nguoiduatinabc
08-30-2021, 04:27
Thịt ḅ là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm vitamin và khoáng chất dồi dào trong chế độ ăn. Thịt ḅ thường được chế biến theo nhiều cách gồm: Quay, xào, bít tết...
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1858553&stc=1&d=1630297661
Thành phần dinh dưỡng từ thịt ḅ có trong 100 gam ăn được bao gồm:
Năng lượng: 182 kcal
Protein: 21.5 gam
Lipid: 10.7 gam
Glucid: 0 gam
Chất xơ: 0 gam
Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg).
Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg).
Thịt ḅ rất được người Việt yêu thích bởi nó giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chế biến được nhiều món ngon. Tuy nhiên, khi dùng thịt ḅ cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.
Những thực phẩm không nên ăn cùng thịt ḅ
Không nên uống nước trà sau khi ăn thịt ḅ: Nhiều người thường có thói quen uống nước trà sau mỗi bữa ăn và không chú ư đến việc đă ăn thịt ḅ trước đó. Trên thực tế, 2 loại thực phẩm này kỵ với nhau. Bởi v́ khi chất Protein trong thịt ḅ kết hợp với lượng Axit Tanic trong trà sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột đồng thời làm tích tụ chất độc ở nhu động ruột gây táo bón. Nếu uống th́ phải cách nhau ít nhất 2 giờ đồng hồ.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với đậu nành: Đậu nành là thực phẩm chứa nhiều chất Purin. Chất này có thể gây ra sự tích tụ Axit Uric trong cơ thể, lâu ngày dẫn đến bệnh Gout. Trong khi đó, thành phần của thịt ḅ cũng có tính chất tương tự như đậu nàng, nên nếu kết hợp hai loại thực phẩm này với lúc sẽ làm tăng lượng Axit Uric trong cơ thể và gây đau khớp.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với đậu đen: Thịt ḅ rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt ḅ. V́ thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với hạt dẻ: Thịt ḅ cũng là thực phẩm giàu chất đạm và hạt dẻ th́ lại rất giàu hàm lượng Vitamin C. Cả hai loại đều tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu ăn 2 thực phẩm này cùng nhau th́ vitamin C trong hạt dẻ sẽ làm cho đạm trong thịt ḅ bị biến chất và không c̣n giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. V́ vậy, bạn nên tránh dùng 2 thực phẩm này cùng một lúc.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1858553&stc=1&d=1630297661
Thành phần dinh dưỡng từ thịt ḅ có trong 100 gam ăn được bao gồm:
Năng lượng: 182 kcal
Protein: 21.5 gam
Lipid: 10.7 gam
Glucid: 0 gam
Chất xơ: 0 gam
Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg).
Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg).
Thịt ḅ rất được người Việt yêu thích bởi nó giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chế biến được nhiều món ngon. Tuy nhiên, khi dùng thịt ḅ cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.
Những thực phẩm không nên ăn cùng thịt ḅ
Không nên uống nước trà sau khi ăn thịt ḅ: Nhiều người thường có thói quen uống nước trà sau mỗi bữa ăn và không chú ư đến việc đă ăn thịt ḅ trước đó. Trên thực tế, 2 loại thực phẩm này kỵ với nhau. Bởi v́ khi chất Protein trong thịt ḅ kết hợp với lượng Axit Tanic trong trà sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột đồng thời làm tích tụ chất độc ở nhu động ruột gây táo bón. Nếu uống th́ phải cách nhau ít nhất 2 giờ đồng hồ.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với đậu nành: Đậu nành là thực phẩm chứa nhiều chất Purin. Chất này có thể gây ra sự tích tụ Axit Uric trong cơ thể, lâu ngày dẫn đến bệnh Gout. Trong khi đó, thành phần của thịt ḅ cũng có tính chất tương tự như đậu nàng, nên nếu kết hợp hai loại thực phẩm này với lúc sẽ làm tăng lượng Axit Uric trong cơ thể và gây đau khớp.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với đậu đen: Thịt ḅ rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt ḅ. V́ thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.
Không nên ăn thịt ḅ cùng với hạt dẻ: Thịt ḅ cũng là thực phẩm giàu chất đạm và hạt dẻ th́ lại rất giàu hàm lượng Vitamin C. Cả hai loại đều tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu ăn 2 thực phẩm này cùng nhau th́ vitamin C trong hạt dẻ sẽ làm cho đạm trong thịt ḅ bị biến chất và không c̣n giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. V́ vậy, bạn nên tránh dùng 2 thực phẩm này cùng một lúc.