june04
11-06-2021, 02:54
Nhiều gia đ́nh thường có thói quen mua thật nhiều thịt về cất trong tủ lạnh để ăn trong nhiều ngày nhưng lại không biết cách bảo quản đúng khiến thịt nhanh hỏng và ảnh hưởng đến sức khoẻKhông rửa thịt tươi trước khi đông đáLàm đông lạnh lại thịt sau khi dùng không hếtCấp đông lại thịt không dùng hếtĂn thịt để lâu trong tủ lạnh
Rất nhiều người khi mang thịt về th́ nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Cách làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1913282&stc=1&d=1636167260
Do đó, bạn cần đông đá thịt đúng cách. Trước hết hăy rửa sạch thịt, sau đó thấm khô rồi đựng trong túi đựng thực phẩm, hoặc hộp bảo quản thực phẩm riêng và nên ghi ngày tháng lên rồi mới đông đá. V́ không rửa thịt những chất bẩn, vi khuẩn cùng bám vào trong thịt sẽ không tốt.
Nhiều người có suy nghĩ sau khi thịt sau khi ră đông ăn không hết lại đưa vào tủ đóng đá tiếp. Tuy nhiên cách làm này đă vô t́nh làm cho quá tŕnh vi khuẩn tăng lên gấp nhiều lần.
Bất kỳ tế bào nào thoát khỏi quá tŕnh bị phá vỡ khi thực phẩm được đông lạnh lần đầu đều đứng trước nguy cơ tiếp tục bị phá vỡ lần nữa. V́ thế chúng ta không đông lạnh lại thực phẩm sau khi đă ră đông và ăn thừa.
Đây là thói quen sai lầm mà rất nhiều người mắc phải. Sau khi ră đông thịt mà không sử dụng hết, nhiều người thường cho phần c̣n lại vào tủ lạnh và cấp đông tiếp dẫn đến phát sinh nguy cơ gia tăng vi khuẩn hơn rất nhiều lần.
Nguyên nhân do tế bào thịt sau khi thoát khỏi t́nh trạng bị đông đá mà không được chế biến sẽ phát triển các vi khuẩn rất nhanh. Việc cấp đông lại thịt chỉ làm khả năng sản sinh thêm vi khuẩn không xảy ra chứ không thể tiêu diệt được những vi khuẩn đă có sẵn này.
Tủ lạnh thường đựng đầy những thịt cá, rau củ quả, nhất là thịt lợn, thịt ḅ, gia cầm. V́ tính chất công việc bận rộn nên không có nhiều thời gian đi chợ thường xuyen, mua thịt về chất đống trong tủ lạnh từ tuần này qua tuần khác, thậm chí từ tháng này qua tháng khác... để tiện nấu ăn th́ đây thật sự đáng cảnh báo những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn đại đa số người Việt mắc phải. Hăy thay đổi ngay cách bảo quản thực phẩm như vậy để tranh gây mầm mống sinh ra các bệnh nguy hiểm như ung thư và các vấn đề tiêu hóa.
Rất nhiều người khi mang thịt về th́ nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Cách làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1913282&stc=1&d=1636167260
Do đó, bạn cần đông đá thịt đúng cách. Trước hết hăy rửa sạch thịt, sau đó thấm khô rồi đựng trong túi đựng thực phẩm, hoặc hộp bảo quản thực phẩm riêng và nên ghi ngày tháng lên rồi mới đông đá. V́ không rửa thịt những chất bẩn, vi khuẩn cùng bám vào trong thịt sẽ không tốt.
Nhiều người có suy nghĩ sau khi thịt sau khi ră đông ăn không hết lại đưa vào tủ đóng đá tiếp. Tuy nhiên cách làm này đă vô t́nh làm cho quá tŕnh vi khuẩn tăng lên gấp nhiều lần.
Bất kỳ tế bào nào thoát khỏi quá tŕnh bị phá vỡ khi thực phẩm được đông lạnh lần đầu đều đứng trước nguy cơ tiếp tục bị phá vỡ lần nữa. V́ thế chúng ta không đông lạnh lại thực phẩm sau khi đă ră đông và ăn thừa.
Đây là thói quen sai lầm mà rất nhiều người mắc phải. Sau khi ră đông thịt mà không sử dụng hết, nhiều người thường cho phần c̣n lại vào tủ lạnh và cấp đông tiếp dẫn đến phát sinh nguy cơ gia tăng vi khuẩn hơn rất nhiều lần.
Nguyên nhân do tế bào thịt sau khi thoát khỏi t́nh trạng bị đông đá mà không được chế biến sẽ phát triển các vi khuẩn rất nhanh. Việc cấp đông lại thịt chỉ làm khả năng sản sinh thêm vi khuẩn không xảy ra chứ không thể tiêu diệt được những vi khuẩn đă có sẵn này.
Tủ lạnh thường đựng đầy những thịt cá, rau củ quả, nhất là thịt lợn, thịt ḅ, gia cầm. V́ tính chất công việc bận rộn nên không có nhiều thời gian đi chợ thường xuyen, mua thịt về chất đống trong tủ lạnh từ tuần này qua tuần khác, thậm chí từ tháng này qua tháng khác... để tiện nấu ăn th́ đây thật sự đáng cảnh báo những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn đại đa số người Việt mắc phải. Hăy thay đổi ngay cách bảo quản thực phẩm như vậy để tranh gây mầm mống sinh ra các bệnh nguy hiểm như ung thư và các vấn đề tiêu hóa.