miro1510
08-17-2021, 08:57
Loài cá này được bán với giá vô cùng cao. Chỉ giới nhà giàu mới dám chi tiền để ăn chúng. Chúng có ǵ đặc biệt mà lại được bán với giá cao như vậy?
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849527&stc=1&d=1629190579
Những con cá sủ vàng rất giá trị do thịt có hương vị thơm ngon. Đặc biệt, bong bóng cá sủ vàng được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật nên có giá rất đắt, tới 45.000-55.000 USD/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849528&stc=1&d=1629190579
Loài cá sủ vàng (tên khoa học là Otolithoides biauritus), c̣n gọi là cá sủ vây vàng, cá sủ vàng kép, cá thủ, cá đường - là loại cá lớn nhất trong họ cá đù, thuộc bộ cá vược (họ Sciaenidae), phân bố ở Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc, Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849529&stc=1&d=1629190579
Cá sủ vàng mơm nhọn, miệng rộng, màu vàng nghệ, hàm dưới kéo dài tới dưới sau hốc mắt, răng khỏe, vây lưng dài.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849530&stc=1&d=1629190579
Thân cá màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tùy vào môi trường sinh thái nơi cá sống. Khi chết, toàn thân cá chuyển màu vàng nhạt đến vàng thẫm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849531&stc=1&d=1629190579
Cá sủ vàng sinh sống ở biển, nhưng vào mùa sinh sản (tháng 1 - 4 và 9 - 10 âm lịch) nó sẽ bơi đến các vùng cửa sông nước lợ để đẻ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849532&stc=1&d=1629190579
Cá con sẽ bơi vào vùng nước ngọt sâu trong đất liền sinh sống, sau 1 - 2 năm sẽ tự trở về với biển, lúc đó nó đă khoảng 10kg, kích thước có thể đạt đến 160cm, nặng trên 120kg, chiều dài tối đa có thể đạt được là 160cm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849533&stc=1&d=1629190579
Hiện loài cá sủ vàng ở Việt Nam c̣n rất ít, gần như tuyệt chủng. Tuy nhiên, chúng chưa được đưa vào sách đỏ v́ vẫn có thể đánh bắt được, v́ vậy cá sủ vàng trở thành loài cá quư hiếm, có giá trị đắt như vàng ở Trung Quốc và Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849534&stc=1&d=1629190579
Về dinh dưỡng, thịt cá sủ vàng ăn tươi cũng có mùi vị thơm ngon. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh mà được ăn thịt cá sủ vàng sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849535&stc=1&d=1629190579
Các món ăn độc đáo chế biến từ thịt cá sủ vàng nằm trong tốp 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông, thuộc loại đắt nhất thế giới.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849536&stc=1&d=1629190579
Người Trung Quốc cho rằng, ăn cá sủ vàng sẽ có nhiều may mắn, làm ăn phát đạt. Người Nhật Bản và Việt Nam c̣n gọi đây là lộc trời.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849537&stc=1&d=1629190579
Thứ đắt nhất để tạo nên giá trị tiền tỷ của con cá sủ vàng không nằm ở thịt, vẩy vàng mà nằm ở bong bóng của cá. Bởi bóng cá sủ vàng phơi khô được cho là có giá trị dinh dưỡng ngang với nhân sâm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849538&stc=1&d=1629190579
Đặc biệt, bong bóng cá sủ vàng được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật nên có giá rất đắt, tới 45.000-55.000 USD/kg tùy theo độ dài của bóng.
Cá có trọng lượng 40 - 50kg th́ bóng đạt khoảng 1kg tươi. Vẩy cá sủ vàng rất cứng nên được dùng để chế tạo những miếng gảy đàn cho người chơi đàn, bán sang Nhật Bản hay châu Âu.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849527&stc=1&d=1629190579
Những con cá sủ vàng rất giá trị do thịt có hương vị thơm ngon. Đặc biệt, bong bóng cá sủ vàng được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật nên có giá rất đắt, tới 45.000-55.000 USD/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849528&stc=1&d=1629190579
Loài cá sủ vàng (tên khoa học là Otolithoides biauritus), c̣n gọi là cá sủ vây vàng, cá sủ vàng kép, cá thủ, cá đường - là loại cá lớn nhất trong họ cá đù, thuộc bộ cá vược (họ Sciaenidae), phân bố ở Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc, Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849529&stc=1&d=1629190579
Cá sủ vàng mơm nhọn, miệng rộng, màu vàng nghệ, hàm dưới kéo dài tới dưới sau hốc mắt, răng khỏe, vây lưng dài.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849530&stc=1&d=1629190579
Thân cá màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tùy vào môi trường sinh thái nơi cá sống. Khi chết, toàn thân cá chuyển màu vàng nhạt đến vàng thẫm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849531&stc=1&d=1629190579
Cá sủ vàng sinh sống ở biển, nhưng vào mùa sinh sản (tháng 1 - 4 và 9 - 10 âm lịch) nó sẽ bơi đến các vùng cửa sông nước lợ để đẻ.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849532&stc=1&d=1629190579
Cá con sẽ bơi vào vùng nước ngọt sâu trong đất liền sinh sống, sau 1 - 2 năm sẽ tự trở về với biển, lúc đó nó đă khoảng 10kg, kích thước có thể đạt đến 160cm, nặng trên 120kg, chiều dài tối đa có thể đạt được là 160cm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849533&stc=1&d=1629190579
Hiện loài cá sủ vàng ở Việt Nam c̣n rất ít, gần như tuyệt chủng. Tuy nhiên, chúng chưa được đưa vào sách đỏ v́ vẫn có thể đánh bắt được, v́ vậy cá sủ vàng trở thành loài cá quư hiếm, có giá trị đắt như vàng ở Trung Quốc và Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849534&stc=1&d=1629190579
Về dinh dưỡng, thịt cá sủ vàng ăn tươi cũng có mùi vị thơm ngon. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh mà được ăn thịt cá sủ vàng sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849535&stc=1&d=1629190579
Các món ăn độc đáo chế biến từ thịt cá sủ vàng nằm trong tốp 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông, thuộc loại đắt nhất thế giới.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849536&stc=1&d=1629190579
Người Trung Quốc cho rằng, ăn cá sủ vàng sẽ có nhiều may mắn, làm ăn phát đạt. Người Nhật Bản và Việt Nam c̣n gọi đây là lộc trời.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849537&stc=1&d=1629190579
Thứ đắt nhất để tạo nên giá trị tiền tỷ của con cá sủ vàng không nằm ở thịt, vẩy vàng mà nằm ở bong bóng của cá. Bởi bóng cá sủ vàng phơi khô được cho là có giá trị dinh dưỡng ngang với nhân sâm.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849538&stc=1&d=1629190579
Đặc biệt, bong bóng cá sủ vàng được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật nên có giá rất đắt, tới 45.000-55.000 USD/kg tùy theo độ dài của bóng.
Cá có trọng lượng 40 - 50kg th́ bóng đạt khoảng 1kg tươi. Vẩy cá sủ vàng rất cứng nên được dùng để chế tạo những miếng gảy đàn cho người chơi đàn, bán sang Nhật Bản hay châu Âu.