june04
08-17-2021, 10:35
Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, những bữa ăn thịnh soạn và nhiều dầu mỡ sẽ làm giảm hoạt động của năo. Đặc biệt nếu bạn ăn một bữa sáng có quá nhiều chất béo, th́ sau 3 giờ đồng hồ, cơ thể chúng ta vẫn trong trạng thái hoàn toàn "đờ đẫn", mệt mỏi.
Nguyên nhân là do khi chúng ta ăn thực phẩm quá nhiều chất béo như thức ăn chiên, xào th́ lượng chất béo lớn như vậy sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống tiêu hóa của chúng ta.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849587&stc=1&d=1629196537
Ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao có thể gây khó tiêu cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Linh Lâm
Bản thân chất béo đă chứa lượng lớn carbohydrates, protein, trong khi đó dầu mỡ c̣n thuộc nhóm chất béo băo ḥa, một loại chất béo rất khó để tiêu hóa, đ̣i hỏi phải có đủ enzim và dịch tiêu hóa hư mật và axit dạ dày để phá vỡ. Điều này lí giải nguyên nhân v́ sao sau khi ăn các món nhiều dầu mỡ người ăn thường bị đầy bụng, khó tiêu.
Bên cạnh đó, đồ chiên, rán ở nhiệt độ cao, nhất là việc chiên đi chiên lại sẽ làm các chất dinh dưỡng trong thực phẩm gần như bị phá hủy. Không chỉ thế, việc chiên, nướng, rán thực phẩm ở nhiệt độ trên 180 độ C c̣n có thể gây ra các phản ứng hóa học, sinh ra các chất độc hại gây hại cho men tiêu hóa.
Do đó theo Viện dinh dưỡng, nếu chúng ta chỉ ăn một lượng calo tương đương nhưng dưới dạng ít chất béo, th́ sẽ có tác dụng tốt cho cơ thể, đem lại cảm giác thoải mái, vui vẻ hơn.
Nguyên nhân là do khi chúng ta ăn thực phẩm quá nhiều chất béo như thức ăn chiên, xào th́ lượng chất béo lớn như vậy sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống tiêu hóa của chúng ta.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1849587&stc=1&d=1629196537
Ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao có thể gây khó tiêu cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Linh Lâm
Bản thân chất béo đă chứa lượng lớn carbohydrates, protein, trong khi đó dầu mỡ c̣n thuộc nhóm chất béo băo ḥa, một loại chất béo rất khó để tiêu hóa, đ̣i hỏi phải có đủ enzim và dịch tiêu hóa hư mật và axit dạ dày để phá vỡ. Điều này lí giải nguyên nhân v́ sao sau khi ăn các món nhiều dầu mỡ người ăn thường bị đầy bụng, khó tiêu.
Bên cạnh đó, đồ chiên, rán ở nhiệt độ cao, nhất là việc chiên đi chiên lại sẽ làm các chất dinh dưỡng trong thực phẩm gần như bị phá hủy. Không chỉ thế, việc chiên, nướng, rán thực phẩm ở nhiệt độ trên 180 độ C c̣n có thể gây ra các phản ứng hóa học, sinh ra các chất độc hại gây hại cho men tiêu hóa.
Do đó theo Viện dinh dưỡng, nếu chúng ta chỉ ăn một lượng calo tương đương nhưng dưới dạng ít chất béo, th́ sẽ có tác dụng tốt cho cơ thể, đem lại cảm giác thoải mái, vui vẻ hơn.