào khoảng 15 phút

- Trộn bột chiên giòn phủ đều các miếng thịt

- Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên giòn đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa

- Đảo đều phần sốt đã chuẩn bị trên lửa vừa khoảng 1-2 phút

- Thêm phần thịt đã chiên vào đảo đều đến khi ngấm hoàn toàn phần sốt đã chuẩn bị.