PDA

View Full Version : Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ, tận dụng làm mứt dẻo thơm nhâm nhi ngày Tết


TinNhanh247
01-11-2022, 18:03
Vỏ cam khi làm mứt có vị the ngọt rất ngon, những dưỡng chất có trong nó cũng rất tốt cho sức khỏe.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975670&stc=1&d=1641924172

Nguyên liệu:

4 quả cam, đường.

Cách thực hiện:

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975671&stc=1&d=1641924172

Bóc vỏ cam để sẵn, dùng th́a cạo sạch lớp màng trắng bên trong, cạo càng sạch th́ càng không bị đắng. Cho vỏ cam vào nước sôi ngâm trong 10 phút để loại bỏ thuốc trừ sâu và vị đắng.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975672&stc=1&d=1641924172

Cắt vỏ cam thành từng miếng nhỏ. Đổ lượng nước vừa ngập vỏ cam.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975673&stc=1&d=1641924172

Cho 80 gram đường vào (độ ngọt tùy sở thích từng người)

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975674&stc=1&d=1641924172

Sau khi đun sôi lửa lớn, chuyển sang lửa vừa, nấu cho đến khi thành dạng siro.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975675&stc=1&d=1641924172

Vớt vỏ cam ra để nguội.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975676&stc=1&d=1641924172

Bề mặt vỏ cam hơi dính. Đổ đường cát trắng ra đĩa, lăn vỏ cam để phủ đều đường.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1975677&stc=1&d=1641924172

Lưu ư:

1. Không nên cho quá nhiều nước khi luộc vỏ cam, nếu không sẽ lâu có được nước cốt hơn.

2. Vỏ cam sau khi luộc xong không cần để khô hẳn.

3. Trong nồi vẫn c̣n một ít nước đường khi nấu với vỏ cam. Đừng lăng phí thứ này, chỉ cần đổ vào đó một ít nước, đun sôi có ngay một loại thức uống.